Multikoker MARTA MT-1937

[proffer]

Forfatteren begynte å kjede seg med utdrikningskjøkkenet, han begynner gradvis å bli involvert i å lage mat for seg selv, sin elskede.
Etter å ha allerede fått en positiv opplevelse med en brødmaker, bestemmer han seg for å kjøpe seg en multikoker.
Valget faller på MARTA MT-1937, siden prisen er attraktiv, er det mange programmer, og muligheten for å justere dem på farten er også tilgjengelig.
Etter å ha kjøpt en multikooker prøver forfatteren å lage noen retter, og han lykkes til og med, og ikke dårlig - og dette til tross for at den nye teknikken oppfører seg på en eller annen måte utilstrekkelig. Så på "stekeprogrammet" nektet multikookeren å jobbe i mer enn 5-10 minutter, og byttet til oppvarmingsmodus, som om maten allerede var klar ... På "pilaf" -programmet skjedde også en nedleggelse. Forfatteren er ikke klar til å skylde på teknikken, snarere er han klar til å tvile på hans riktige handlinger ... MEN!
Takket være råd fra Tatiana (aka Admin), vender forfatteren seg til kokken, som diagnostiserer direkte via telefon: utstyret fungerer ikke, det må repareres. Forfatteren overleverer det til reparasjon, han får beskjed om at mest sannsynlig pengene vil bli returnert, men du må vente i minst 20 dager hvis produsenten er snill, eller 45 dager på ZOPP. Han blir også minnet om at hvis han hadde tatt med utstyret innen 14 dager fra kjøpsdatoen, ville butikken (Yulmart) ha returnert det umiddelbart, ingen spørsmål. [/ I]

Vel, nå går vi!
I går, etter å ha mottatt et varsel, dro jeg til butikken, mottok refusjon (jeg kjøpte den på et kort, de kommer om 10 dager) - og kjøpte meg en ny, akkurat den samme. I den første episoden, hvis du leste den, lette jeg allerede etter en slags erstatning for den, men innen 2800 rubler kunne jeg ikke finne noe passende. Enten er størrelsen for stor, Teflon-skålen, de få programmene - eller til og med mistenkelig billig (ja, som om 2800 for en kompleks teknikk er altfor dyrt!). Derfor tillot jeg meg selv å håpe på flaks, og gå gjennom denne raken igjen)))
Allerede i butikken slo jeg på den samme "stekingen" for testing. Rett med en tom panne. 10 minutter - flyet er normalt, jeg gjør meg klar og reiser hjem. La oss håpe det ikke vil være andre problemer.

Tradisjonelle roser lastet ned fra produsentens nettsted kan vises i den første serien, hvis den ble publisert. Her vil jeg bare skrive om de vesentlige forskjellene (slik de virket for meg). Dessuten er det langt fra det faktum at jeg forstår dette riktig, jeg er klar til å godta alle endringer.
proffer
- Massiv bolle med keramisk belegg. Vel, la oss se - for nå, som "pluss". Ingenting brant til det første, det ble vasket praktisk talt uten å berøre svampen. Hvor holdbar det vil være - livet vil vise seg. Jeg trykte ikke engang plastskjeene, fordi jeg kjøpte silikon i den første serien.
- 20 separate tilberedningsprogrammer pluss separate "sterilisering", "oppvarming" og "forsinket start". Det er nettopp derfor jeg ikke vil kopiere og lime inn ros - boksen sier om 23 programmer, men det ville være rart å tilskrive de tre siste til programmer. Forresten, dette pluss, mange programmer, det er også et minus. Inntil du kryper gjennom menyen til ønsket ... og til og med løper gjennom med en løpende start ... hva er det så vanskelig for markøren å gjøre, med valg av ønsket program fra listen? Jeg ville laget fire knapper for å flytte gjennom matrisen til de allerede valgte programmene. Imidlertid, mens jeg lette, fant jeg ikke en logisk og praktisk meny for noen multikoker, det vil si generelt. Ganske tvilsomt pluss, les nedenfor.
- "Chef" -funksjon. I ros er det betegnet som "unikt". Det er faktisk mulig å stille inn tid (10 minutter ... 11 timer) og koketemperaturen (40 ~ 160 ° C) for hvert av de 20 programmene. Og gjør det både før lansering og under arbeid. Jeg forstår ikke hva som er unikt her, men jeg forstår enda mindre hvorfor dette ikke er tilfelle i andre multikookere.Og også morsomt - rekkevidden for innstilling av temperatur og tid er den samme for alle programmer. Det vil si at du (hvis jeg forstår riktig) ikke kan løpe gjennom menyen, men velge innstillingene dine på det aller første programmet og få et annet program. La meg gi deg et eksempel: "Ris / pilaf" -programmet er som standard 105 ° C og 45 minutter. Neste program er "matlaging" - 110 ° C og 40 minutter. Endre parametrene i "ris / pilaf" -programmet med 110 ° C og 40 minutter - så får vi "matlaging" -programmet. Likevel et klart "pluss" - og praktisk talt hovedårsaken til valget.
- Støtt telefon og e-post. Nå er dette allerede overbevist om at det fungerer, og med et smell. Ærlig 100% pluss, ingen spørsmål.

