Høstetopper (rødbeter, gulrot, reddik, pepperrot) for frysing

[BATTLE OF REDIS]

Høstetopper (rødbeter, gulrot, reddik, pepperrot) for frysing

Kategori: Blanke

Ingredienser
Rødbeter, unge	hvor mye er på lager, bokmerke i porsjoner

Kokemetode

• Roetopper fra unge topper, skrell, skyll, tørk av overflødig vann.
• 
• Klipp av de røde stilkene, hold dem lange. Jeg gjør dette slik at jeg senere koker dem og steker dem hver for seg, siden stilkene er kokt litt lenger enn løvet. Hvis kuttet sammen med løvet, vil alt blandes sammen.
• Skjær bladene på toppene med en kniv.
• 
• Pakk stilkene og bladene på betetoppene, brett dem i en pose, og rull de tett inn i et rør, fjern luft hvis mulig.
• Fest posen med et strikk og oppbevar i fryseren.
• Jeg legger topper i posen i porsjoner, for en porsjon matlaging.
• 
• BATTLE OF REDIS
• 
• Skyll, tørk, kutt og pakk i poser
• 
• FLASKE AV gulrøtter
• 
• Jeg kaster ikke grenene fra gulrøttene, de vil gå i små kutt og i det fjerne koke i kålsuppe, eller bryte i urte smoothies
• 
• SLAGSHESTEN
• 
• Alle disse greenene er perfekte når som helst på året for å lage grønn kålsuppe, og spesielt for grønne smoothies)

Merk

Om vinteren er slik høsting fra unge betetopper veldig nyttig!
Vi bruker den i supper sammen med sorrel, kålrot, lager fyll til paier!
Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Rødbeter sveitsisk chard med soltørkede tomater og basilikum (Korsika)

Mangold hermetisert (TATbRHA)

Salat med sveitsisk chardblader og rå rødbeter og gulrøtter, med fersk pepperrot (Admin)

Jeg har aldri høstet betetopper, nå vil jeg.

Jeg har aldri høstet betetopper, nå vil jeg.

Ja, og jeg var også likegyldig overfor henne ... til jeg begynte å lage mat fra rødbeter i kombinasjon med andre grønnsaker, bakte jeg til og med en kake.

[Administrator]

Administrator, og er det fra toppen av rødbeterstoppingen? Hvis det er på siden, kan du stikke nesen.

Ja, og jeg var likegyldig overfor henne ... til jeg begynte å lage mat fra rødbeter i kombinasjon med andre grønnsaker, bakte jeg til og med en kake.

Toppen er også sunnere enn rotvekster, som til våren nesten ikke inneholder vitaminer i det hele tatt.

[Administrator]

Administrator, og er det fra toppen av rødbeterstoppingen? Hvis det er på siden, kan du stikke nesa.

For eksempel:
Kålsuppe med porcini sopp og betetopper https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174491.0
Paier "Hagebukett" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173270.0

Veldig velsmakende, lag mat for helsen

[Administrator]

Paier "Hagebukett"
Veldig velsmakende, lag mat for helsen

Administrator, fyllet er en skikkelig bukett! Takk!

Og hvis bladene er store nok, kan du akkurat nå (uten å legge ut for vinteren) lage dolma av dem. Pakk kjøttdeig med ris, tomat og krydder som vanlig og la det småkoke i buljong. O-veldig velsmakende! Da vi hadde en sommerhytte, plantet jeg spesielt chard (dette er rødbeter) for dette. Og selv nå, som jeg ser "buketten" av rødbeter på markedet, tar jeg absolutt den. Jeg kutter og fryser petioles, og bladene blir umiddelbart brukt.

Men dette er tilfelle! Irishka, takk! Jeg skal definitivt lage fylte kålruller i rødbeterpakning

Så jeg tok det til henne +, jeg kan ikke gjette meg selv.

Så jeg tok det til henne +, jeg kan ikke gjette meg selv.

Dette skjer med meg også. Så tenker du hvor enkelt alt er, men jeg fullførte det ikke, beklager

Jeg fant ikke på det selv, men prøv det, det er veldig velsmakende. Ett problem - de spiser som frø, uansett hvor mye de gjør, knuses de på 20 sekunder

Dette, det viktigste, er at de blir spist som frø - det betyr det samme deilig! Boom å prøve!

Og hvis bladene er store nok, kan du lage dolma av dem akkurat nå (uten å legge det ut om vinteren). Pakk kjøttdeig med ris, tomat og krydder som vanlig og la det småkoke i buljong. O-veldig velsmakende! Da vi hadde en sommerhytte, plantet jeg spesielt chard (dette er en bladbete) for dette.

Takk for tipset. Nå skal vi plante bladbeter.

Hallo! Og jeg koker pannekaker fra betetopper. Veldig, veldig velsmakende. Takk for rådet, jeg har allerede frosset det!

For din helse, lag med glede!

