Ris-hvetebrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Ris mel	350 g
Hvetemel	200 g
Ryazhenka (var gammel, sitter fast i kjøleskapet veldig tykk så jeg fortynnet den med vann til tilstanden med flytende kefir)	350 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker	2 ss. l.
Vegetabilsk olje (Jeg hadde sennep)	3-4 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Panifarin	1,5 ts.
Agram (sistnevnte tror jeg ikke er nødvendig. Jeg har bare, hvorfor ikke sette ...)	1,5 ts.

Kokemetode

Deretter tilsettte jeg 30-40 ml vann i løpet av blandingen. Det virket som at bunen var litt stram ...
Jeg la til 1 te. en skje med malt ingefær. Du kan ikke sette
Alle. Elte deigen i en brødmaker (hun selv var helt lat)
Program "deig" Jeg har 2 timer 20 minutter.
Så la jeg den i en mulch og la den stå i 30 minutter.
Hva skjedde :
stek deretter i 65 minutter, snudde, bakt i ytterligere 20 minutter.
Det kan være lenger. Brødet er litt blekt ...

Merk

Jeg vet ikke hvor jeg skal sette oppskriften. Enten her, eller i brødmakerseksjonen ...
Jeg bakte i mulk, så jeg la det her.
Kanskje noen kommer til nytte.
Hvis noe, vil moderatorene rette meg ...

Brødet har en veldig delikat kremaktig smak. Jeg vet ikke hvorfor.
Krummen er hyggelig, vel, jeg snakker ikke om lukten i det hele tatt.