Kålsalat med eple og plomme

Kålsalat med eple og plomme

Kategori: Blanke

Ingredienser
kål	1 kg
gulrot	50g
epler	200g
plommer	200g
Paprika	100g
Bue	100g
greener (dill, persille, selleri, mynte)	100-150g
sukker	150g
salt	50g
eddik 9%	350 ml

Kokemetode

• Skyll grønnsakene og fruktene, hakk kålen, rasp gulrøttene, skjær eplene i små skiver (fjern kjernen), del plommen i halvdeler (fjern gropen), finhakk pepper, greener og løk. Tilsett salt og sukker i blandingen, bland alt forsiktig og la det gi juice i en time eller to. Ha 1 laurbærblad, 2-3 erter med allehånde i steriliserte krukker og hell over 1/4 av kokefyllet tilberedt på 1 liter kokende vann med 350 ml eddik. Ha grønnsaksblandingen tett i glassene slik at væsken dekker grønnsakene. Ikke hell fyllet. Steriliser halvliters bokser i 15 minutter, liter bokser i 20 minutter (eller i en komfyrtoppkok med henholdsvis T = 115 * 5 og 7 minutter).
• 

[Linadoc]

Linadoc, Linochka !!!
Jeg er den første for deilig !!!
Jeg ventet !!! I morgen skal jeg gjøre det av hele mitt hjerte !!!

Merket! Alt har vokst opp, vi trenger å lage en slik salat!

Så vakkert! Lina, du vil ikke la oss surme! )))))))) Bare funnet ut syltetøyet. Neste trinn er paprika og tomater, grønnsakssalat. Men en så nydelig kål må lages! Takk!!!!

Å, tilgi meg, jeg glemte hva du kan kalle "deg")))

[Linadoc]

Linadoc, Linochka så kult! Jeg elsker kålsalater. Jeg setter pris på det!

[Linochka]

Linochkaog jeg elsker kaputa i alle former og kombinasjoner! Fornøyd med oppskriften! Takk kjære !

For en salat !! Alt unntatt epler. Vi har dem ikke i år. Men du kan kjøpe for en slik salat. Jeg vil definitivt gjøre det. Om vinteren har jeg en rapport. Og hvor mange krukker får man fra denne mengden?

[Anastasia]

Jeg ventet !!!

Kitty, jeg prøvde å raskt.

du trenger å lage en slik salat!

Ja, Ol, saftig, rask og velsmakende.

Men en så nydelig kål må lages!

Anastasia, det er også veldig velsmakende.
Antonina, Tonya, gjør det smakfullt!

og jeg elsker kaputa i alle former og kombinasjoner!

Luda, du er som meg!

Og hvor mange krukker får man fra denne mengden?

Olga, så jeg gikk og telte - 5 liters krukker, men jeg hadde 2 kg kål (med en stubbe).

Lina, hvis du steriliserer i ovnen, setter du temperaturen til 120 eller 90 (jeg er redd for at alt vil steke til 120)? Så langt har jeg lært å sterilisere bare tomme bokser i ovnen - takket være forumet. Og legge til tid, justert for luft og mangel på vann, som en temperaturleder? Får de tid til å varme opp inne om 15 minutter? Jeg får en halv liter. Beklager å plage deg Lina!

hvis du er sterilisert i ovnen, må du stille temperaturen til 120 eller 90

Ved 90 * C, en halv liter i 15-20 minutter.

Lina, tusen takk! Jeg lover resultatet med bildet.

[Linadoc]

LinadocLin, jeg forstår det riktig, først heller du fyllet i krukken, så kålen (salaten) og saften fra grønnsakene der
Jeg spurte også epler. Jeg ville gjøre det om kvelden. Jeg forstår ikke strømmen, du heller ikke hellingen i salaten, du heller bare den i krukken.
Jeg har bokser på 0,6 eller 0,7 (hvem kaller dem hva) og liter. Hvor mye å sterilisere? Det er mulig i en mikron, så hvor lenge?
Så mange spørsmål!

og hvor juice fra grønnsaker

Kål sammen med juice og saltlake i begynnelsen, slik at den nøyaktige mengden marinade i krukken er.

Hvor mye å sterilisere?

0,6 og 0,7 l bokser i en mikron i 4 minutter, i vann ved koking i 15 minutter, ved 90 * s i 20 minutter.