Og i dag kokte jeg kålsuppe med rødbeter og gulrotopper og til og med frøs denne blandingen i fryseren

Hallo. Og du kan også fryse gulrotopper. Min svigermor fryser rødbeter + gulrot, og legger den til supper om vinteren. Faktisk velsmakende og sunt.

Snakk riktig - det ble deilig i kålsuppe - betetopper + gulrotstopper - + fersk kål + SUPER velsmakende

Hallo. Og du kan også fryse gulrotopper. Min svigermor fryser rødbeter + gulrot, og legger den til supper om vinteren. Faktisk velsmakende og sunt.

For rundt 7 år siden hørte jeg på radioen et program der en kvinne fortalte meg at hun høstet gulrotopper, og la til dill i stedet for dill om vinteren, men jeg hadde noe ... det er på tide å prøve det.

[Administrator]

Administrator hvordan du gledet meg med oppskriften din - Jeg elsker betetopper !!! Og hvilket løvverk oppnås etter avriming? Jeg frøs henne på en eller annen måte, så da var hun ganske tørr. Kanskje jeg gjorde noe galt?

Og jeg vet at roetopper brukes i ossetiske paier i to med ost. Jeg prøvde det selv - veldig velsmakende !!!

Det stemmer, og dette er også mulig!

Administrator, takk for oppskriften på grønne bladkaker. Ellers frøs jeg toppene i år, men jeg tenkte ikke på hvor jeg skulle bruke den, bortsett fra borscht

Hvor skal jeg bruke? Ja, hvor som helst!
Kålsuppe, borsjtt, i paier, lapskaus i en panne med smør (som spinat) for en rask sideoppskrift, hell over det stekte egget, så uansett hvor fantasien fungerer

Den søte smaken passer meg ikke litt i toppene, men jeg fryser den fremdeles i år, kanskje den ikke blir så søt i suppen :-) Takk for ideen!

Kan du fryse høsttoppene også?

Som regel brukes unge topper til mat, de er mykere og inneholder flere næringsstoffer.

Grønn pasta laget av urter tilsatt grønnsaker og frukt (Admin)

Takk! Jeg elsker grønn te! Hvem som helst! Jeg kokte kålsuppe, supper fra toppen, kuttet dem i salater. Fryse.

Det er en god ide, men den unge går til rødbeter, og den gamle er ikke av interesse - prikker dukker opp på den, skadedyr biter gulrotplanter jeg prøvde, men ... dill er bedre, spesielt siden frossen i en beholder, det mister ikke smaken i det hele tatt
Og jeg drømmer bare om paier med topper om sommeren, hendene mine når ikke, og om vinteren er den borte ... I det minste litt, men jeg vil helt sikkert fryse den, ung! Takk, Tanya, for hintet

Frys og veldig nødvendig!
Kålsuppe, borsjekt, paier, dampet, tilbehør, eggerøre ... mer overalt
Smaken kan være spesifikk, men hvis du krydrer med olivenolje under tilberedningen, er salt, krydder, sauser en god løsning

Og jeg kuttet grønfinker for frysing og la dem flate og tynne slik at du kan knekke av et stykke, hvis du vil ha en liten pause, vil du ha mer.

Tidligere kom en venn av oss til hagen vår, ba om å kutte betetoppene, sier de, et mirakel som en velsmakende og vitaminrik vekt. Naturligvis løste vi det uten problemer - fra oss, og innhøstingen, vil ikke avta. Men samtidig vridde de en finger mot tempelet og fniste i hemmelighet.
Nå - om sommeren selvfølgelig - kommer det også inn noen ganger, men vi ler ikke lenger og vrir ikke fingeren. Fordi vi allerede vet hvilken vanskelig økonomisk situasjon hun var i da - hun mistet sin forsørger, og fikk sin gjeld, og at hun mangler veldig penger på grunnleggende mat til seg selv, mor og barn. Så hun samler opp noe ensilasje og beite, og hevder diplomatisk ankomsten av de verdifulle egenskapene og smakene til toppen ...

Hva gjør jeg? Vi har tydelig assosiert topper med fattigdom, når det ikke er penger til normale menneskelige produkter. Og det er lite sannsynlig i fremtiden, hvis livet går bra, vil vi spise denne maten ...Beklager ... Til hver sin egen ...

[Kapet]

Kapet, forresten, i vershoks inneholder det meste av vitaminene. Det er fra betetoppene man får en veldig smakfull botvinia.
Prøv å lage fylt kål, erstatt den vanlige kålen med betetopper.
Men jeg klarer bare ikke få meg til å prøve reddikstoppene i salaten.
Du kan også, og noen ganger trenger du å spise woodlice, quinoa, etc.
For øvrig, etter å ha spist drømmene, ble jeg kvitt smertene i kneleddene. Jeg løper som en geit, ellers smuldret den og tok tak i stokken.

