Marshmallow (a la) hjemmelaget fra fersk eller frossen frukt og grønnsaker (avhending av frosne produkter)

Irisha, takk for marshmallow

Alt jeg klarte å fotografere.
Det er også et eksperiment med marshmallowen din, så skal jeg skrive hva som skjedde

[Anna]

Anna, glad du likte! hva lagde du mat fra? dele!

Frosne kirsebær i et dørslag, så i potetmos er det også et lite eple. Agar juice.
Alt er deilig og utmerket, takk druh

Frosne kirsebær i et dørslag, så i potetmos er det også et lite eple. Agar juice.
Alt er deilig og utmerket, takk druh

å hvor deilig det er !!!!!!!! kirsebær! minst en ting å trekke av

Ja, og fargen er vakker

Ja, og fargen er vakker

Irisha, her er eksperimentet mitt med en marshmallow

Frys til glasur. Alt lyktes. Du kan fryse.

Irisha, her er eksperimentet mitt med en marshmallow

Annushka, dette er en klasse !!!!!!! Bare bedøvd! La oss dele detaljene og beskrivelsen så snart som mulig. Eller kanskje du bør legge ut en egen oppskrift? Jeg vil lære å lage en slik glasur

[Kara]

Irishka, mye er skrevet om glasur, (takk Kara - Irina for sine råd på sidene i forumet vårt, og med nøytral er det generelt super), så det er ikke verdt å markere i en egen oppskrift.
Bunnlag: vanlig svampekake + en håndfull IKKE tint kirsebær, bakt i Stebe på grøt i 1 time og 10 minutter, trykk 0,3 (takk for denne vitenskapen Tanyule ), Jeg får de mest vellykkede kjeksene i Stebe.
Marshmallow er din. Jeg lagde ikke flere lag med confit eller krem, og så, etter min mening, både søtt og surt
Så du kan trygt helle marshmallowen din (frossen) med sjokolade (sjokolade + smør + krem), som jeg skal gjøre til nyttår

mye er skrevet om glasur

og kast en referanse i HP hvor du skal lese nøyaktig.
vil du vise kutteren?

Lagt ut fredag ​​9. desember 2016 11:46

utsikten er rett og slett fantastisk! kirsebær og kjeks

🔗

[Helena]

Helena,

[Tumanchik]

fersk 400-450 gr.
Sukker 400-500 gr.

Tumanchik hvis gresskar er 450 g, er sukker også 400 tilsett eller reduser?

Jeg har ikke Agar Agar, bare QUITTIN Passer det ikke?
Ingredienser: pektinlaktose, surhetsregulator: sitronsyre (E 330), glukose, pulverisert sukker. Med en pakke "Quittin" vil du lage 2 kg syltetøy! Du kan også lage syltetøy og syltetøy. 1 "Quittin" -pakke til 1 kg frukt + 1 kg sukker. Unntak: kirsebær og kirsebær (2 poser "Quittin" for 1 kg frukt + 1,2 kg sukker).

[Helena]

hvis gresskar 450 g

smak 450 fersk gresskar og 300 sukker. hvis det ikke er nok og ikke vil bli støpt, lag et godteri. ikke verre.
tar du 400, vil du definitivt få det

Jeg har ikke Agar Agar, bare QUITTIN Passer det ikke?

Helena, Jeg vil ikke si om dette dyret. Jeg tror det bare er et fortykningsmiddel. Men jeg er alltid for eksperimenter - kokk. Så fortell meg. Hvis det ikke er marshmallow, vil det være deilige potetmos eller marshmallows.

rengjøring av kjøleskapet. resirkulering av kirsebær. kirsebær marshmallow er min favoritt. Vel, med en dyse (jeg kjøpte den endelig), har marshmallows også en uvanlig vakker form. vel, fargen er verdien av kirsebæret




gikk for å dekorere en kake til en kjæreste

Ira, du gir, du viser slik skjønnhet. Og som jeg elsker kirsebær i alle former. Jeg har sett på oppskriften din i lang tid, så jeg vil gjøre det. I går laget de også marshmallows i et kulinarisk show. Hva slags tilbehør kjøpte du?

på Ali. sett i ett stykke.Jeg planlegger å ta det med til Temko for å vise det. men foreløpig må alle oppskriftene vises.

