Hvetekrembrød med linmel

[Sveising]

Hvetekrembrød med linmel

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Sveising
linfrømel	1,5 ts.
hvetekim	2 ts
hvetetapetmel	50 gr.
vann	100 ml
kokende vann	100 ml
Deig
Russisk surdeig	140 gr.
presset gjær	1 gr.
hvetemel 1 klasse	360 gr.
granulert sukker	1,5 ss. l
melk	60 ml.
olje rast	1,5 ss. l.

Kokemetode

• For brygging, bland alt og fortynn med 100 ml. kaldt vann, kok deretter med kokende vann -100 ml., varm litt, rør kontinuerlig.
• Kult, overfør til HP, der 140 gr. surdeig og ca 1 gr. presset gjær - jeg prøvde forgjeves å veie den på vekten min - ikke vis!
• Så på toppen 360 gr. hvetemel 1 klasse (eller hva du har hjemme), 1,5 ss. skjeer med sukker. sand, tilsett 60 ml. melk og legg på 20 for elting i dumplings-programmet. Før du installerer programmet, tilsett hoveddeigen 1,5 ss. ligger. rast. oljer.
• Etter at elten er avsluttet, legg i form og legg på en komposisjon i mikrobølgeovn med vann i 2 timer.
• Stekes i ovnen i varmesirkulasjonsmodus til den er øm. Beredskap bestemmes med en temperatursonde.

Lignende oppskrifter

Rughvete-brød med surdeigs linmel, infusjon av kombucha i en brødmaker (MariV)

Fullkornsbrød med linmel "Jeg vil surde opp meg selv" (pasta)

Del fullkornsbrød med rømme og linfrømel (Mandarinka @)

[MariV]

MariV Takk!

Og takk fra meg! Og rug er så mørkt fra bare en skje malt og to ss mel!

Og takk fra meg! Og rug er så mørkt fra bare en skje malt og to ss mel!

Jeg er overrasket over meg selv! Generelt kan det veldig bra være at jeg legger 100 gram. rug tapet - boksene var de samme, de sto i nærheten! Deilig er det uansett!
Jeg vet at det er skadelig å spise varmt brød - jeg kunne ikke motstå det, jeg spiste ett brød - som du må prøve det!
Til helse og glede!

Jeg beklager kanskje det dumme spørsmålet - hvor skal jeg kjøpe hvetekim?
det er ikke mye tid til å søke i forumet
takk for svaret

Jeg beklager kanskje det dumme spørsmålet - hvor skal jeg kjøpe hvetekim?
det er ikke mye tid til å søke i forumet
takk for svaret

I supermarkedet i delen "sunn mat"; på apoteket; på messer.