Miniovner Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Ritual]

Ritual, gå til kanalen min på youtube og se om brød



Jeg har ennå ikke hatt tid til å utstede en oppskrift på forumet, men jeg har allerede lastet opp videoen)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Så kult! Jeg vurderte alt. Åh! For et mirakelbrød.
Jeg har nesten alle ingrediensene og enhetene, bortsett fra surdeigen!
Jeg går og prøver.
Mashun, bare ikke gå langt!
Jeg likte brødet! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, du kan ikke legge surdeigen))

[Mashun]

Mashun, Jeg er med et brød!
Takk for oppskriften, for komfyren og for Kenka!
Jeg er sååå glad!
Takk, Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, For en bar av Rituyla !!!!!!
bra gjort! Jeg er stolt av deg!!
Jeg skal lage en oppskrift og komme dit med brødet mitt!

Det tredje eksperimentet var med surdeigsbrød.
Brødet ble bakt perfekt, bakt jevnt, skorpen er tynn, fargen er vakker gylden fra alle kanter!
Dette betyr at ovnen varmes jevnt og konveksjon fungerer perfekt!

Hvet rugbrød med Seitenbacher surdeig (Masinen)

I dag bakte jeg to brød på en gang i ovnen, plasserte to former horisontalt.

Alt ble bakt perfekt og raskere enn sist. Varmes også opp i 10 minutter.
230 gr konveksjon? topp + bunn
etter 15 minutter overførte hun den til 210 gram og bakte til en temperatur på 96 gram inne i brødet
i henhold til denne oppskriften Hvetemelkbrød

På brød viste ovnen bare de beste resultatene, noe som er veldig viktig, det gjenstår å sjekke det på en kjeks)
smeltet også i ovnen

brødskåret)

Vel, hva kan jeg si? Som alltid er Mashas bakverk på topp. Mashun-brød kom gyldig ut

[Natalia]

Natalia, å brødet er kult, vel, komfyren sviktet ikke i en så viktig sak)
og takk

Masha, for et godt brød. Og på kuttet kan du se at den er bakt. Du forfører oss. Som det er nødvendig nå for å overleve natten, og det er ingen melk hjemme. Jeg baker vanligvis i HP. I morgen må jeg bake i bordovnen.

[Ludmila]

LudmilaTakk! Ja, jeg prøver))
Jeg spiser ikke brød om natten, men barna tygget, de går og spør, noe som betyr at det er deilig !!

[Maria]

Maria, en slik skjønnhet !!! Dø ikke stå opp
Det dannes også en baguette?

[Ella]

Ella, det er mulig og så, men det er også en slags forvirret måte, jeg har ikke vært så forvirret, men så lett))
Takke))

[Masinen]

Masinen, du har fantastisk brød. Kuttet av brødet er fantastisk. Masha, si meg, vær så snill, hvor høy er melkelappene dine?

[Glede]

Glede, Marina takk)
Brødene kom ut 9 cm i høyden.
Helenatakk))
Allerede 1 brød er stum, det veldig korte))

Takk, Masha) Utmerket høyde for et brød. Og hvis formen er høyere, vil nok toppen brenne?

[Marina]

Marina, Og det vil ikke fungere høyere hvis du deler deigen slik))
Men et stort brød vil ikke være vakkert.
Der var stedet fortsatt under veggene, og du kan senke temperaturen slik at den ikke brenner, hvis noe)

Det er meg allerede for brødformene mine og brødet. Ja, du har rett, du kan redusere T og dekke det med folie, hvis det. Jeg liker informasjonskapselen mer og mer)
Jeg likte også temperaturføleren din, kan du fortelle meg hvor du fikk den?

[Marina]

Marina, Jeg kjøpte den på Ozone.
Søk etter Gefu der
Det er veldig behagelig. Og det finnes også en type ikea, men enklere.
Og denne med en tidtaker måler også den eksterne temperaturen)

[Mashun]

MashunJeg blir aldri lei av å takke deg. Jeg har aldri hatt så deilige brød. Hun dyttet alle tegneseriene og brødmakeren til side, nå er alt i Shtebas ovn. Jeg liker enheten veldig godt. Jeg bestemte meg for å overlate det til meg selv.
Her er mitt neste brød på utdatert rømme.

[Rituslya]

Rituslya, Godt jobbet! Vokse opp! sammen kjører Kesha og Shteba ovnen og baker slikt brød til deg))

[Svetul]

Ikke,Svetul, Jeg har litt større kjøkken, men det er fullpakket til øyebollene. Noen ganger stopper bare mangelen på ledig plass neste kjøp. Selv om det stopper ... Ingenting stopper meg! I går kjøpte jeg en vakuumenhet for å lage Mashunin karbonat.
MashunTusen takk. Du hjelper virkelig, lærer og støtter!
I alderdommen følte jeg meg som en kulinarisk baker.