Nok en gang bemerker jeg at "ros" for denne maskinen er fullstendig tull. Så, med tanke på "kokk" -funksjonen, skriver produsenten allerede om 65 programmer. Kanskje det er noen logikk her, men et enkelt søk på kombinasjoner av tid og temperatur gir 11 * 12 * 25 = 3300 (tre tusen tretti programmer). Men jeg, som en enkel ingeniør, ser ett program: Slå på oppvarming til den innstilte temperaturen, oppretthold den innstilte temperaturen til slutten av tiden som er satt av timeren.

Eksplisitte ulemper
- dekselet er ikke fjernet. Hvordan vaske noe? Det ser ut til at du kan fjerne en skrue ... men jeg venter på nå.
- ingen lydsignalering. Så han begynte å lage mat - og dro for å gjøre forretninger. Som de ringte - kom han, gjorde seg klar. Hva er galt? Ok, jeg skal slå på timeren i telefonen, det er ikke vanskelig for meg - men hvorfor ikke gjøre det?
- hver tredje, ifølge butikken, returneres av kunder med krav om ekteskap.

Sannsynligvis ulemper
- det er ingen iscenesatte programmer - det vil si for eksempel steking ved 145 ° C og deretter tilberedning ved 105 ° C. Trenger du det? Jeg bruker dette programmet til å lage pilaf. Så når alt kommer til alt, i intervallet må du legge ris og tilsette vann - hva er det verdt å bare starte det nødvendige programmet etter det? Likevel har de avanserte det. Vel, sannsynligvis ville det være nyttig for baking og brød.
- det er ingen sammenheng mellom begynnelsen av programmet og når den innstilte temperaturen. Her helte jeg for eksempel en og en halv liter vann i en kjele og skrudde på "matlaging" - den kokte på 10 minutter. Hva om jeg helte tre liter? Det er allerede 20 minutter, ikke sant? Og hvis bare en halv liter - raskt, gå og koke? Og "matlaging" -programmet - 40 minutter, uavhengig av mengden som helles. Jeg var allerede overbevist om dette i går.
- bølgepapp. Det er et mønster preget på bunnen av pannen, pregedybden er ca 0,3 mm. Til hva? For å forhindre at kjøttet sklir? På grunn av dette mønsteret viste det seg å være vanskeligere å vaske av den brente, spesielt siden den slipende delen av svampen ikke kan brukes.

Fortsettelse følger...

Marta MT-1937

Generelle egenskaper

En type

multikoker

Makt

900 watt

Volum

5 l

Kroppsmateriale

metall

Bunndeksel

keramikk

Ledelse og programmer

Styre

elektronisk

3D-oppvarming

det er

Automatiske programmer

23, inkludert: bakevarer, grøt, frokostblandinger, braising, damping, pilaf, steking, yoghurt, pasta

Maksimal tidsinnstilling

24 timer

Manuell justering

temperatur, koketid

Multicook

det er

Holder deg varm

det er

Forsinket start

det er

Produktbeskrivelse
65 matlagingsprogrammer (23 automatiske / 42 manuelle).
Hvert program har mer enn 1000 muligheter for å endre tidstemperaturen ved hjelp av CHEF-CHEF-funksjonen!

Multifunksjonell multikooker med evnen til å tilberede yoghurt. 6 kombinasjoner av kroppsfarger. De største mulighetene for å realisere fantasiene dine på kjøkkenet! Og for full avsløring av kulinarisk talent - MULTI-COOK-programmet og CHEF-COOK-programmet for å finjustere de nåværende programmene!

