Sorrelsuppe eller "Grønn suppe" (merke 35128 aerogrill)

Sorrelsuppe eller "Grønn suppe" (merke 35128 aerogrill)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Alt kjøtt (jeg har en kyllinggryte)	200-250gr.
Mellomstore poteter	5-6 stk.
Pære løk	1 STK.
Gulrot	1 STK.
En tomat	1 STK.
Sorrel, fersk eller frossen	antall å smake
Kokende vann (varmt vann)	1 liter
Salt, krydder, laurbærblader, urter	smak
Egg	2-3 stk.

Kokemetode

• I mange bøker med oppskrifter for airfryer og på internett anbefales det at alle ingrediensene til suppen, vaskes og kuttes, inkludert rått kjøtt, bare legges i en beholder og kokes ved maksimal temperatur og viftehastighet i 1 til 2 timer . Etter å ha prøvd å lage noen supper / borscht kom jeg opp med en formel for å lage supper i en luftføner som passer familien vår. Og jeg bestemte meg for å dele denne formelen ved å bruke eksemplet på sorrelsuppe eller "grønn suppe", som datteren min kaller det fra en veldig ung alder.
• For å lage supper i en luftføner kjøpte jeg akkurat en slik kasserolle med et volum på 2 liter. Dette beløpet er nok for 4-5 porsjoner (inkludert små barn for 6 porsjoner).
• 
• Og så, la oss komme i gang:
• 1. I dag tok jeg kyllinggryte som kjøtt. Vasket, tørket og stekt på en dråpe olivenolje uten lokk til væsken fordampet. Saltet litt mens du steker.
• 2. Skrell løk og gulrøtter, finhakket (på en Berner grønnsakskutter med en innsats på 1,6 mm). Stekt alt sammen i 2 minutter.
• 3. Vask tomaten, skjær den i to og gni den ned på et grovt rivjern. Lagt til løk og gulrøtter. Stek gulrøttene til de er myke.
• Alle disse manipulasjonene tar 12-15 minutter, ikke mer.
• 4. Skal potetene, vasket dem, skjær dem i små terninger.
• 5. Sorrel, hvis frisk, vasket, tørket og kuttet. Jeg bruker allerede bearbeidet og frossen sorrel. Jeg kuttet bare av mengden jeg trenger fra en stor brikett med en skarp kniv.
• 6. Ha alle ingrediensene i en kjele i denne rekkefølgen: kjøtt, steking, poteter, sorrel. Jeg heller kokende vann (nøyaktig 1 liter) fra en termopotte. Salt. Jeg lukker den med et lokk (eller et stykke folie, og lager 2-3 punkteringer med en tannpirker).
• 7. Jeg installerer den på et lavt rist i en airfryer med en utvidelsesring. Jeg koker i 20 minutter ved en temperatur på 250^OmC, hastigheten er høy. Så setter jeg ned temperaturen til 220^OmC, og hastigheten er til middels, og jeg tar den til beredskap om 20-30 minutter. (Verken temperatur eller hastighet kan reduseres. Da blir suppen klar om 40-45 minutter).
• 8. Etter signalet la jeg til greener, krydder, kokte og hakkede egg. Og la den stå i en varm luftføner i 5 minutter - til viften stopper helt.
• 9. Hun helte dem i tallerkener, tilsatte hjemmelaget rømme og inviterte familien til middag.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 liter - 4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

Forberedelse 20 min. Matlaging 40-60 min.

Matlagingsprogram:

Varmluftsovn

Merk

Jeg kokte borscht på samme måte. Den eneste forskjellen er i nærvær av rødbeter i steking og kål i en kjele. Algoritmen er den samme. Dermed, den kokte suppen / borsjten vi likte veldig godt. Rik, men ikke veldig fet, og stekt kjøtt gir en interessant smak. Uten en kraftig bylling virket det som suppen smalt. Og volumet er å spise lunsj en gang. Vi var 100% fornøyde.
Dette prinsippet ligner veldig på å lage matretter i en multikooker.

Flott suppe. Favoritten min. Riktignok legger jeg ikke en tomat og skjærer egget i små terninger. ... Jeg vil lage mat som du gjør, ellers kokte jeg på høyeste temperatur i en time.

[Galina]

Galina, Jeg kuttet også testikelen i terninger, for skjønnhet kuttet jeg den i skiver

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, si meg, må pannen være tynnvegget?

[natalla83]

natalla83Jeg liker personlig tynnvegget til suppen. Varmes opp mye raskere. Selv om nesten alle oppskrifter, videoklipp, henvisninger henviser til tykke vegger. Derfor, etter min mening, bør du ikke være forvirret, men lage mat i det du har. Tross alt kan du bruke keramiske retter, som leirepotter til ovnen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jeg prøvde på en eller annen måte å lage en del av suppen på komfyren og dele i luftføderen. Kokt i en støpejernsgryte. Så i luftføneren kokte jeg den i en time lenger ved maks temperatur. Jeg tror kanskje jeg gjør noe galt. Andre gjør det. Og grøten er kokt på gass i maksimalt en halvtime, og i en luftføner - den er ikke klar på en times matlaging (i en leirgryte).

[natalla83]

natalla83, selvfølgelig vil det ta litt lengre tid å forberede seg i AG. Tross alt må du først varme opp veggene på oppvasken der parabolen tilberedes. Derfor sier jeg at jeg liker å lage suppe i en tynnvegget kasserolle. Jeg koker ris og bokhvete i en leirgryte, men fyller den med varmt vann.

[Ksyushk @ -Plushk @]

takk for svaretKsyushk @ -Plushk @, og fortell meg mer, har produktets bokmerke noe? hva kommer først og hva da?

[natalla83]

natalla83, etter min mening (og smak) når du koker supper og frokostblandinger med kjøtt, er det bedre å legge kjøtt ned, og grønnsaker (gulrøtter, løk, kål, poteter osv.) eller frokostblandinger på toppen. Men igjen, jeg vil reservere, jeg lager dette i en glasspanne med tynne vegger og i keramiske gryter. Dessverre vet jeg ikke hvordan produktet vil oppføre seg i retter laget av andre materialer.