[Linadoc]

Linadoc, Takk Linochka stopisit forklarte en gang alt på en måte. Nå er alt klart!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Takk for den deilige oppskriften.
Jeg lagde to porsjoner i dag, det viste seg 6 bokser på 0,7 hver
"Ma-lo-va noe blir!"
Men av en eller annen grunn har jeg fortsatt mye sylteagurk med eddik ...
Jeg vil lage 3-4 porsjoner på en gang i morgen.

[Helena]

Helena, Kitty, fylte du nøyaktig 1/4 av marinadunken? Det er viktig. Du trenger bare så mye marinade, og du kan ikke helle den!

Linochka ... vel JA! For 2 porsjoner lagde jeg 700 ml eddik + 2 liter vann = 2700, det viste seg 6 bokser med 0,7, og jeg brukte 1,5 liter saltlake (og ifølge normen skulle det ha tatt litt mer enn 1 liter).
Kanskje jeg feilberegnet noe?

Se, 1/4 av 0,7 * 6 = 1,05 liter saltlake burde ha gått. Ta en konklusjon. Så du fikk det stramt. Dobbeltsatsen skal fordeles på 8,5 x 0,7 bokser.

pakket tett

Og hva? .... vil eksplodere nå?
Det viser seg at han (salat, altså) burde svømme der? ... men jeg presset absolutt ikke hardt, men ...

Nei, det vil ikke eksplodere, men smaken vil ikke være nok.

[Linadoc]

Linadoc, Lina.
Jeg rapporterer "om arbeidet med feilene"! Skulpturert igjen to porsjoner, kokt saltlake i henhold til oppskriften. Saltløsningen ble helt med et mål, 175-180 g hver. i 700 g. krukke. Det viste seg i dag 8 glass. Nå vent vent på vinteren.

Jeg laget også denne salaten i går. Det var liksom lite juice i kålen. Marinade manglet også til toppen (hvis ikke fylt tett). Jeg vet ikke hvordan det vil stå. Jeg tok den ut av ovnen med hendene, noen krukker var ikke for varme. 20 minutter på 90 grader - 0,5 og 0,6 liters bokser. Her fra multikookeren brant jeg meg med en krukke (i et par 15 minutter). Fra en dobbel porsjon viste det seg 8 bokser (0,6 og 0,5), men en i multikookeren forlot bunnen ... (((((((((Total 7.


Jeg vil avslutte abonnementet om vinteren hvordan det vil stå.

[Anastasia]

Anastasia, i du helte saltlake på 1/4? Hvis du gjør alt i henhold til oppskriften, så gjenstår litt saltlake.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ja, jeg mente at du fyller i 1/4 av boksen, legger kålen der, og kålen på toppen forblir tørr, ikke dekket av noe. Jeg var ikke veldig god i går. kor. var, så jeg tenkte ikke hvordan jeg skulle takle det. Jeg helte mot et par bokser med marinade motvillig, fordi marinaden er veldig eddik etter min smak. Jeg er redd for at salaten tilsatt over normen også vil vise seg å være overeddik ... Og noen av boksene er så tørre på toppen og rullet opp, reddik. Vel, det vil være "jævla klumpete" - så skjebnen ...))) Jeg vil ikke bli opprørt. Tross alt er dette en opplevelse - sønn av vanskelige feil ...))
Og selvfølgelig gjensto mye marinade i pannen, jeg lagde 2l + 700 eddik.

Lina, jeg tenker at jeg vil gjenta det når jeg har styrke og lyst. I går kastet jeg en bolle med en multikoker med en ødelagt bunn av en boks og en sølt salat på badet (jeg hadde ingen krefter). Og i dag begynte jeg å vaske, prøvde kål, så deilig! Og eddikslukten ble behagelig og siklet.)

Lina, etter sterilisering eller neste dag, endrer persille og andre ingredienser fargen til "kokt"?

Og selvfølgelig er det mye marinade i pannen

Nastya, alt er nøyaktig målt og testet, det skal være klart.

Jeg prøvde kålen, så kjempegod!

Vel, jeg sa at alt er testet!

Har du persille og andre ingredienser etter sterilisering eller dagen etter skifter farge til "kokt"?

I hovedsak! Men det er ingenting du kan gjøre med det.

Lina, så i oppskriften er bare andelen av marinaden gitt - 350 ml eddik per liter vann. Og jeg elsker å lage marinade med margin, så jeg tok 2 liter vann. Og eddik 700ml. Her forble marinaden.