Det keramiske belegget på THICK WALLED-bollen, evnen til å sterilisere babyflasker, er en sunn løsning for en stor familie.
MULTIPOOK - sett dine egne programmer!

MULTI COOK-programmet lar deg manuelt stille inn tilberedningstid og temperatur. Den mest subtile måten å programmere multikookeren individuelt, siden tids- og temperaturinnstillingene kan stilles inn med minutt og graders presisjon. MULTIPOVAR-programmet blir funksjonelt uunnværlig i kombinasjon med CHEF-COOK-modusene. Temperaturinnstillingsområdet er fra 40 til 160 ° C med et trinn på 5 grader.Tidsinnstillingsområdet er fra 10 minutter til 10 timer i trinn på 5 minutter. Med "MULTIPOVAR" er du ikke begrenset av noe. Enhver oppskrift, fortalt i hemmelighet av gamle venner eller funnet i de falmede linjene i en kokebok som er glemt på hyllen, kan nå finne et nytt liv og vær så snill ikke bare deg, men også dine nærmeste! Men viktigst av alt, vil MULTIPOVAR hjelpe deg med å komme med din beste oppskrift!
CHEF - endre standardprogrammene etter din smak!

CHEF-funksjonen lar deg endre innstillingene til et av programmene som allerede kjører uten å avbryte driften av multikookeren. Hvert program har over 1000 muligheter for å endre tidstemperaturen! Bare juster tid eller temperatur i henhold til graden av tilberedt mat, og vent til programmet er ferdig. MARTA tilbyr ferdige oppskrifter som er et resultat av arbeidet til kulinariske eksperter. Men det mest verdifulle er din personlige opplevelse! Fullfør oppskriftene til profesjonelle etter eget ønske. Alt det beste må utvikles.
3D - oppvarming

Resultatet av bruk av denne teknologien er en "volumetrisk" enhetlig oppvarming av produktet, lik det som er mulig i en ovn. Dette reduserer ikke bare enhetens driftstid, men garanterer også jevn varmebehandling av produkter, og unngår dermed sannsynligheten for å brenne
Intelligent overopphetingsbeskyttelsessystem

Enhver kompleks enhet trenger intelligent kontroll over feilfriheten i arbeidet. Hvis noe går galt, må du sørge for at enheten slås av automatisk.
Keramisk bolle

Den keramiske bollen har utmerkede non-stick egenskaper og høy slitestyrke. Denne typen belegg endrer ikke smak og aroma av produkter og avgir ikke skadelige stoffer
Kropp i rustfritt stål

Moderne design i metallisk stil, pålitelighet, miljøvennlighet og estetisk utseende
Forsinket start (forsinket start)

Multikookeren kan tilberedes på forhånd ved å legge de nødvendige produktene i den, og settes på en slik måte at tilberedningsprogrammet starter alene, uten menneskelig inngripen.
Innstillingene til denne funksjonen lar deg stille starttiden med en forsinkelse på opptil 24 timer.
Automatisk oppvarming (temperaturvedlikehold)

Programmet for automatisk å starte oppvarmingen på slutten av de fleste programmer lar deg holde tilberedt mat klar til servering i 24 timer.
Lagrer programmet etter strømbrudd i 2 timer

I tilfelle strømbrudd vil alle data om det nåværende arbeidsprogrammet bli lagret i to timer. Du trenger ikke å justere tilberedningsprosessen på nytt.
Sterilisering

Steriliseringsprogram for babyflasker og fôringstilbehør.
Tilleggsfunksjoner

pasteurisering av væsker
oppvarmet babymat
tilberedning av produkter for konservering
korrektur deig
dypstekt mat
lage fondue
65 programmer
23 automatiske og 42 manuelle programmer

Multicooker-programmer er praktiske, raske og veldig smakfulle! Ta dine kulinariske ferdigheter til neste nivå med klare MARTA-programmer! 65 matlagingsprogrammer (23 automatiske programmer og 42 manuelle innstillinger) lar deg tilberede mange nye retter! I tillegg til standard sett med retter for de fleste multikookere, kan du nå lage yoghurt, steke, gelé, kokt svinekjøtt, lage syltetøy eller fruktdrik! For hvert av de 23 automatiske programmene velges de optimale tilberedningstidene og temperaturene, lastet inn som standard når programmet starter.

