Hirsegrøt med gresskar, gulrøtter og mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Hirse	80 g (0,5 mst)
Bakt melk	480 ml (3 mst)
Gresskar	80 g
Gulrot	50 g
Sukker	2 ts
Salt	smak
Mascarpone	2 ts
Smør	2 ss. skjeer
Sitronskall (tørr)	smak
Vegetabilsk olje	1 ss. skjeen

Kokemetode

Vi vasker hirse for å rense vann. Smør bollen på multikookeren med smør. Hell bakt melk i en bolle, tilsett smør, 1 ts sukker, salt (etter smak), spred hirse. Bland grundig. Vi velger programmet "Melkegrøt", setter tiden til 40 minutter.
Mens grøten koker tilbereder vi grønnsakene. Tre gulrøtter på et middels rivjern, kutt gresskaret i terninger. Hell 1 ss i en forvarmet panne. en skje vegetabilsk olje, legg ut grønnsakene, tilsett 1 ts sukker, sitronskall (en klype). Stek grønnsaker til de er myke.
Etter 20 minutter, legg de stekte grønnsakene i multikookerskålen, tilsett 2 ts (med et lysbilde) mascarpone.
Etter programslutt oppnås en klassisk versjon av en moderat flytende hirsegrøt. Hvis du er fornøyd med dette alternativet, kan du starte måltidet.
Jeg liker grøten tykkere, så jeg stiller inn Milk Porridge-innstillingen, tiden er 10 minutter. Det skal bemerkes at det ikke bare er nødvendig å stille inn den innledende tilberedningstiden på 50 minutter, men å installere programmet på nytt. Med denne teknologien begynner grøten å koke intensivt og all overflødig væske fordamper. De første fem minuttene kan tilberedes med lokket lukket. Deretter åpner vi lokket, koker under konstant omrøring til ønsket tykkelse (jeg kokte i ytterligere 3 minutter).
Grøten vår er klar. Det viste seg å være veldig velsmakende.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 små porsjoner

Tid for forberedelse:

50 minutter

Merk

Grøten viser seg å ikke bare være velsmakende, men også vakker. Dessverre klarte jeg ikke å formidle utseendet til grøten på bildet (selv om jeg prøvde veldig hardt).
Jeg har alltid trodd at jeg bare likte hirsegrøt fra ovnen, men jeg tok feil. I en sakte komfyr viser grøten seg å være helt annerledes i utseende og smak, men jeg vet ikke en gang nå hvilken jeg liker bedre.