Den nye testen var på kylling.
Laget basert på kokken Heston Blumenthal, men forenklet metoden litt)

Kylling saftig og øm (basert på Blumenthal Heston) (Masinen)



bakt deilig brød.
Som alltid viste det seg bra, og ovnen skuffet ikke, selv om formen var høy.

Whey-Wheat Corn Bread (Steba KB28ECO) (Masinen)

I dag testet jeg ovnen for å bake en kjeks, eller rettere sagt charlotte.
Ovnen taklet solide 5+!
Jeg legger til oppskriften og hele beskrivelsen er på samme sted)

Charlotte "oppvarmet" (Masinen)




Fylte paprika fra Balkan (Steba KB28ECO miniovn) (Masinen)


Videooppskrift

[Inntrykk fra bruk av Steba Mini-ovn.]

Inntrykk fra bruk av Steba Mini-ovn.

Jeg liker alt om det, ovnens høyde er veldig behagelig. Jeg liker at det er et non-stick belegg på veggene i ovnen.
Jeg liker virkelig byggekvaliteten, det er ingen tilbakeslag hvor som helst, ingenting rasler, regulatorene snur seg nøyaktig.
Komfyren ser veldig fin ut på kjøkkenet.
Mange matlagingsmodi og alt du trenger.
Non-stick bakeplaten likte størrelsen og god dekning.

Ovnen baker veldig bra. Den bakes jevnt og fargen på bakingen er vakker og den samme på alle sider.
Konveksjon fungerer bra, men du kan høre det. Det er ikke støyende for meg i det hele tatt, men det kan oppstå et spørsmål:
Skal det være slik eller ikke?
Jeg vil umiddelbart svare at du kan høre hvordan viften fungerer, og dette er normen.

Selvfølgelig savner jeg indikatoren for oppvarming til den innstilte temperaturen.
Du må stille tiden med en margin på 10 minutter.
Jeg fant ikke flere kritiske minus.

Inntrykkene er positive, og hvis de spør meg: Er det verdt å ta hensyn til denne ovnmodellen, så vil jeg si uten tvil,
hva er verdt

Det eneste jeg ikke har rukket å prøve ennå, er spydet! Men dette er alt foran!

Jeg liker også ovnen veldig, veldig godt. Først var jeg ganske skeptisk etter den første eikepoteten, men nå er jeg bare glad! Jeg vil definitivt gjenta poteten for å rehabilitere ovnen i mine egne øyne. Brødet viser seg, men bare fremfor alt ros. Alle lagrene av melet mitt tømmes raskt.
Mashun, vil jeg avklare, det vil si at ovnen må varmes opp i 10 minutter til en temperatur på 230 grader før du koker noen tallerkener, og skal den reduseres til ønsket etter disse 10 minuttene?

[Rituslya]

Rituslya, jeg er glad for at du er fornøyd med komfyren)
Og poteter som slår selges, må du velge riktig sort slik at den faller fra hverandre. Jeg kommer også over slik gummi hele tiden.

Mashun, vil jeg avklare, det vil si at før du koker en tallerken, må du varme ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 230 grader, og etter disse 10 minuttene, redusere den til ønsket?

Det stemmer, du stiller inn + 10 minutter på koketiden og maksimerer temperaturen. Da reduserer du det bare til ønsket.
Og med brød som dette: De første 10-15 minuttene baker du på 230 gram, og det er obligatorisk med konveksjon, og deretter senker du 200 gram og så er det det)
Stek svampekaken umiddelbart ved 170 og varm den opp til 170 gram. 45 minutter
Cupcakes er også 170 g! omtrent 60 minutter, sjekker du det med en splint.

Jenter, eiere av ovnen, kan du sjekke hvordan den holder den innstilte temperaturen? Det er veldig interessant ved minimum 90 grader, hvor mye gir temperaturen faktisk og hopper ikke temperaturen?

[Jaroslavna]

Jaroslavna, og du har ennå ikke kjøpt en annen i stedet for "buggy" "simfer", som du returnerte?

Lyudmila, ikke ennå. Valget falt på Steba 28 eco)))

[Jaroslavna]

Jaroslavna, Ville jeg måle, men jeg har ikke et termometer for ovnen)
Helt til jeg møttes i butikken. Jeg vil ikke kjøpe dyrt.
Hva planlegger du å gjøre for 90 gram?

Jeg trenger generelt 80 gram, til rundstykker og pølser))) men generelt trenger jeg komfyr til alt. Etter den første mislykkede modellen ønsker jeg å få en god og pålitelig assistent!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, så jeg prøvde å lage skinke i den, men det syntes for meg at det tar lengre tid å varme opp enn når du koker den i vann.
De er langsom, jevn oppvarming, men i lang tid)))
Det er bra at denne komfyren bruker strøm som en multikoker))
Som et resultat viste skinke seg å være deilig, til og med veldig, det er tydelig at oppvarmingen var treg.
Jeg satte Biovin i henne liggende i uniformen.
Jeg må prøve igjen. Først må du varme den opp i 20 til 90 minutter, og bare deretter sette skinke i den.