Lagt til tirsdag 21. mars 2017 23.28

Jeg har sett på oppskriften din i lang tid, så jeg vil gjøre det.

ingenting å tenke på. gjør det. ingenting komplisert i det hele tatt. det viktigste er å lese oppskriften nøye før du slår på skurtreskeren))))
enda mer hvis det er noe

Aaaaa .... Jeg elsker marshmallows dine. Jeg fant en oppskrift ved et uhell.
Jeg skal prøve. De første gangene fungerte ikke veldig bra for meg. Jeg tror jeg trenger å slå den opp lenger, og kanskje jeg legger litt mer agar-agar.
Jeg fikk en kremaktig masse. holder form, men hvis du tar den opp, faller den fra hverandre.

og her er eksperimentene mine. Av de 10 blomstene trakk jeg imidlertid ut 4.

[silva2]

silva2, Elena, jeg er litt i ærefrykt))), buketten er veldig vakker og veldig uvanlig, er disse spesielle formene? Fortell oss nærmere, eller kanskje hvor du allerede har diskutert det?
Ser veldig kult ut!

[Larissa]

LarissaTakk! Dette er silikonformer for å lage såpe. Jeg bestilte fra såpeprodusenter, bare laget av silikon av matkvalitet. Jeg laget flere kutt for enkel utvinning. Jeg har nettopp laget et bilde, så lei meg for rotet på bordet









Victoria Kalinina kom på ideen om å kaste marshmallows i form. Men hun har en marshmallow, litt raffinert, men en marshmallow. Jeg prøvde å lage marshmallows i form i henhold til denne oppskriften med courgette. Jeg tilsetter bare litt mer gelatin

Nye buketter med bringebær, epler og tørkede aprikoser

[Helena]

Helena, skjønnheten. Buketter er nydelige

[silva2]

silva2, skjønnheten er ekstraordinær. Kan du koble til formene? Det er usannsynlig at jeg noen gang vil gjøre det, men i det minste drømme))

[silva2]

silva2Elena, hvilke nydelige buketter! Jeg kan ikke tro at det hele er spiselig!
Ble alt gjort på resept, eller er det noen tilsetningsstoffer?

Takke!! Jeg gjorde alt etter oppskriften. Det er med denne oppskriften marshmallowmassen er godt fordelt i former. Hver form har sin egen stabiliseringstid. Men omtrent 15 minutter til en halv time. Former (med tanke på mine forespørsler om matkriterier) bestilt i butikker for produksjon av såpe




her er en av favorittbutikkene mine. 🔗] =% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B

Jenter, denne blomsten er laget av frosne rips + litt eple uten protein
... Jeg anbefaler oppskriften på det sterkeste. Ideelle proporsjoner for å helle i form !!!! Takk til forfatteren. Og dette er faktisk buketten i seg selv

Jentene laget i dag en gresskar marshmallow med kanel og eple. Sukkerfri. På jordskokk sirup, inulin og erytritol.

[silva2]

silva2, eller rettere sagt proporsjoner. Og så har jeg alltid marshmallows flytende

[Olga]

Olga, har du proporsjoner på sakh-nestlederen? Det skal være vannaktig, for dette er kult for moldovere. Hvis du vil ha noe tettere, må du legge til xantangummi i puréen. Jeg stiller ut oppskriften i dag.