Forsinket start
Uttrykke
Bake brød
Pilaf / ris
Yoghurt
Suppe
Lim inn
Grøt
Kjøtt på beinet
Pizza
Sterilisering
Damp
Matlaging
Varmer opp
Steking
Baking
Språk
Slokking
Oppvarming
Kjøtt
Fugl
Fisk
Grønnsaker

En av hovedfunksjonene i MARTA MT-1937 multikoker er muligheten til å justere tilberedningstiden manuelt (fra 10 minutter til 10 timer i trinn på 5 minutter) og koketemperaturen (fra 40 til 160 ° C i 5 ° C trinn) i alle innstillinger. programmer, som lar deg angi mange alternativer for manuelle innstillinger for matlagingsprogrammer. Manuelle innstillinger kombinert med din kulinariske opplevelse vil hjelpe deg med å oppnå de mest nøyaktige oppskriftene og lage dine egne programmer! MARTA-eksperter har laget automatiske programmer for deg. Bli en ekspert og du - lag dine egne matlagingsmodi i henhold til dine beste oppskrifter!

[Så når du kjøper (eller etter det, mens det er mulighet for raskt å bytte), test det på "Fry" -programmet!]

Melkrisgrøt.
Banalitet, som en del av å teste en ny enhet. For to porsjoner:
- Ris 100 gram, vasket i 20-30 minutter, til det er klart vann.
- Vann 500 gram, 4 ss melkepulver. Som vanlig blander brødmakeren dette, i en liten bøtte først vann, så pulver og slå på deigprogrammet. Ved slutten av den første batchen var alt allerede rørt.
- 0,6 ts salt.
- sukker 1 ss.
- smør 20 gram.

Grøtmodus, som standard 1 time 95 ° С.
Alt ble tilberedt uten spørsmål - men det var ingen problemer med den defekte med denne modusen.

Så når du kjøper (eller etter det, mens det er mulighet for raskt å bytte), test det på "Fry" -programmet!

En håndfull rosiner i en bolle med ferdig grøt, ja.

[vasket i 20-30 minutter, for å rense vann.Skum eller faktisk vaske risen i 20-30 minutter?]

Godt skrevet, bra gjort! Skriv ischo, som de sier.
Jeg så også nøye på Martha da jeg valgte en tegneserie, men det var en stor andel av ekteskapet (å dømme etter anmeldelser på internett) som stoppet dem fra å kjøpe.
Selv om derimot, fra de som var heldige og fikk et arbeidskopi, er anmeldelsene 5 stjerner.
Keramisk bolle ... Jeg vet ikke om dette er bra eller dårlig ... så gi meg beskjed.
Personlig hadde jeg en dårlig opplevelse med en keramisk stekepanne, og ikke billig, merket.
Eggerøre rullet av henne, som i reklame, ikke lenge ... 4 måneder. Så begynte alt å feste seg, selv om belegget visuelt er intakt, uten chips og riper. Det er en mistanke om at et barn satte det på meg (overopphetet) for meg, fordi vi har en gasskomfyr og det er lettere å gjøre det enn en dampet kålrot. Selv smeltet han gjentatte ganger en vannkoker på komfyren
Derfor, når jeg valgte en multikooker, avviste jeg definitivt keramiske boller.
Jeg likte heller ikke Marts markeringer! Ja, ja ... bare merking! Som et våpen ... mars 1937! Dette er assosiasjonene som MARTA MT-1937-modellen fremkaller, og hele oppstillingen er slik ... 1937, 1964, 1968 ... når flere 1989, alt var ute etter mars 2016, slik at den siste modellen var som
Som et resultat kjøpte jeg Panasonic TMH10, og ganske tilfeldig og uventet selv for meg selv! Bare en venn, etter å ha lært om søket mitt, sa - ta Panasonic, jeg har alt utstyret bare Panasonic, og sviktet meg aldri.
Det var først senere, etter kjøpet, vandret jeg rundt på internett på jakt etter oppskrifter, kom jeg til dette nettstedet.
Ok, det var en lyrisk avvikelse ...
Dmitry ... melkrisgrøt ... Ris 100 gram, vasket i 20-30 minutter, for å rense vann.
Skum eller faktisk vaske risen i 20-30 minutter?