Og hva slags paier er hentet fra "topper" - super velsmakende og sunn, en vogn med vitaminer og en liten vogn
Med fersk buljong


Paier "Hagebukett" (Admin)

[Gnu]

Gnu, Takk! Men det er ikke mitt! I 15 år på ferie med min svigermor i landsbyen, for å kutte toppene for fôr til griser - det vil ikke være lett å tvinge deg selv etter dette. Og det er ikke noe behov. Caesar's Caesar ...

Lagt til tirsdag 14. februar 2017 15:33

Administrator, veldig fint!

Unnskyld meg hvis det ... Jeg skulle ikke ha skrevet dette her ...

Lagt til tirsdag 14. februar 2017 16:32

For øvrig, etter å ha spist drømmene, ble jeg kvitt smertene i kneleddene. Jeg løper som en geit, ellers smuldret den og tok tak i stokken.

Jeg ble ved et uhell kvitt leddsmerter ved å være avhengig av Tobasco hot saus. Jeg skrev om dette i emnet "Osteochondrosis" ...

Alle har sine egne kulinariske preferanser, jeg dyrker spesielt chard for ossetiske paier. Jeg liker det, og mye av alle slags urter, arugula-salater osv.

Unnskyld meg hvis det ... Jeg skulle ikke ha skrevet dette her ...

Det er bare det at du ikke spiste gode ossetiske paier med disse toppene. Før jeg prøvde det, ante jeg heller ikke hvor velsmakende det var, selv om jeg hadde brukt unge topper før - i borsjtt, i grønne supper.
Og uventet viste det seg også å være veldig velsmakende i de samme rettene. Nå har jeg det nødvendigvis inkludert i frosne briketter til grønne supper sammen med sorrel, spinat, grønn løk og unge hvitløksblader og piler.

Fordi vi allerede vet i hvilken vanskelig økonomisk situasjon hun var da

Min bestemor, mor overlevde krigen, men selv etter en annen gang kom mor. familien var i mer enn en stilling, uansett, noen ganger spiste de tyuryu (vann, svart brød, løk, litt olje).
Tidligere spiste jeg ikke topper, men da er den veldig velsmakende og i en salat med grønne blader og hvor som helst. Kanskje de elsket topper også. Tross alt selger de løvetannblader i utlandet (liksom).

Sorry for offtopic.

Lagt til onsdag 15. februar 2017 12:04

Og søvnig, uventet, viste seg også å være veldig velsmakende

Jeg liker det ikke, jeg prøvde det. Kanskje dette er en rent psykologisk faktor, siden jeg ikke kan rense jorden for den.

Lagt til onsdag 15. februar 2017 12:06

landsbyen for å kutte toppene for fôr til griser

På grunn av dette klarte ikke bestefaren min å spise courgette på lenge.
Nok en gang, beklager offtopikken.

landsby for å kutte toppene for fôr til griser, -

På grunn av dette klarte ikke bestefaren min å spise courgette på lenge.

Og unnskyld meg, men jeg ønsket å sette inn så mye som en ung byjente kom til landsbyen og stuet courgette, så den gamle bestefaren min sa: Jeg, qiu yzhu, jeg vil ikke spise, det er en gris. ”Og når alle spiste og roste, på slutten av måltidet våget jeg å sette .... Så spurte han mer enn en gang: Divko, vel, forbered en gris yji!
Så sannsynligvis med betetopper, må du prøve.

kokk yji gris!

etter å ha spist drømmer, ble jeg kvitt smerter i kneleddene

Men om dette mer detaljert, hvis mulig

Det er bare det at du ikke spiste gode ossetiske paier med disse toppene.

Jeg også, men om sommeren vil jeg prøve å fikse situasjonen .. fremdeles er oppskriften bevist, ellers har jeg flere og ganske forskjellige fra hverandre

[Smil]

Smil, her se. Der diskuterer jentene forskjellige oppskrifter. Hvis du ikke liker noe, bank, så skriver jeg deg hvilken oppskrift jeg har valgt selv.

Takk, Olga i morgen, jeg tar en titt ...for nå er det mulig, for en prøve, og bake med ost ... bare frossen sorrel er tilgjengelig fra grøntområder

bare frossen sorrel tilgjengelig

Og soren er perfekt. Bare press væsken fra den

Jenter, tror du det er mulig å fryse topper til kålruller ... den blir ikke tørr eller tvert imot for myk etter avriming. Jeg likte kålrullene veldig godt.

Så jeg er med det samme spørsmålet, vi elsker fylte kålruller i betetopper, hvordan kan jeg forberede hele blader til vinteren? fryse eller syltetøy, kanskje noen gjorde det, vær så snill å dele.

den blir ikke tørr eller tvert imot for myk etter avriming.

Roetopper etter at fryseren blir veldig myk, de vil ikke beholde formen.
Jeg fryser forskjellige topper til kålsuppe, for rask stuing til en sidetallerken, som spinatstuing.

Og i fryseren vil det være ostekaker