Takk Maria! Dette er akkurat det du trenger, en langsom, jevn oppvarming. Det er bra å lage mat i vann i form eller i en skinke, og noen ganger vil jeg bruke en bar, i et skall))) Jeg har allerede lagt ovnen i kurven, jeg tror jeg kjøper den ut i dag)) )

[Jaroslavna]

Jaroslavna, det er to modeller. En ECO, som min, og den er dyrere. Og den andre uten ECO og prisen er lavere. men ikke mye.
Sjekk ved mottakelse))

Jeg vil absolutt sjekke det, takk!

Jeg fant meg selv et måleinstrument, men hvis det fungerer)
fungerer ikke, det måler bare overflaten)

Har du ikke kokt på en spytt ennå?

[Jaroslavna]

Jaroslavna, har ennå ikke nådd, men i planer)
Kanskje jeg viser deg noe i helgen))

... Valget falt på Steba 28 eco)))

Bra valg. På slutten av 1. side skriver Masha at min. temperaturen er 69 grader, noe som betyr 80 grader. om nødvendig kan du finne og sette "risikoen" på dette stedet, siden temperaturmerkene er fra 90 grader.

Wow, hvor mange deilige ting jeg savnet ... Og Charlotte ... Jeg så på kuttet i emnet - det ble bakt veldig bra, deilig Og hvilke interessante paprika, jeg gikk for å lese
En fantastisk komfyr ... Jeg vil virkelig ha det til en sommerbolig, men kanskje for et hus ... Jeg trenger å lete etter et sted ... Generelt tror jeg mannen min vil slå meg ned, eller jeg vil fullføre ham ...

Jeg liker også veldig godt å bake, og spesielt bakevarer. Hvorfor "spesielt", fordi jeg lagde neste kylling med poteter, så den ble ikke kokt på 40 minutter. Det tok tid å forstørre og snu fuglen i prosessen. Ingenting. VC Det var fortsatt veldig trøtt.
Og så ... Baking og paier, og brød og pizza. Resultat: nyam: Og jeg smelter deigen i den .. Jeg er glad, ja.
Jeg vil også ha en til moren min, men jeg synes at volumet er litt mindre.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, og du satte pizza på hvilket nivå?
Det var nødvendig å sette på 2 eller voosche på den tredje, nesten under ti.
Og det gjorde du sannsynligvis på 1. nivå?

Rita, så fjærfe eller pizza?
Og hvis en fugl, hva slags? Og hvorfor snudde jeg det, så hva slags kylling jeg fikk bakt uten kupp?)Svetlana, Jeg er allerede forvirret med Rita))

Ja, kom igjen, pizzafugl. Jeg er fortsatt veldig fornøyd med komfyren. Ekte.
Det varmer meg litt, så jeg tørker fortsatt oppvasken på den.
Jeg kjøper også forskjellige former for henne. I dag kjøpte jeg en fantastisk keramisk form. : girl_dance: Happy, som en elefant.
Og stedet på kjøkkenet er bare for henne.
I dag ville mannen min og jeg kjøpe en temperatursonde til henne, men det viste seg at vi var nøyaktig 4 år for sent.
Sist butikken hans solgte var for 4 år siden.
Og jeg brukte spytten. Hun stekte grillmat til sønnen min. Hvis det var flere sjampoer, ville selvfølgelig ting gått raskere.

Jenter, ta meg med i rekkene dine! Jeg bestilte en komfyr og et termometer som Masha
Jeg kunne ikke motstå. Jeg venter nå på 9. november. Det er ovner, og en messenger vil bli sendt til Tyskland for et termometer

[landuch]

landuch, Lyudmila, hvor bra))!
Jeg vil ikke gratulere, det er for tidlig, men jeg venter med nyheter når du får alt))

Og jeg bakte paprika etter oppskriften min Peppers på Balkan, men med kylling)
Tid 60 minutter + forvarmet ovnen i 15 minutter på 230 g
Da jeg satte paprika, senket jeg temperaturen med 210 g. Topp- / bunnmodus
etter 15 minutter, legg kyllinglår på toppen. Og det ble fett av kyllingen)


Nærmere)


Det kan sees at sausen er tykk, mmm ...))

Vel, kuttet)

For skjønnhet og deilighet! Men jeg kjøpte en komfyr, nå baker jeg Charlotte, 40 minutter igjen)))
De første temperaturmålingene ga følgende resultat: i sammenligning med termometeret er det 20 grader mindre enn den innstilte temperaturen, men for meg er det heller et pluss enn et minus, sammenlignet med den forrige var det ikke mulig å takle at i det hele tatt kokte jeg det hele.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, allerede brakt!
Fort!
Dette er sannsynligvis grunnen til at tiden kommer ut litt lenger enn i ovnen)
Men det baker alt jevnt og kommer ut med en stekt skorpe)
Hvordan målte du det? Et ovnstermometer?