Victor, jeg er ikke en veldig erfaren kokk. Mange ganger møtte jeg anbefalingen om å vaske 7 ganger, 10 ganger osv
Og overalt "for å rense vann." her.

[Pilaf. Oppskrift, metodikk og spørsmål.]

Pilaf. Oppskrift, metodikk og spørsmål.

Beregning for omtrent tre gode porsjoner. Jeg later ikke til å være "kosher".

Ingredienser for bruning.
Kjøtt - 250 gram. Så langt har jeg bare brukt svinekjøtt, for meg er dette tydeligere, jeg skal prøve både kylling og lam.
Gulrøtter - en, stor. Ikke stort, men stort. Til min skam glemte jeg å veie den igjen, jeg vil forbedre meg.
En løk, stor.
Zira, frø - nesten en full teskje (heretter er en teskje en måleske fra en brødmaskin, kapasitet 5 ml)
Pepper, salt. Jeg kan ikke si nummeret, antar jeg på en eller annen måte. Solsikkeolje - 4 ss (måleske, kapasitet 15 ml)

Olje i bollen. Vi kutter gulrøttene i tynne strimler, hakk løken, som vanlig, skjær kjøttet i biter på 1-2 cm. Vi legger alt dette i en gryte. Fordel spisskummen, salt og pepper jevnt, bland alt.
Slå på "Fry" -modus. Her må du se.Modusen gir 30 minutter ved en temperatur på 145 ° C. Jeg omrørte den regelmessig, men etter 15 minutter så jeg at den brant. Etter en del overveiinger senket jeg temperaturen til 140 ° C (her er det skjønnheten ved "on-the-fly" -justering!). Det virker som det fortsatte å steke, ikke lenger brent.

Gjør litt mer forberedelse mens du steker:
1. Vi vasker risen. 125 gram ris i en sil, i en passende bolle og under rennende kaldt vann. Vi bytter vannet flere ganger - rør det med en sil med ris i en bolle, tøm vannet, igjen under strømmen. Vannet i bollen er overskyet først, så forblir det klart. Du kan ta den ut og la vannet renne.
2. Vi slår på kjelen, vi trenger varmt vann ved stekingen.
3. Tilbered de resterende krydderne:
- Hvitløk, 4-5 nellik, skrell, sett hel.
- rosiner, 40 gram.
- svisker, 6 stykker, hver kan kuttes i to.
- bærbær, tørkede bær, en teskje.

Når tilberedningsprogrammet er avsluttet:
- vi fordeler jevnt det som er stekt, hovedsakelig kjøtt.
- fordel krydder fra vare 3, så jevnt som mulig, over kjøttet.
- spred risen så jevnt som mulig. Førsteinntrykket av at det er sinnsykt lite - det er villedende, så vil risen svulme opp, det blir den.
- hell kokende vann. Her har jeg ikke forstått det ennå - anbefalingen om å helle to fingre over risen, eller på fingerens falanks - men denne anbefalingen er på ingen måte knyttet til mengden ris og alt annet ... Og du vil ikke å stikke fingeren i kokende vann, spesielt siden det som er i bollen er veldig ujevnt ... Jeg prøver å bytte til det metriske systemet og gradvis øke volumet. Nå helte jeg 600 ml vann, hva som kom ut av det - les nedenfor.

Vi slår på "pilaf" -modus, 45 minutter, 105 ° C som standard. La meg minne deg på at timeren teller fra øyeblikket du starter, og ikke fra å gå inn i modusen. Det kokte på omtrent fem minutter.

Så dette er bare et spørsmål om vann og en langsom komfyr. Programmet nådde ikke slutten, multikookeren byttet til "oppvarmings" -modus etter 30 minutter. Jeg åpner lokket - det er ikke vann, risen er helt hovent - men den har ikke blitt dehydrert. Det smaker som om vann kan tilsettes litt mer. Og det andre spørsmålet - en multikooker, forstår den at vannet har kokt opp / er absorbert, og du må slå det av?

