Rug-hvete pannekaker med rug surdeig

Rug-hvete pannekaker med rug surdeig

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
varm melk	500 ml
aktiv rug surdeig (100%)	3 ss. l. med et lysbilde
Hvetemel	6 ss. l.
sukker	2 ss. l.
salt	1 ts

Kokemetode

• Vi forbereder deigen på forhånd - den skal passe.
• surdeigen min var veldig sur (den sto litt) og jeg la til 0,5 ts brus i deigen.
• La deigen komme opp, og dekk den fra trekk i ca 1,5 time - det skal dannes et skum på toppen.
• bake som vanlig, bare bli vant til det - rugdeig er klebrig og sprøere enn hvete.
• Ingenting sånt, deilig, med rugsur. Disse pannekakene er ikke for syltetøy - de er deilige med fisk, eller bare med rømme.
• Men det som virkelig er ekstraordinært med dem, er DUFTEN! Stor brødånd!

For kjekke menn! Vi skal prøve!
Noen ganger forblir rug surdeig, det er synd å kaste den. Pannekaker bakt, nå blir det pannekaker! Og duften - ja, kul!

Mine første surdeigspannekaker Veldig velsmakende og tynn, bare smaken er så lys at den avbrøt fyllingen. De er veldig gode uten noe, med rømme

Takk for oppskriften! utmerket lukt av brød, en slik hjemmelaget Og ikke stikker godt, jeg måtte gjøre dem til lubne små pannekaker. Men fortsatt super med rømme!

Jeg bakte disse pannekakene, det har vært sant i lang tid ... De var bra for meg og deilig ...

Ja, jeg har et konstant problem med eventuelle bligs, de kommer ikke av. Det virker som om jeg kjøpte en stekepanne, en pannekakermaker, men likevel (((

For å få pannekakene til å kle seg godt, må du smøre pannen med et veldig tynt lag rust. olje og varm den grundig (til grå røyk dukker opp). En veldig tynn film vil dannes på overflaten, noe som forhindrer vedheft. Og selvfølgelig kan en slik stekepanne ikke vaskes med noe vaskemiddel. Det er best å varme den opp og rense den med salt. Alt dette gjelder selvfølgelig bare støpejernspanner. Kast den hvis den ikke holder seg til teflon.

I går var det nødvendig å kaste surdeigen, oppskriften din kom for hånden. Veldig smakfulle pannekaker viste seg og raskt .. Alt er allerede spist ... tusen takk.

I går var det nødvendig å kaste surdeigen, oppskriften din kom for hånden. Veldig smakfulle pannekaker viste seg og raskt .. Alt er allerede spist ... tusen takk.

Det eneste jeg måtte justere for meg selv var å gjøre deigen litt tynnere.

I går prøvde jeg - deilige pannekaker, bare veldig lite !!! Jeg skal lage mat - heldigvis har surdeigen "vokst".

Nydelig!!! Tusen takk for oppskriften jeg lagde deigen og åh, skrekkflytende A, det var jeg ikke, jeg vil flyte (tenkte jeg) Resultatet overgikk forventningene mine))) Blonder, tynn og fjernet uten problemer)))