Svineribbe i krydder

Svineribbe i krydder

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Ribbe	1-1,2 kg.
Krydder:
brunt sukker	50 gr.
Paprika, sumac	2 ss. l.
Salt, svartmalt pepper, varm rød malt pepper (chili), merian, malt spisskummen (spisskummen), hvitløkspulver, løkpulver	1/2 ss. l.
Cayennepepper, ingefær eller muskat	1/4 ts hver

Kokemetode

• Samle alle krydder.

• Bland dem godt.

• Vask og tørk ribbeina. Du trenger ikke å kutte platen, men jeg liker den mer i porsjoner. Legg ribben med kjøttet ned på folien brettet i 2-3 lag og dryss godt med krydderblandingen.

• Pakk folien godt inn og la stå i 30-60 minutter. Forvarm ovnen til 120 grader og stek ribben i 2-2,5 timer.

• Fjern pakken fra ovnen, la den avkjøles for ikke å brenne deg, åpne og tapp overflødig væske. På bildet er ikke ribbeina brent, men de ser slik ut på grunn av krydderne.

• Smør ribben med favorittsausen din, jeg har "Tkemali".

• Legg ribben i ovnen igjen i noen minutter, men allerede under grillen, til den er gyllenbrun, og snu dem flere ganger under steking.

• Ribbeina er møre, saftige og veldig velsmakende.
• 

[Tatyana]

Tatyana, disse ribbeina ser veldig appetittvekkende ut. Jeg tar oppskriften til bokmerker. Takk!

Om sommeren dro vi til grillfesten. Prøvde ribbeina. Jeg vet ikke hva de la der, men det var definitivt kanel. Smaken er fantastisk. En kombinasjon av kanel og noe krydret.

[galla10]

galla10, gawala, jenter hjelper deg selv. Det er ikke vanskelig å tilberede slike ribber. Hvis du tar opp krydder på forhånd, trenger du bare ikke å gni dem inn, men dryss dem.

For en helt fantastisk ribbe!
Jeg forstår ikke krydder i det hele tatt. Jeg bruker bare pepper og salt hele tiden. Jeg går på markedet for krydder, ribbeina er for gode!
Tanya, takk!

[Ritochka]

Ritochka deilige ribbeina