Cantuccini

Cantuccini

Kategori: Konditori

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Mel	250 g
Sukker	120 g
Smør	25 g
Egg	2 stk.
Bakepulver	1 ts
Salt	klype
Vanilje eller vaniljesukker
Nøtter, frø, rosiner	200 g
Honning	1 ss. l.

Kokemetode

• 
• 1. Sikt mel i en dyp bolle, tilsett bakepulver, sukker, vanilje, salt. Produktene er ganske søte. Juster etter smak.
• 2. Smelt smøret (men ikke kok).
• 3. Tilsett smør, honning til tørre ingredienser, pisk inn egg (du trenger ikke å slå egg først).
• 4. Tilsett frø, nøtter (ikke mal nøttene for mye). Jeg hadde valnøtter og gresskarfrø.
• 5. Skyll og tørk rosinene (du trenger ikke å suge).
• 6. Elt en fast, men plastisk deig. La stå i kjøleskapet i 30 minutter.
• 7. Forvarm ovnen til 180 * C
• 8. Form 5-6 barer fra deigen ca 25 cm lang og 3-4 cm i diameter.
• 9. Plasser stengene på pergamentet på avstand (de blir uskarpe når du baker).
• 10. Stek i 15-20 minutter. Varene skal være brunet, men ikke mørkere for mye. Ta så stavene ut og skjær dem på skrå med en skarp kniv mens de er varme (til og med varme) i 1-1,5 cm tykkelse.
• 11. Sett bitene tilbake og stek / tørk i ytterligere 10 minutter ved en temperatur på 150 * C med konveksjon.
• 12. Avkjøl den ferdige katuccini og ha i en glass- eller tinnbeholder.

Retten er designet for

40-45 stk.

Merk

Når den er avkjølt, er Katuccini ganske vanskelig. Og slik skal de være. I følge italiensk tradisjon serveres de med kaffe på en tallerken ved siden av sukker. Krutongen må være dynket i kaffe. En deilig knase med morgenkaffen.

[kava]

kava, Katya, velkommen tilbake! Veldig glad for å se deg. Og til og med med en slik oppskrift! Veldig fristende krutonger.

[kava]

kava, Katya, for en god oppskrift!
Det viser seg som hjemmelagde kjeks, båret bort i!

Takk for den interessante oppskriften! La oss knase!

Prøv det, jenter, for helsen din! De er ikke så smulete som brødsmuler. Katuccini er tettere og hardere. Men det er deres skjønnhet. Og derfor må de lages med små pølser i diameter. Så de blir bedre og raskere bakt, og slike porsjoner oppnås. Selv gjester skammer seg ikke for å tjene. I tillegg fungerer deigen her som en festekomponent, og hoveddelen er nøtter, frø og tørket frukt. Jo flere det er, jo deiligere, som for meg. ... Det var oppskrifter med kanel eller skall. Jeg har ikke prøvd det, jeg vet ikke ... kanskje det også er deilig, men det er en annen historie.

Jeg er også gal forelsket i alt nøtteaktig. Jeg tar det med til bokmerker :)

[kava]

kava, Kate, en veldig interessant oppskrift. Jeg vil definitivt prøve å lage den. Takk.

Hvordan jeg elsker å knuse krutonger, dyppe dem først i te og deretter i sukker !!!!
Frem til den dagen og denne oppskriften, anså jeg meg som gal og gjorde det på lur på kjøkkenet. Men det viser seg at det er slik det skal gjøres!
Jeg skal ta meg te med kjeks! Takk for den interessante oppskriften, jeg skal bake!

I den klassiske oppskriften er de nødvendigvis laget med appelsinskall. Virkelig veldig aromatisk og velsmakende!

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Takke! Pent!

[kava]

kava, Katyusha, gratulerer med Pobedoyuyu og Myadalka !!!

[kava]

kava, flott oppskrift, jeg vil absolutt lage disse cantucciniene! Takk for oppskriften og gratulerer med seieren!

[kava]

kava, Kate, Med seier! Med en belønning!

Takk alle for gratulasjonene! : girl_curtsey: Skriv lenger enn å bake. Sjakkord! : ja: Jeg prøvde det med skiver - også deilig. Det viktigste er ikke å spare på nøtter / tørket frukt!

[kava]

kava, Katyusha, med en medalje til deg.

Jeg bakte kaker i dag. Nydelig. Ikke for vanskelig.Oreshkov, ja, jeg har mye cashewnøtter, mandler og valnøtter. Vi likte det veldig godt. Takke!

[Patricia]

Patricia, knase helsen din! Glad for at du likte!