Nesten ikke lenger et spørsmål. Jeg forstår ikke hvorfor det er en bølgepapp i denne pannen? Det viste seg å være upraktisk å vaske det brente, det ble først vasket etter å ha blitt gjennomvåt. Det må forstås at jeg prøvde å vaske den med den myke delen av svampen, uten slipende, men med et vaskemiddel som en fe. Så langt satser jeg på de antatte ulempene - men kanskje noen vil forklare hvorfor det er?

Jeg prøvde å lage biff med svisker i henhold til denne oppskriften:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Gratulerer, Sharik, du er en burdock!" ©
Jeg slo på standard slukkeprogrammet, som er 125 ° C i 2 timer. Den brant, kokte bort, reduserte den til 115 ° С, tilsatte vann flere ganger ... førte det til en beredskap og til og med spiste det ...
Og så svarer de meg: 125 ° C steker allerede, og ikke noe slags stewing. Som dette.
La oss gjøre en subtraksjon, kanskje et av de 20 programmene definitivt bør ekskluderes. Nå er det imidlertid ingen tillit til standardprogrammene i det hele tatt, og jeg vil velge oppskrifter med en indikasjon på temperaturen.

[Dmitry]

Til min skam glemte jeg å veie den igjen, jeg vil forbedre meg.

Dmitry... og du, en voksen onkel, oppriktig tro? at det er nødvendig å veie alle produktene før du tilbereder enkel pilaf, suppe, grøt

dette er ikke en kake, ikke en slags dessert, der egentlig - alt avhenger av de nøyaktige proporsjonene

Koker moren din også suppe ved hjelp av skalaer?
ikke lure deg selv, jo enklere din holdning til virksomheten, jo mindre vil denne virksomheten befale deg

Lagt til onsdag 17. august 2016 06:47

Jeg slo på standard slukkeprogrammet, som er 125 ° C i 2 timer.

.. tegneserien er ikke riktig

[Irsha]

Irsha, her er tingen ... moren min har gjort dette siden rundt 1951 - og hun fikk fortsatt litt erfaring. Og dette er første gang ...
Vel, prøv å komme i gang, for eksempel å velge lastmotstand for LED-lampen slik at den fungerer fra 24 volt.
Hva er en LED, spør du? Ja, så jeg slo også på slukkingen ved 125 ° С ...

Som ingeniør forstår jeg tallene.Og litt etter litt erfaring vil vi få - her er jeg allerede overbevist om dette ved å bruke eksemplet på en brødmaskin. Først gjorde jeg det som en ape, strengt i henhold til beskrivelsene. Så ante jeg hva og hvordan, nå, kanskje, er jeg klar til å jobbe med vilkårlige råvarer og garantere resultatet.

[ante]

Hva er en LED du spør?

Jeg mener at forsiktighet i vekten av produkter ikke alltid er nødvendig når du lager mat, dette er ikke tekniske parametere
tegneserier - jenter er enkle hvis de er godt justert

lykke til med å mestre assistenten din
og spør moren din om prinsippene for matlaging = å vite de opprinnelige kravene = t, den omtrentlige tilberedningstiden og de tekniske egenskapene til tegneseriene (og de er omtrent de samme, det er ingen stor variasjon i t) raskt bli vant til matlaging
hun ble skapt for dette - for å gjøre livet vårt lettere, og ikke forvirre

Lagt til onsdag 17. august 2016 07:40

Deretter ante

hovedord

men generelt - det er veldig hyggelig at menn ikke viker unna matlaging, er interessert i prosessen

[Bør være]

Modustabell for denne multikookeren.
Elskerinner, se - hva som må justeres, bortsett fra "slukking"

Program	Temperatur ° C / Bør være	Standard tid
Ris / pilaf	105 / OK, sjekket	45 minutter
Matlaging	110	40 minutter
Yoghurt	40	8 timer
Uttrykke	140	35 minutter
Språk	105 / 90	2 timer 30 minutter
Suppe	110 / 100-105?	1 time
Varmer opp	80	30 minutter
Damp	100	40 minutter
Bake brød	140	40 minutter
Steking	145	30 minutter
Baking	150	50 minutter
Slokking	125 / 95	2 timer
Grøt	95 / OK, sjekket	1 time
Lim inn	120	25 minutter
Pizza	150	50 minutter
Fisk	115	35 minutter
Kjøtt	130	45 minutter
Fugl	130	55 minutter
Grønnsaker	105	20 minutter
Kjøtt på beinet	135 / 100?	50 minutter

