Boller "Hvitløksbukett" med polenta

Boller "Hvitløksbukett" med polenta

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Finmalt polenta	50 g
Melk	50 ml
Potetbuljong	200 ml
Salt	1 te skjeen
Inverter sirup (honning)	1 bord. skjeen
Smør (margarin)	30 g
Fersk gjær	10 g
Mel	200 g
Speltmel (vanlig hvitt)	130 g

Kokemetode

• Polenta helte melk, melken ble umiddelbart absorbert. På en minnelig måte må du suge det dagen før. Men jeg hadde ikke tid til å vente.
  
• I det ene hjørnet smuldret bøtta gjæren, i det andre hjørnet dumpet hun polenta, helte potetbuljong, alt annet på toppen. Deigmodus 1 time 50 min. Jeg ventet 30 minutter til deigen hever seg til kanten av bøtta.
  
• Deigen ble rullet ut i et lag på 0,5 cm tykt. Deigen viste seg å være flott når den rullet viste bobler. Men her føltes krysset under hendene. Smurt med vegetabilsk olje (ca. 1 bord. Skje), drysset med tykk tørr hvitløk, pizzakrydder, italienske urter. Jeg rullet den i en rull, kuttet den i biter, la den i en form, plasserte den i ovnen ved T 30 ° og bakte på T 180 °.
  
• Form Ø 28 cm. Deler 17 - 20, som det viser seg.
  
• Jeg hadde frykt for at frokostblandinger skulle føles i det ferdige brødet, men nei! Det ble bra! Rosene mine var perfekt skilt fra hverandre og viklet ut med et bånd.
  
• 
  
• Først da jeg lastet opp bildet, så jeg at gule polenta-prikker var synlige.
  

Hei Hei, jeg fant en oppskrift på hvitløksboller, men jeg har et spørsmål. Hva er polenta.? Det kan være dumt, men jeg vet ikke. Og likevel, hva er invertert sirup? Beklager, men jeg vet virkelig ikke. Og oppskriften synes jeg er veldig interessant. Og jeg vil gjerne prøve

Mens jeg går, skal jeg fortelle deg det. Polenta er en veldig fin maisgryn. Og invertsirup kan erstattes med melasse eller flytende honning.

[Sommerboer]

Sommerboer , takk for hjelpen!

Tatiana444 , erstatt gjerne sirupen med honning eller sukker!

Jeg kjøpte denne sirupen tåpelig, jeg syntes den var deilig. Og det er han ikke. Ikke kast den, så jeg legger den til deigen i stedet for sukker.

Vel, her er mine boller, selvfølgelig ikke så vakre, men veldig duftende og velsmakende

likte veldig godt kombinasjonen av disse krydderne med maisbrennevin

De viste seg flate for meg, og hver og en er konveks,
var det sannsynligvis nødvendig å klype bunnen? eller hvordan?

Jeg klemte det ikke, jeg bøyde deigen litt i bunnen.

Og jeg har bollene dine igjen



smakfull .....

Dette er mine boller (uten spelt, bare med vanlig mel). Og maismel i stedet for polenta. Riktignok er toppen nesten hvit, men jeg vil at den skal være den samme gylne som Stern.

Kanskje ha den i ovnen lenger?
Ovnen min er makeløs, uansett hva, skorpen er super!

Jeg prøvde det. Bollene var klare på 15 minutter (bakeplaten var midt i ovnen), slik at jeg skulle brune den helt oppe i ovnen i ytterligere 15 minutter. Denne fargen endret seg ikke

Ovnen min er makeløs, uansett hva, skorpen er super!

Ja, en type av alle produktene dine kan kveles av spytt