Hakk i deigen

Hakk i deigen

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Deig:
egg	1 STK
mel	3 st
vegetabilsk olje	1 ss. l.
salt	klype
vann (kokende vann)	1 st
Fylling:
svinekjøtt	500 g
spinat	200 g
Champignon	200 g
ost	200 g
rømme	1 ss. l.
sennep	1 ts
salt pepper	smak
egg	1 STK
hvitløk	2 tenner
vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Først og fremst lager vi deigen, for den skal legge seg og hvile. Rist egget med salt og vegetabilsk olje, tilsett siktet mel og bland alt godt. Hell deretter et glass kokende vann og elt deigen godt, legg den deretter i en plastpose og sett den i kjøleskapet i 40 minutter.
• 
• Nylig har jeg brukt en slik deig til å lage manti, men i denne oppskriften måtte den være veldig nyttig.
• Mens deigen hviler, tilbereder du kjøttet og resten av fyllet. Skjær kjøttet i små biter og pisk det godt, det skal være nesten like tykt som et ark, hvis det viser seg å være tykkere, må det først stekes litt, ellers kan det hende det ikke bakes. Salt kjøttet, pepper om ønskelig, du kan tilsette eventuelle krydder du liker og dryss litt med vineddik.
• 
• Vask soppen og skjær i biter, brett deretter porsjoner i et kjøkkenhåndkle eller papirhåndkle og klem over vasken. Overflødig fuktighet vil komme ut av dem, og under varmebehandling blir de stekt, ikke stuet.
• 
• Tilsett hakket spinat og hvitløk et par minutter før stekingen er ferdig. Ro deg ned.
• Tilsett revet ost, egg, rømme, sennep i den avkjølte fyllingen, smak til med salt og pepper etter smak. Blande.
• 
• Vi tar deigen ut av kjøleskapet og kjevler den ut tynt, kutter en sirkel med ønsket diameter med en plate. Legg et stykke kjøtt på den ene halvdelen, med soppfyll på, dekk med den andre halvdelen og klem kantene godt. Det viser seg noe som ligner på en cheburek.
• 
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kotelettene på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.

Retten er designet for

8-10 stykker

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Disse kotelettene kan lages ikke bare av svinekjøtt, men også av kylling eller kalkunbryst. Mengden ingredienser for fyllingen er omtrentlig. Oppskriften er også bemerkelsesverdig ved at alle ingrediensene kan tilberedes på forhånd.

[julia007]

julia007, Yulia, yayayaya først for en slik smak, jeg har en som er solid, ligger under !!!
Veldig interessant, og jeg er ikke i tvil om at en deilig oppskrift, takk!
Julia, stek strømmen i en stekepanne, vil den ikke være i ovnen?

Så kult det var! (y) Bokmerke! Sannsynligvis er kjøttet saftig!

Både jeg og jeg liker det! Og til og med såååå!
Fyllet er akkurat slik jeg liker det.
Yulenka, takk! Flott oppskrift!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg prøvde ikke å gjøre det i ovnen, siden deigen ser ut til å tørke ut som en dumpling, men i en panne blir de flotte. Så, hjelp deg selv

[Rada-dms]

Rada-dmsTusen takk, kjøttet er veldig mør og saftig.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, tusen takk! Jeg elsker også denne fyllingen: sopp, kjøtt, ost mmm ... Oppskriften er virkelig veldig vellykket.

[julia007]

julia007-Yulia, velsmakende og appetittvekkende! Rett for mine menn! Tusen takk for oppskriften og beskrivelsen!

[Irina]

Irina, Irina, for helsen din!

[Yulia]

For omtrent 35 år siden prøvde de en lignende kotelett i en deig i en Tuapse-restaurant. Jeg husker det var såååå deilig. Jeg husker jeg skulle gjøre noe lignende hjemme. Ja, jeg samlet inn ...
Yulia, takk for oppskriften! Kanskje jeg endelig får meg sammen, og jeg hoper ...

[galla10]

galla10, GalinaVennligst lag mat for helsen, fordi den er så deilig!

Jeg vil definitivt lage det. TAKKE!

Julia, hvor vakker og velsmakende koteletten ser ut. Takk for bokmerker.

[julia007]

julia007, Det er en kotelett!Yulia, det er rett med fyll! Kjekt! Nydelig!

[ir]

ir, ninza, Jeg er veldig glad for at du likte koteletten, lag mat for helse!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Mange takk!

Julia oppskrift Og hvordan jeg savnet det Bokmerke definitivt, tusen takk for oppskriften

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Vær så god! Jeg vil være glad hvis du liker det!

Julia, takk for oppskriften. Men å spare mat med ham, og tiden vil ikke fungere .... I går kveld kokte jeg, som et resultat tok alle "paiene" mennene mine bort.
Det er ingenting igjen til dagens middag de var planlagt til ....
Laget med et tynt stykke svinekjøtt og ost, var det ingen hvile. Men som i oppskriften, skal jeg prøve det på en eller annen måte. Svinekjøttet er stekt, pisket tynt.