Fig og dato trøfler med krydder

Fig og dato trøfler med krydder

Kategori: Konditori

Ingredienser
fiken	300 gr
datoer	175 gr
honning (erstattet gylden sirup)	50 ml
malt kanel	1,5 ts
malt ingefær	0,5 ts
zest med 1 appelsin
appelsinjuice	2 ss. l.
svart pepper	0,5 ts
malte mandler *	150 g
mørk sjokolade for å helle	300 gr *

Kokemetode

• Disse søtsaker er oppnådd med en veldig interessant smak, det eneste er at grunnoppskriften ikke inkluderer nøtter, men da jeg tilsatte alle ingrediensene, viste massen seg å være for flytende, så jeg la til 150 gram malte mandler, hvis mandler er ikke tilgjengelig, jeg antar at du kan tilsette malt havregryn, siden de også har en nøytral smak og ikke burde skjule smaken av tørket frukt og krydder. Men hvis du legger til flak, tilsett litt etter hvert som flakene tar bort fuktighet, men vi vil fortsatt ha delikate søtsaker.
• 1. Alle ingrediensene våre unntatt nøtter og sjokolade er malt i en blender til de er glatte. Vi ser på massen (alt avhenger av de originale ingrediensene). Hvis massen er for flytende og kulene ikke kan dannes, tilsett nøtter eller havremel.
• 2. Rull opp ballene.
• 3. Temperere sjokoladen. All sjokolade vil ikke forsvinne, bare hvis det er mindre sjokolade, så vil vi ikke kunne dyppe søtsakene våre i den. Hvis sjokoladen er riktig temperert, vil godteriene stivne ved romtemperatur.
• 4. Dypp / hell / beleg hver ball med sjokolade. Vi drar for å fryse og kose oss.

For deilighet! Jeg vil definitivt gjøre det.

For deilighet! Jeg vil definitivt gjøre det.

Tusen takk, søtsaker er deilig. Jeg ble nylig hekta på fiken - jeg liker hvordan fikenbein knitrer / knaser på tennene mine.

Jeg kjenner godteri laget av tørket frukt, men med krydder og sitrusfrukter - dette er en ny smak. Takk, jeg tar det med til bokmerkene dine

definitivt prøve