Boller med rosiner og krydder

Boller med rosiner og krydder

Kategori: Konditori

Ingredienser
mel	335g
salt	klype
sukker	2 ss. l. med et stort lysbilde
tørrgjær	3,5 g
varm melk	175 ml
smør (mykt)	40 g
sesamfrø til dryssing	valgfri
egg	2 stk
rosiner, tørre søte kirsebær	valgfri
krydder (kanel, ingefær, muskatnøtt)	alt på tuppen av ts.
vanilje

Kokemetode

• Legg de nødvendige ingrediensene i brødmakeren i den rekkefølgen du får av brødmakeren. I mitt tilfelle er disse: melk, 1 egg (det andre vil gå til smøring, hel), sukker, salt, smør, rosiner, kirsebær, mel med krydder og vanilje og gjær på toppen. Sett i "deig" -modus i 1-1,5 timer.
• Brødmakeren min elter og lar deigen heve i en time.
• I løpet av eltingen tilsett litt mer mel, om nødvendig, til det dannes en "kolobok".
• Når tiden går, tar vi ut deigen vår, deler den i 4-6 deler og danner boller. I dag har jeg 4 stykker (ferdige, de er 200g hver).
• Dekk til med et håndkle og la det heve på et varmt sted i ca 30 minutter.
• Smør med et egg, dryss med sesamfrø.
• Stek ved 180C i 15-25 minutter, ovenfra og ned, se på ovnen din og størrelsen på bollene. Det tar meg vanligvis 15-20 minutter. Det viktigste er ikke å overeksponere dem, ikke å tørke dem ut.
• Avkjøl litt på et rist. Nyt måltidet.
• Legg til et bilde av pausen og bunnen av bollene
• 
• 

Retten er designet for

4-6

Tid for forberedelse:

2-2,5 timer

Matlagingsprogram:

brødmaker, stekeovn

Merk

Det er veldig velsmakende å spise med et glass melk. Myk, aromatisk, litt søt. Hvis du vil ha søtere, kan du smøre toppen med søtet vann etter baking eller tilsette litt mer sukker i deigen, men jeg liker disse, jo mer rosiner inni gir også søtheten.

Lignende oppskrifter

Ingefærboller med ost (Korsika)

Pepperkakekaker (Lakshmi)

Pepperkakekaker med melasse (Zhivchik)

Kjempebra boller! : bravo: Takk for oppskriften jeg tok bort!

[Maroshka]

Maroshka, vakre boller
Og hva er støpeprosessen? Dette er et viktig aspekt av oppskriften.

Ja, vær så snill å dele hemmeligheten med støping. Det ble vakkert!

Hvilke boller er vakre

Søte boller, takk for oppskriften!
Og likevel, ja, det er veldig interessant hvordan man får en slik skjønnhet, i betydningen av hvordan man kan forme den?

Og hva er støpeprosessen?

Er ikke dette Tescom for Kaisers?

for Kaisers?

Jeg tenkte også på denne enheten

[Maroshka]

Maroshka, Så vakker!!!

[Maroshka]

Maroshka, vakre boller
Og hva er støpeprosessen? Dette er et viktig aspekt av oppskriften.

Valgfritt kan deles i flageller og flettes med en pigtail, du kan lage runde. Jeg har en felling.

Lagt ut fredag ​​10. mars 2017 12:46

Er ikke dette Tescom for Kaisers?

ja, jeg gjør det for henne, men disse bollene kan rett og slett flettes i en pigtail eller lages rundt

Lagt til fredag ​​10. mars 2017 12:47

Søte boller, takk for oppskriften!
Og likevel, ja, det er veldig interessant hvordan man får en slik skjønnhet, i betydningen av hvordan man kan forme den?

å kutte ned, selv om du kan flette det, vil være nesten det samme

[Maroshka]

Maroshka, Maro, fortell meg, bruker du formen før du hever deigen i en bolle? Eller er det et slags triks? Jeg har sett på dette skjemaet lenge

[Maroshka]

Ja, vær så snill å dele hemmeligheten med støping. Det ble vakkert!

denne gangen della stempel, her ble det lagt ut. Og vanligvis fletter jeg det bare

Lagt til fredag ​​10. mars 2017 13:01

Maroshka, Maro, fortell meg, bruker du formen før du hever deigen i en bolle? Eller er det et slags triks? Jeg har sett på dette skjemaet lenge

Hvis det før du hever deigen, gir det bedre tegning. Etter løft, når, bare striper, men ikke kutt. Det vil si at jeg former boller til henne og lar dem heve, så smør dem med et egg, dryss med sesamfrø og inn i ovnen.
Hvor krummen er på bildet ved siden av en bolle med støping etter løfting, og på hovedbildet før

[Maro]

Maro, takk for vitenskapen!

Maroshka, å hva boller. Allerede vil. Takke.

Maroshka, å hva boller. Allerede vil. Takke.

for helsen din)) Lag mat og nyt

[Maro]

Maro, kule boller. Det er synd at det ikke er noen slik felling. 🔗

[Maro]

Maro, kule boller. Det er synd at det ikke er noen slik felling.

Jeg bestilte felling på ebay, det er ikke dyrt. 133 felling selv + 29 levering kom ut. Men selv uten det, vil det ikke bli verre, flette deigen og det er det.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, og du kan bake med denne skjæringen

Lagt til tirsdag 21. mars 2017 kl

Og kan jeg lenke til det personlig? ..

du kan bake med denne skjæringen

vel, deigen er formet for henne og formen fjernes. Det er som en shortbread cookie kuttet ut og lagt til å bake.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, takk for den fantastiske oppskriften!
Her er mine "monstre", jeg lagde store boller på 150 gram deig, vel, veldig store kom ut, og all skjønnheten min ble uskarp, og jeg veide de små med 85 gram, så de er ikke i størrelse, men også all skjønnheten forsvant et sted under den endelige korrekturen ..... eh, la oss lære ...
Men dette påvirket ikke smaken, rullene er deilige, myke, moderat søte, wow!
Her, hjelp deg selv ... i varmen fra varmen ...


Ja, det var ingen rosiner, jeg la til finskårne tørkede aprikoser!

Her er mine "monstre"

hvorfor monstre? Gode ​​boller) Kanskje de gjorde veldig dype kutt, og det er derfor formen har spredt seg?
takke

Ja, jeg gjorde det nesten til bunns, men for ikke å kutte det i det hele tatt, så videoen lærte Teskomovsky, men de (kuttene) satt nesten sammen under korrekturen, de klippet den og bakte den med en gang, uten korrektur, generelt "vi vil trene på katter"!
Og til meg på "deg", ok?
Rullene er veldig velsmakende, det er vanskelig å komme av!

[Maroshka]

Maroshka, Marotakk .. for de vakre bollene

vakre boller

De er også deilige

Og til meg på "deg", ok?

til meg også)

Avtalt!

Superruller kom ut! Takk for oppskriften!