Jeg vil avsløre oppskriften i dag

Jeg vil se frem til det. Men for mine behov må jeg justere - kast ut gresskaret, erstatt sahzam med steviosid med erytrol. Men det er veldig interessant - jeg fikk mer tett mousse enn marshmallow. Og jeg drømmer ikke en gang om en slik skjønnhet, selv om jeg kunne plante den gjennom en dyse))

[silva2]

silva2, Jeg skal vente. Skjem bort diabetisk mor med marshmallow på steviosiosiden

Jenter som spiser oppskrift på marshmallow uten sukkerog.(for en konditorpose)

Det jeg la i bollen
150 gr. eplemos (kald!)
50 gr. erytritol (helst pulverisert i en kaffekvern)
7 gr. albumen

Hvis eple marshmallow trenger farge, legg deretter til fargestoffet nå. Gjerne tørr

Ingredienser til sirup:

200 gr. romtemperatur vann
8-15 gr. søtningsmiddel Fitparad 7
10 gr. agar
100 g erytritol (helst pulverisert i en kaffekvern)

Søtheten reguleres, avhengig av preferanse, bare med Fitparad 7 søtningsmiddel, ikke med erytritol!
Mengden Fitparad påvirker ikke konsistensen. Det er bedre å ikke berøre erytritol.
Vi setter blandingen i en mikser i 5 minutter. ... Tilbered en kasserolle med ingredienser for å lage sirup mens du pisker. Bland, rør.
Etter 5 minutter fortsetter puréen å slå uten å stoppe, og vi setter sirupen til å koke i en kjele. Rør hele tiden, vent på koke og kok etter 1 minutt til. Ved maksimal gass, ingen termometer.
Sirupen helles i marshmallowmassen og la mikseren blande alt grundig i ytterligere 15-20 sekunder. Deretter legger vi den i en pose. Vi jobber raskt. Masse stabiliserer seg veldig raskt




Nå for å helle i former ...
i mikserskålen
250 gram puré (eple + gresskar i min versjon)
75 gram inulin
protein (jeg hadde albumin)
til sirup
Agar 14 gram
vann 160 gram
erytritol 100 gram
Jordskokk sirup 100 gram ..
Jeg gravde sirupen til tråden. Massen viser seg å være vannaktig, det samme er for former

[silva2]

silva2, den første oppskriften passer akkurat for meg. Bare på albumin snublet jeg. Jeg har aldri taklet ham, sett på et konditori - ikke tilgjengelig. Det er ingen alternative alternativer? I Belevskaya pastila piskes eplemaus i prinsippet med protein. Jeg så på den første siden av denne oppskriften - det er også protein.
Sucralose i Fitparade 7 fungerer heller ikke for meg, men her er jeg med stevioside, jeg tror jeg vil finne ut av det selv. Sirup, sammenlignet med sukker, handler om hvor mange ts sødme. på dette glasset med vann? (bare for å finne ut hvor mye stevioside du skal legge i.)
Så at for tetthet anbefaler du xanthan. Jeg elsker ham også. Hvor mye trenger du? Rette hender kammet))

[Anna]

Anna, Jeg bruker ofte dette
lett, 200 g
Anmeldelser - 1 Legg til en anmeldelse
Artikkel: 005193
Er tilgjengelig

Tørr konfektblanding for marshmallows IL-mix light

Vekt: 200g
Emballasje: metallisert dobbeltlagspose
Ingredienser: tørt pasteurisert protein, xantangummi, sitronsyre.
SUGARLESS !!!! Egnet: for diettmat, Ducan-diett, sunn livsstil, PP, for de som er allergiske mot vanillin eller høy følsomhet.
Produsent: Ukraina (IL Bakery)
Erytritolsirupen er ikke veldig søt ... Du kan ikke erstatte den her. Og jeg kan ikke legge et søtningsmiddel i sirupen i det hele tatt, jeg har det bra. Du kan trygt ta protein i stedet for albumin og tilsett ca 2 gram xantangummi. Jeg gjorde det, det viser seg bra

Erytritolsirupen er ikke veldig søt ... Du kan ikke erstatte den her.

Jeg forsto dette. jeg snakker om

Søtheten reguleres, avhengig av preferanse, bare med Fitparad 7 søtningsmiddel, ikke med erytritol!

Å navigere etter steviosiden. Sammenligner du med smak - 2-3-4 ts. nemlig sukker med sin sødme. Det er uklart, sannsynligvis skrev ((

Anya, jeg vil si 3-4 skjeer

[Elena]

Elena, takk, forstått. Så langt, av grunner utenfor min kontroll, har alt blitt utsatt ((Men jeg vil definitivt gjøre det senere.