Som allerede nevnt, for noen av disse programmene kan du installere:
temperatur 40 ~ 160 ° C
tid fra 10 minutter til 10 timer 55 minutter
forsinkelsestid fra 5 minutter til 24 timer

Språk 105

mye, dette er bra til suppe, du trenger i gjennomsnitt 90 *

Grøt 95

tilsynelatende mener jeg meieri, bra

for noen av disse programmene kan du installere:

Kjøtt på beinet 135

mye, kraftig koking - smaken av buljongen vil være 100 * -95 * normal

Steking 150

for meg har jeg alltid tenkt at å bake ikke er å steke, t er mye lavere, litt mer enn 100

Suppe 110

litt for mye, koker igjen, smaken går tapt, gjør den røffere enn ved en lavere t, 100 *

Express 140

kjølig, tiner raskt opp noe .. i lille Redmond, på eksprestoget, begynner jeg å lage supper med frosne grønnsaker, og kjøttkaker kommer ofte også fra fryseren (på en ferdig, også kald, fra kjøleskapet, buljongen), i løpet av 35-20 minutter vil alt tine, begynner å koke, koker enten på * melkegrøt * eller ved oppvarming (hvis det ikke er poteter)

kanskje flere jenter vil gi råd

[Irsha]

Irsha, Takk!
Jeg korrigerte platen, indikerte programmene der alt ordner seg uten korreksjon (for meg).

Om "kjøtt på beinet" i instruksjonene er skrevet som følger:

På dette programmet anbefales det å tilberede kjøtt i store biter, kjøtt på beinet.

Det er ingenting i oppskriftene til dette programmet. Mens jeg vil vente med å redigere, spesielt siden jeg ikke vil sjekke med sikkerhet - jeg gjør dette veldig bra i ovnen. Og på en eller annen måte, for meg, kan det ikke være kjøttkraft i kjøtt på beinet, i prinsippet er det som å steke, grille eller grille, nei? Jeg stilte spørsmål.

Om "baking":

I dette programmet anbefales det å bake fisk, grønnsaker og kjøttprodukter.

og det er en oppskrift der fisken er fylt med grønnsaker, innpakket i folie, i to lag, kantene på folien presses tett og tilberedes på dette programmet som standard.

Jeg håper virkelig at det kommer flere meninger.

[Dmitriy]

Og på en eller annen måte, for meg, kan det ikke være kjøttkraft i kjøtt på beinet, i prinsippet er det som å steke, grille eller grille, nei?

bare fra kjøtt på bein - heller bein med kjøtt - og de deiligste buljongene oppnås
du har et mer * maskulint * syn på bein med kjøtt

folie

Jeg er skeptisk til folie hvorfor stikke inn i metall non-stick en foliepanne som den deiligste også vil feste seg til, da er bakepapir bedre

På dette programmet anbefales det å tilberede kjøtt i store biter, kjøtt på beinet.

dada fra steking, i prinsippet, skiller seg ikke, t høy

Dmitriy, viser det seg at du ikke er en ung gutt ja ... din vår = hennes rengjøring

mer * maskulin * utsikt over bein med kjøtt

uh he

hvorfor stikke folie i en metallfri panne, som den mest delikate også vil feste seg til

Jeg blir kanskje med. men "mopeden er ikke min" © - som det står i oppskriftsboken. Jeg har ikke kokt noe i folie selv. Og jeg er ikke sikker på hva jeg vil ennå.

du er ikke ung

Snart er det på tide for meg å falle inn i barndommen ... men før det må jeg fortsatt lære å lage mat helt.

[Pilaf]

Pilaf

Så dette er bare et spørsmål om vann og en langsom komfyr. Programmet nådde ikke slutten, multikookeren byttet til "oppvarmings" -modus etter 30 minutter. Jeg åpner lokket - det er ikke vann, risen er fullstendig hovent - men den har ikke blitt dehydrert. Det smaker som om vann kan tilsettes litt mer. Og det andre spørsmålet - en multikooker, forstår den at vannet har kokt opp / har blitt absorbert, og du må slå det av?

