"Gyllen potetgrøt" med knitrende og løk

"Gyllen potetgrøt" med knitrende og løk

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Poteter	1 kg
Svinekjøtt (saltet)	300 g
Pære løk	3 stk.
Melk	smak
Salt	smak

Kokemetode

• Andelene er gitt på grunnlag av at stekemengden skal være 1/3 av forholdet til poteter. Brystet skal ikke være veldig fett, det vil si halvparten av kjøttet og halvparten av fettet.
• Skrell og kok potetene til de er møre, tøm vannet. Tilsett så varm melk i potetene og lag potetmos.
• Mens potetene koker, tilbered stekingen. Skjær brystet i tynne strimler og stek til det er litt gyldenbrunt. Jeg stekte i en sakte komfyr. Tilsett deretter finhakket løk i den og stek til løken ser gyldenbrun ut, og brystet på den tiden vil være brunaktig
• 
• Ha ferdig steking sammen med smeltet fett i potetmos. Tilsett salt etter smak etter behov og bland godt. Det viser seg en selvforsynt rett som ikke krever kjøtt eller fisk i tillegg. Server som ønsket med grønnsaker, pickles, sild, ferske eller hermetiske grønnsakssalater.
• Nyt måltidet!!!
• 

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

Dette er bestemorens oppskrift, som vi tilbrakte hele sommeren med i en landsby i Litauen. Jeg vet ikke hvor hun har fått denne oppskriften fra, og nå er det ingen å spørre om. Selv om det virker for meg som bestemor oppfant den selv, for når gjestene kom, ba alle om å lage sin berømte "Golden Porridge". Om sommeren ble det kokt over ilden i støpejern, i den kalde årstiden på en vedovn, men også i støpejern. Mormoren tilberedte stekingen fra sitt eget kokte tørrherdede kjøtt, som hun kalte det rare ordet "kumpyak". Først senere skjønte jeg at dette var navnet på tørrherdet svinekjøtt. Som imidlertid selve navnet "gylden grøt" lærte jeg mye senere enn jeg begynte å spise den.
En gang, da jeg var liten, okkuperte besteforeldrene halvparten av huset, men med egen inngang. Og den andre halvdelen av huset tilhørte et torvgruvekontor. Og sjefene og traktorførerne fra torvområdet samlet seg alltid der. Bestemor lagde ofte middag til dem, de spiste på torv. felt, men etter jobb tok det lang tid å komme til byen fra landsbyen, så bestemor syntes synd på dem og matet dem. Og så ba hun meg en dag om å gå til den andre halvdelen av huset og spørre hva jeg skulle lage mat til middag. Jeg gikk og spurte, og de sa til meg: "Gylden grøt". Jeg kommer til bestemor og sier: "De ber om en slags gyllen grøt, og hva slags grøt er dette?" Og bestemor sier, dette er din favoritt! "
Og siden barndommen hadde jeg en favoritt grøt-semulegryn, andre kjente jeg ikke igjen. Jeg sier, "Aaa, semulegryn! Men hva slags gyllen er det?" Og bestemor sier: "Nei, ikke semulegryn, men potet, med knitrer og løk." Kjøtt! "
Slik fant jeg ut at vi i form av potetmos alltid spiste "Golden Potato Porridge", som fullt ut rettferdiggjør navnet sitt!

sjelfull rett og sjelfull historie! tusen takk, velsignet minne om bestemoren din!

Ups, Checkmark, takk for påminnelsen! : rose: Mannen min pleide å lage slike poteter ofte, men nå har han glemt noe. Jeg elsker det også. Med syltede agurker, mmm.

[galchonok]

galchonok, enkel, velsmakende og tilfredsstillende)

Hvordan jeg elsker slik grøtpuré, og mens jeg leste historien, var jeg selv liten) takk

[galchonok]

galchonok, Hake, Jeg elsker også denne tingen!

Og bestemoren min kokte bokhvetegrøt med kjøtt.Verken min mor eller jeg har noen gang klart å replikere smaken av denne grøten.
Jeg leste historien din, og jeg kjente smaken av bestemorens grøt

[på]

Jeg lager også slike potetmos. I min familie, etter min beslutning, spiser vi aldri tilbehør, så dette er en egen rett. Det er virkelig deilig!
Kumpyak (og rett tilpåmpis) - det betyr bare en skinke, ikke nødvendigvis rå. Potetmos i Litauen kalles "potetgrøt" (fpåløve tilOmhun), der grøt er en betegnelse på utseendet til noe. Imidlertid tilberedes slike poteter også i Kuban. Jeg gjør det i morgen! Takk, galchonoksom ble påminnet!

[kavmins]

kavmins, Natasha, Inna, Håp,, Yulia, evrika_ea, TatyanaTusen takk for tilbakemeldingen!

tusen takk, velsignet minne om bestemoren din!

Til din helse! Takk for følsomheten!

Mannen min pleide å lage slike poteter ofte, men nå har han glemt noe. Jeg elsker dette også

Glad for at vår smak samsvarer!

Hvordan jeg elsker slike potetmos, og mens jeg leste historien, var jeg selv liten) takk

Jeg elsker denne tingen også!

Og bestemoren min kokte bokhvetegrøt med kjøtt. Verken min mor eller jeg har noen gang klart å replikere smaken av denne grøten.

Ja, bestemødrene våre kokte på en spesiell måte
Tatyana, takk for interessante forklaringer og oversettelse! I landsbyen der besteforeldrene mine bodde, og i nærheten av de som lå, bodde hovedsakelig henholdsvis polakker og hviterussere, alle snakket russisk.

Imidlertid tilberedes slike poteter også i Kuban. Jeg gjør det i morgen! Takk galchonok for å minne meg på!

Til din helse! Deilig grøt!