Smørbananbrød (ingen egg)

[Programmet "Hvitt brød", vekt 750 gr. lett skorpe]

Smørbananbrød (ingen egg)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel, premium	450 gr.
Moden banan (nettovekt) + melk	250 gr.
Sukker	100 g
Salt	1 ts
Smør	50 gr.
Tørrgjær	1,5 ts

Kokemetode

• Mos bananen med en gaffel. Tilsett melk i bananpuréen slik at totalvekten er 250g. Legg alle ingrediensene i HP-skuffen i henhold til instruksjonene. Programmet "Hvitt brød", vekt 750 gr. lett skorpe
• 
• 
• 

Retten er designet for

Lim ~ 780 gr.

Tid for forberedelse:

3 timer 20 minutter

Matlagingsprogram:

HP merkevare 3801

Merk

Brødet viste seg å være moderat (for meg) søtt med aromaen og smaken av banan jeg ikke kunne motstå, jeg spiste en stor bit (skorpe!), Mmmmmm

Takk Helen for oppskriften! Merket !!! Min musiki elsker disse bakevarene. Det viktigste er så enkelt!

[Gulnara]

Gulnara, til din helse! Jeg elsker også alt banan Om morgenen smuldret jeg en del med en kaffe (jeg smurte den med smør) - deilig !!!

Veldig sparket opp for å prøve oppskriften din. Det virket som om jeg sovnet i henhold til listen, alt var som det skulle, men jeg fikk ikke kolobok, jeg prøvde å fylle opp melet - fremdeles var det ingen kolobok. For ikke å si at det var rett flytende, men ikke en bolle også .. Som et resultat, i lang tid kunne jeg ikke stå opp, jeg var bare ferdig med det, og utad, i konsistens, føles det som om det er rått inne

Nå vil det avkjøles - vi vil prøve, men tydeligvis gikk det galt med ham, jeg vil eksperimentere videre

[Nez]

Nez, det er synd at jeg ikke en gang vet hva jeg skal gi råd. Blir det enkelt hvetebrød?

Sikker! Jeg har allerede gjort forskjellige ting, jeg startet nylig relativt, så det er ingen god opplevelse bak meg. Det eneste problemet er at jeg ikke har en kjøkkenvekt, og alt gjøres gjennom alle slags målekopper, og her med bananer skuffe meg

Du sier bare, skal du få en vakker ball som et resultat av miksing?)

Forresten, brødet så ikke ut til å være rå, deilig, smitte! Bare veldig tett og for søt - vel, jeg reiste meg ikke for å se i det hele tatt hva jeg skulle gjøre

Det er alltid veldig irriterende når brød ikke fungerer - det er synd for produktene

Helen mens hun tok den med til bokmerkene. Vi skal prøve. Takk!

[Nez]

Du sier bare, skal du få en vakker ball som et resultat av miksing?)

Selvfølgelig bør du få en nydelig bolle som ikke holder fast i hendene dine.
Nez, det samme anbefaler jeg deg å kjøpe en kjøkkenvekt, ellers vil du lide mer.

Det er alltid veldig irriterende når brød ikke fungerer - det er synd for produktene

Det er jeg også. Forresten, det kan ikke ha steget på grunn av gjær.

[ninza]

ninza, god helse Jeg håper du liker det

Jeg prøvde å gjøre det en gang til, denne gangen veide alt til et gram, fulgte bunken - det ble god deig. Ingenting skjedde igjen - jeg reiste meg ikke opp praktisk talt - jeg kastet den ut igjen. Enten er det noe galt med oppskriften, eller så forstår jeg ikke noe her i livet

[Nez]

denne gangen veide vi alt til et gram, fulgte bunken - det ble god deig

Nez, beklager selvfølgelig, men hva har oppskriften med det å gjøre?! Pepperkakemannen viste seg!

Jeg kom meg ikke opp praktisk talt - jeg kastet den igjen

Er du sikker på gjær? Enten har gjæren skylden, eller så er det ikke nok tid til å stige. Se på bildene mine - jeg tok spesielt et bilde av brød i en bøtte. Jeg er veldig lei meg for at dette brødet ikke ordner seg for deg. Hvis du vil, prøv å bake det i ovnen.

[Elven]

Elven,
Takk for oppskriften! Jeg bakte et duftende brød i Panasonic 2501 hk etter oppskriften din. Det viste seg å være en krysning mellom baking og brød, kjempegodt. Neste gang vil jeg bake i lysskorpemodus, da den er litt brunet med en mørk skorpe.

