Marmorkake med sitron og mørk melasse (eller erstatning)

Marmorkake med sitron og mørk melasse (eller erstatning)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For mørk deig:
Hvetemel, premium	115 gr.
Bakepulver	1/4 ts
Malt kanel	1/4 ts
Malet muskat	på tuppen av en kniv
Bakken fedd	på tuppen av en kniv
Smør (margarin) ved romtemperatur	45 gr.
brunt sukker	30 gr.
Eggeplomme C-2 (liten)	2 stk.
Sukkersirup (mørk melasse eller honning)	100 g
Rømme eller yoghurt	50 gr.
For lett deig:
Hvetemel, premium	115 gr.
Bakepulver	1/4 ts
Smør (margarin) ved romtemperatur	45 gr.
Sukker	80 gr.
Revet skall av en middels sitron
Sitronsaft	1 ss. l.
Rømme eller yoghurt	100 g
Egg C-2 (liten)	2 stk.
En klype salt

Kokemetode

• Matlaging mørk deig:
• Du kan bruke honning i stedet for melasse. Men jeg bruker sirupen til denne oppskriften.
• 
  Sirup for å erstatte honning (melasse) ved matlaging, baking og baking (Tumanchik)
  
  
• Sikt mel og brus i en egen bolle. Tilsett krydder. Sette til side.
• Pisk smør med sukker til det er kremaktig. Tilsett eggeplommene en om gangen, og slå etter hver.
• Tilsett yoghurt og sirup. Pisk godt og tilsett mel. Rør deigen og legg den til side for nå. Det ser lett ut, men etter steking blir det mørkt - karamell.
• 
• Tilberedning av lett deig:
• Sikt mel og brus i en egen bolle.
• Pisk smør med sukker, sitronsaft og skall. Tilsett eggeplommene fra eggene, en om gangen. Tilsett så rømme og pisk godt igjen. Tilsett melblanding og pisk til den er jevn. Pisk eggehvitene separat med en klype salt til et sterkt skum. Vi introduserer proteiner i deigen, elter fra bunn til topp.
• 
• Smør bakebollen med en non-stick blanding. Vi begynner å spre deigen. Den mørke deigen er tykkere, så vi sprer den over en full spiseskje forskjellige steder, og etterlater tom plass til den hvite deigen.
• 
• Nå sprer vi en skje med lett deig med en annen skje i tomme nisjer. Tilsett nå en spiseskje i den mørke deigen. Og igjen, lett deig til lys.
• 
• Dermed sprer vi all deigen til siste dråpe.
• 
• Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sender kaken til å bake i 40 minutter. Etter den angitte tiden sjekker vi dens beredskap. Jeg bakte i nøyaktig en time.
• La avkjøle kaken i form.
• 
• 
• Vi kutter og koser oss med bakingen.
• 

Merk

Deilig og aromatisk. Den mørke delen er slags karamell. Jeg anbefaler!




Kok med kjærlighet, din Tumanchik.
Oppskriften i originalen fra hviterussiske Tatiana Nazaruk. Jeg redid det helt for meg selv.

Hvor duftende det skal være Irochka, bravo

Irisha, du har ingen referanse til sirupoppskrift (erstatning for melasse). Vennligst sett inn.
Oppskriften gikk til bokmerker: interessert! Det ble vakkert

Kjekt. Jeg vil definitivt bake, jeg elsker virkelig marmor muffins.

[selenа]

selenа, Olga VB, Bro, takk jenter! Bruk en helseoppskrift.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jeg løp inn i cupcaken din))
Her sitter jeg og drikker kaffe og selvfølgelig med en slik cupcake ville det generelt vært super!

Irisha, det er fortsatt litt tid å lese, eller de har allerede spist, og de etterlot meg ingenting!
Velsmakende, vakkert og duftende, takk !!!!
Tok bort!

Irisha, er det igjen å lese, eller har allerede spist

Ksyu, flytt over, også jeg vil sparke på ryggen ved siden av deg, og jeg vil
Ori høyere! Shcha Irka vil gi oss et stykke! Hun er snill! Hjertet hennes vil ikke stå og hun vil synes synd på "foreldreløse"

Å, jeg elsker disse "våte" og duftende cupcakes !!!

[Nikusya]

Nikusya, Ilonchik, bryak, boom Irinka vent

Små jenter, tilgi meg. Mannen min har en kokkedag i dag! Jeg er alt i det!
Tusen takk alle sammen! Ikke lyv, men rake på lyset! Det er mye deilighet her! Jeg elsker alle! Tusen takk for oppmerksomheten! Jeg vil takke alle senere!

[Trishka]

Irishka !! Gratulerer med nyfødte! Helse, lykke (med deg) til babyen! Og vil være lunefull, bruk umiddelbart på brystet!
Trishka, Ksyusha, stå opp, galoppert til Irka, hun holder bankett der!

[Irina]

Irina, gratulerer mannen din fra oss! Helse, velvære og alt godt !!!!

[Tumasha]

Tumasha, hei til mannen min og gratulerer med dagen! Lange somre for ham!

hundre pudoFF var ikke nok for meg, ikke sant?

[du]

Det er så vakkert! Fantastisk bilde! Og smaken skal være fantastisk! Jeg har aldri bakt noe som marmor før (og aldri møttes), bare sebra med kakao. Jeg løper til bokmerker - jeg vil overraske gjester med nye godbiter. Nå har det blitt lettere å overraske, og for dette du Tusen takk, Irochka!

[Masinen]

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Bona fide, jentene mine er gode! Tusen takk for at du la merke til oppskriften.
Kom på besøk - nok for alle! Vi skal dekke et slikt bord som borgerskapet med ananas og hasselryper vil misunne.

Gratulerer med nyfødte! Helse, lykke (med deg) til babyen!

hei til mannen min og gratulerer med dagen!

Tusen takk for gratulasjonen din! Jeg ga alt! I går gratulerte jeg og passet og beroliget!

Og vil være lunefull, bruk umiddelbart på brystet!