Perfekt hvitt brød

Perfekt hvitt brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	800 g
Tørrgjær (Saf-moment)	6 g
Melk	600 g
Vegetabilsk olje	35 g
Sukker	2 ss. l.
Salt	2 ts

Kokemetode

• Bland alle ingrediensene med en skje og deretter med hendene til de er glatte. På slutten av blandingen børster du hendene med smør og samler deigen i en ball. Smør kulen med olje, legg den i en beholder. smurt med olje, dekk til med et tett lokk (fra lufting) og la stå i 90 - 120 minutter til deigen dobler.
• VIKTIG!! Det er bedre å ikke bruke kombinasjonsskålen til blanding, der du deretter skal elte. Dette er første gang jeg gjorde det slik at beholderen ikke flekker den ekstra. Som et resultat tørket restene av deigen på veggene og måtte fortsatt spre deigen, vaske bollen og returnere deigen tilbake.
• Det vil si at jeg raskt blander maten og går en tur med barnet. Vi ankommer lunsj. Elt deigen i 10-12 minutter.
• Derefter, med smør, deler du deigen i 2 deler med hendene, rund og la stå i 5 minutter. I løpet av denne tiden, tilbered (smør) skjemaet.
• Dann en rull fra hver del, legg i en bakebolle. Denne gangen ønsket jeg å lage dobbeltbrød i samme form.
• Smør rullene med smør, dekk til med en pose (jeg har dusjhetter), la stå i 90-120 minutter. Du kan gå en tur.
• Vi kommer (denne gangen fikk jeg det i 2 timer), forvarm ovnen maksimalt (jeg har 230C med konveksjon), dryss emnene med vann og bake de første 15 minuttene maksimalt, senk deretter temperaturen til 200C og bake til følsom. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din. Jeg har 30 minutter.
• Fjern det ferdige brødet fra formen, smør skorpen med smør, dekk med et håndkle.
• Vi deler det fullstendig avkjølte brødet i to halvdeler, pakker det ene inn i folie og fryser. Dermed vil familien få brød i en uke.)
• 
• 
• Hele sommeren på landet bakte hun brød i en brødmaker, selv det var ikke tenkt å bake i ovnen. Og nå lengtet jeg bare etter åndelig brød ... men det var ingen tid, og fortsatt ingen. I tillegg er det veldig vanskelig å velge et stort segment for hele prosessen. Jeg begynte å grave gjennom de trykte arkene og så denne oppskriften fra cooks.com-nettstedet (navnet er også derfra), siden Google oversatte den generelt, måtte jeg fullføre den på farten. Dette er selvfølgelig ikke et kulinarisk mesterverk og ikke et forbilde. Det er bare et alternativ for travle mødre. Brukstid: 5 minutter blanding, 10 minutter elting, 40 minutter baking. Og mellom disse intervallene på 1,5 - 2 timer "for en tur". Som et resultat ble det veldig duftende, det lukter som å bake.

Retten er designet for

For brød som veier 1730 g

Å, Ksyushkin, hvilket brød, jeg ser på bildet og kveler spytt!
Og det er ikke vanskelig å lage mat, jeg tok det bort, takk!

[Ksyusha]

Og det er ikke vanskelig å lage mat,

Ksyusha, dette er akkurat det som var hovedoppgaven, slik at det ikke ville være vanskelig i det hele tatt, for oss late mennesker !!

[Omela]

Omela, Xun er veldig interessant!
Sannheten blir fortalt, jeg legger fortsatt alt i HP og drar. Jeg kan ikke gå en tur og komme, hvis jeg drar, så for hele dagen.

Takk for den interessante oppskriften !!

[Mos]

Mos, vel, i KhP er det forståelig .. men i min Sana'a har jeg ennå ikke lært å bake gjærbrød.

Ja? Frekk? Hun er sannsynligvis som Gorene. Det er nødvendig å redusere gjæren i den, ellers stopper brødet og peroksider.
Så jeg tok henne med på balkongen, og det er det, vi ankom))
Og Panasik redder))

Ja, jeg prøvde spesielt ikke, en gang og da uten en forsinket start. I Bork eller Scarlett, kastet den, trykket på knappen og det er det. I det minste tilbake Bork fra balkongen, dra... Og her må du stille ... for å knuse hodet .. du trenger bare å prøve flere ganger med forskjellige tidsalternativer.Så jeg skal ta vare på de lange vinterkveldene.

Og nå lengtet jeg bare etter åndelig brød ... men det var ingen tid, og fortsatt ingen. I tillegg er det veldig vanskelig å velge et stort segment for hele prosessen.

slik jeg forstår deg, Oksan !!! Det er nøyaktig det samme)))
Utmerket brød

[Omela]

Omela, Takk, Ksyusha, en veldig betimelig oppskrift, ellers har jeg ikke bakt brød på to uker. Det er veldig varmt her, det blir kjøligere på tirsdag, bare 28 grader. løfte og bake med en gang, fryse. Skjønnheten!

[Gulya]

Jeg forstår deg virkelig,

Gulya, dette er jobben vår !!!

Helena, å, hvordan jeg vil ha varmen din !!! Hold den der i et par uker.

Elt deigen i 10-12 minutter.

Hva elter du, er jeg interessert i?

Hvis i Ankarsrum, i hvilken hastighet?

[Omela]

OmelaTakk for oppskriften!

[Kroshik]

Kroshik, i Ankarsrum i høy hastighet. men det var ikke mye glatthet.
Olga fra Voronezh,

shl. i dag prøvde jeg å bake i Sana'a ved hjelp av denne teknologien - skrekken var forferdelig.

[Ksyu]

i høy hastighet

Ja, så i høyeste hastighet skrev jeg det ned, takk ...

det var ikke mye glatthet

Men slik skal det være, ja, Ksyu ?

[Hekle]

Hekle, selvfølgelig, ville det være nødvendig å eksperimentere med oppskriften (det er flere muligheter for både gjæring og elting, men det er ikke tid til det ennå. Denne gangen var det ingen glatthet, og krummen viste seg å være et brød. Du kan si at dette er det lateste alternativet.) Litt senere vil jeg spotte oppskriften og da vil jeg si med tillit - for glatthet eller ikke

[Omela]

Omela, unnskyld for av, hva slags ovn kaller du sleden :-)

[Helena]

Helena, Dette Programmerbart Sana Smart Bread

[Omela]

Omela, Jeg skjønte takk! :-)

[Omela]

Omela, Ksyusha, si meg, kan du på en eller annen måte erstatte vannet med buljong og myse? Mens jeg rengjorde fryserne, fant jeg lager av begge deler

[Vika]

Vika, bytt ut i samme mengde.)

Ja. alt klart! Takke!

[Omela]

Omela, Ksyushenka! bakt! Tusen takk for nok en veldig vellykket oppskrift!