Å nei, ikke sånn. Jeg gjorde en dobbel porsjon kål. 2kg ... Så det skulle ikke ha vært en marinade igjen ??? Helt forvirret. Så skal jeg tenke meg om. Jeg tegnet et kvart direkte på boksene med en markør. Vi kunne ikke ta feil med marinaden. Hvor lenge lagde jeg det?))

[Anastasia]

Anastasia, Jeg lager marinaden etter øye (som "dette skal være nok"), men jeg heller nøyaktig en fjerdedel av beholderen i glassene. Alt ok

[Linadoc]

Linadoc, Lin laget en slik kål. (For rettssak). Liker det, jeg vil alltid gjøre det. Det viste seg 5 halv liter og 2 0,7 glass salat. Jeg rullet ikke opp en krukke for å bli spist.

å bli fortært

Tonya, det stemmer! Kaneshna NADA prøve!

Jeg gjorde det en gang til. Alt ordnet seg!


PS. Dette er en dobbel porsjon - for 2 kg kål

[Anastasia]

Anastasia, skjønnheten ! Jeg ser de kjente jentete druene i bakgrunnen. Jeg har dem over hele huset. Det er synd at det ikke er velsmakende i te.

Takk, Lina.
Det er praktisk å dekorere med jomfru druer. Det fryser ikke.
Og til te kan du plante Amur-druer og dens varianter. Den har bær med Isabella-smak.Og hvis han liker stedet, så vil også han være et monster, som en jentete. I tillegg er bladene og bærene spiselige. Og han fikk en sopp med meg, du må lete etter et sted på siden han liker ...

[Linadoc]

Linadoc, for en fristende salat, jeg spiste aldri eller lagde dette, jeg tok det med!
Takk !

Si meg pzhl. hvem er sterilisert i ovnen, hvordan er det? Det er mulig med en tekanne mer detaljert, ikke sant?
Varm opp ovnen til hvilken temperatur? Og legg deretter glassene med salat eller kaldt?
Det er ikke Liu å sterilisere, så jeg hopper over mange oppskrifter ...

[Ksyusha]

Ksyusha, det er bedre enn bare i kokende vann, bare.

Ja, dette er forståelig, men på grunn av dette oppstyret med gryter og kokende vann, ville jeg vite om ovnen!

[Trishka]

Trishka, Jeg gjorde i vannet, ok. Jeg vil gjerne prøve! Jeg vil fortsatt gjøre litt mindre eddik.
Lin, kan jeg få et eple? Jeg elsker ham mer.

Tonya, du kan gjøre hva som helst, jeg heller heller mindre eddik, men den offisielle oppskriften for alle er bevisst, du vet aldri. Jeg bytter ærlig talt ut halvparten av eddiken med sitronsyre.

[Trishka]

Trishka, Jeg har batchen over på bildet - jeg steriliserte halvliter krukker i en liten bordovn. Det varmer raskt opp. Jeg la den i en kald (vel, den var ikke helt kald. Jeg steriliserte tomme krukker i den før). Jeg slår på 90 grader og 20 minutter. Etter endesignalet tar jeg det ut og ruller det opp.

Liter i en kjele med vann, og 0,7 kom inn i mikrobølgeovnen.

[Fantik]

Fantik, Nastyush, takk

Og jeg er alt i Shteba, 4 x 0,5 eller 3 x 0,7 passer om gangen. Raskt og enkelt. Og i mikra er det 2 bokser på 0,7, men ligger nede.

[Linadoc]

Linadoc, lyver, betyr det at de allerede er helt vridd? Er tre minutter nok for 0,7? Marinaden min, halvskruet i tre minutter, løp ut på en tallerken. Jeg trodde det betydde å koke ...

betyr det at det allerede er helt virvlet?

Ja, definitivt. Men dette er første gang jeg gjør det, jeg foretrekker fremdeles den gammeldagse måten - i kokende vann eller i en trykkoker.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, takk, jeg skal tenke på det. Jeg foretrekker fremdeles den gammeldags måten.

[Linadoc]

Linadoc, en god oppskrift, men uten plommer kan du? (Jeg har bare ikke dem for øyeblikket, selv om det er en butikk)

kan du gjøre uten å tømme?

Uten plommer kan du det, men uten et eple! Du vil se hvordan eplet tilfører smak!

Epler er uunnværlige, uten dem på noen måte, jeg elsker virkelig denne kombinasjonen og bare alt er tilgjengelig (unntatt plommer) I morgen vil jeg prøve, hvis ingenting forstyrrer