[Olga]

Olga, god helse Jeg er glad for at jeg likte bunken

Neste gang vil jeg bake i lysskorpemodus

Nøyaktig! Og jeg la spesielt vekt på i oppskriften at du trenger å bake på en lett skorpe

[OlgaOK]

OlgaOK, og du bakte den i hovedmodus? På Panasonic er det 4 timer, men slik jeg forstår det, skyldes denne gangen korrekturjustering.

[Barrtrær]

Barrtrær, ja, jeg bakte på den viktigste og jeg trenger den med en lett skorpe (!). På Panasonic 2501. For å bake 50-40 minutter der, hvis jeg ikke tar feil, er resten av tiden korrektur, elting og heving. Jeg så på kolobokken under eltingen, jeg husker ikke nå, men det ser ut til at jeg har tilsatt litt mel. Jeg satte mel i væske i ovnen ved hjelp av metoden. Lykke til!

[Barrtrær]

Barrtrær, må ovnen være i grunnleggende modus og alltid på lett skorpe. Det er bare det at i min ovn kalles hovedmodusen White Bread
Jeg håper at alt ordner seg, og jeg venter på rapporten

Øh, ingenting skjedde ((Nå skal jeg ta den på igjen. Inntrykket er at deigen er for tung og gjæren ikke hever den. Eller mer gjær er nødvendig.
Mer presist, velsmakende, men for søt og steg ikke opp.

[Barrtrær]

Barrtrær, det er en skam
Når det gjelder sukker, har jeg en søt tann, så jeg føler meg ikke søt i det hele tatt. Reduser etter eget ønske.

deigen er for tung og gjæren hever ikke. Eller du trenger mer gjær.

Smørdeig viser seg. Ikke mer gjær. Hvis du ser at deigen ikke har rukket å heve, og bakingen begynner snart, slå av ovnen, la deigen vokse stille
Og hva var bunken? Kanskje for stramt?

[Barrtrær]

Nok en gang bakte jeg brød - igjen kom en kjekk mann ut. Under eltingen helte jeg et par klyper med mel i deigen. Det er ikke klart hvorfor du ikke kan Barrtrær, .

Elven, Jeg liker det også søtere. Jeg prøvde en analog i statene, siden har jeg ikke kommet over en lignende. Takk igjen for oppskriften

[Olga]

Olga, nok en gang til helse
Kan du vise din kjekke mann?

Det er ikke klart hvorfor Khvoinolis ikke trener for deg

Det kan være snakk om gjær. Håper det andre forsøket vil lykkes. I alle fall venter jeg på resultatet

SUPER brød, veldig vakkert og fantastisk! Smaken av banan kjennes nesten ikke. Det er en ting - jeg møtte ikke prøvetidene gitt i Panasonic, det er allerede et spørsmål om baking, og økningen er minimal! Jeg måtte slå av hb i en time og deretter bake i 50 minutter, noe jeg aldri angret på! Respekt for forfatteren !!!

[Tatyana]

TatyanaTusen takk for tilbakemeldingen! Jeg er glad for at du likte brødet.

Det er en ting - jeg møtte ikke prøvetidene gitt i Panasonic, det er allerede et spørsmål om baking, og økningen er minimal!

Det ser ut til at Panasonic ikke har nok tid til korrektur.

Jeg måtte slå av hb i en time og deretter bake i 50 minutter, noe jeg aldri angret på!

Men dette er riktig. Jeg gjør det også når jeg ser at brødet ikke hadde tid til å heve seg i den tildelte tiden

fortell meg, hvor mye levende gjær er nødvendig? Jeg vil prøve bakt brød, men ingen tørre.

fortell meg, hvor mye levende gjær er nødvendig? Jeg vil prøve bakt brød, men ingen tørre.

For hver 100 gram hvetemel trenger du 2 gram fersk gjær.

For hver 100 gram hvetemel trenger du 2 gram fersk gjær.

Tusen takk)

Brødet er kjempebra, takket være ham. Barn elsker bare det, de kan spise uten noe i det hele tatt. De siste to ukene har jeg bakt 6 ganger allerede og satt på igjen. Det eneste er at jeg ikke har nok væske, men siden jeg baker i følge mistelteinprinsippet (knead bunen, og så for en forsinket start), kan jeg alltid rette den). Takk igjen.

I dag bakte jeg litt brød. Ser vakkert ut - kjøler seg nå ned til prøvd. Men duften er fantastisk! Takk for oppskriften!