Vanligvis oppfører såkalte "sensoriske" programmer på denne måten.
Prøv å lage pilaf mye lettere, slik lager jeg det i Panasonic-10, der dette programmet er "sensorisk":
Hell vegetabilsk olje i bunnen av pannen,
Vi legger et lag med kjøtt, omtrent en halv kilo,
Deretter et lag løk, kuttet i halve ringer eller finere (avhengig av hva du foretrekker) fra en middels stor løk,
Vi dekker alt dette med et lag grovrevet en god gulrot,
Vi heller i 1,5 multiglass langkornet ris (og jeg skyller det ikke engang), tilsett krydder, salt.
Fyll forsiktig ut 2,5 ... 3 mst vann. (Bedre mindre. Jeg gjorde til og med 1: 1. Hvis du spiser rett etter matlaging, er det tingen. Men hvis du blir i morgen, vil den være tørr, men hvis du varmer den opp i en stekepanne, under et lokk, med en liten mengde vann blir det nishtyak!)
Vi slår på programmet "Plov".
Hvis programmet er riktig, blir kjøttet fra bunnen etter at vannet har fordampet, stekt og det vil være nesten riktig pilaf.

[Wiktor]

Wiktor, på "berøring" fikk jeg nettopp svar fra støttetjenesten. Jeg siterer kort:

Hvis temperaturen i et hvilket som helst program overstiger maksimumsverdien av en eller annen grunn, slås enheten av.
For enkle programmer som SLUKNING er terskelen satt til 140, for programmer som gir høye temperaturer STEKING, BAKING - 160

I følge oppskriften er pilaf-programmet mitt 45 minutter inkludert oppvarming. Det vil si at kjøttet deretter koker i 35 minutter. Det virker for meg ikke nok.
Du kan imidlertid ha andre sensorer der.

Og det siste - et multiglass, hvor mye koster det?

Så det viser seg at Martha igjen er feil? Hva overoppheting kan være hvis du ifølge tabellen gitt deg, satte 105 grader på pilaf, og den ble avskåret fra overoppheting! Dvs nådde maks. temperatur - enten 140 eller 160 grader, men hvor fungerer temperatursensoren? Tross alt er han noe, alt må være installert, ellers hva er poenget med en slik panne?
---
Multiglass fra multi Panasonic, volum ca. 180 ml.
---
I prinsippet temperaturer på 105 grader. ganske nok til fordampning av væske 180 ml x 2,5 ... 3 mst på 60 minutter, som er nedfelt av Panasonic-programmet (beklager, men jeg vil referere til det, siden jeg ikke har andre og ikke hadde), dessuten på på slutten av programmet ser det ut til å heve temperaturen litt og steke kjøttet som er i bunnen av pannen.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Mange anmeldelser av forskjellige multikookere med en beskrivelse av temperaturregimene som kan styres av finner du på nettstedet til topp multicooker dot ru. Jeg gir ikke en direkte lenke, du finner den gjennom din favoritt søkemotor.

[Wiktor]

Wiktor, så vannet kokte bort, så det var ingen som holdt temperaturen. Her er svaret fra teknisk støtte:

Dette er ikke en funksjonsfeil - all væsken har kokt bort, avstengningssensoren for overoppheting har utløst. Det vil si at hvis det i et hvilket som helst program temperaturen overstiger maksimumsverdien av en eller annen grunn, vil enheten slå seg av.

Generelt synes alle disse temperaturene for meg personlig durilovka. Vel, jeg lurer på hvordan temperaturen på 110 ° C vil opprettholdes når du tilbereder suppe (som egentlig er vann)? Dette er ikke en trykkoker som fungerer ved høyt trykk.
Vel, for eksempel: ved normalt atmosfærisk trykk er en temperatur på 105 ° C ganske nok til fordampning ... hvilken som helst mengde vann umiddelbart, med alle konsekvensene. Det vil si at det er bra hvis denne eksplosjonen klarer seg uten ambulanse.
Imidlertid må man også ta hensyn til urenheter som potensielt kan øke kokepunktet. Så hvis du tilsetter 40 gram bordsalt per 100 gram vann, vil denne løsningen koke ved 108 ° C (40 gram per 100 ml, hee-hee). Tilsetning av 5 gram (ts) per 100 ml (for mye, tror jeg) vil øke kokepunktet til bare 100,8 ° C. Så du kan bare lage suppen ved 105 eller 110 ° C i en trykkoker.
Her: tehtab point ru / Guide / GuidePhysics / GuidePhysicsHeatAndTemperature / GuideFysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - den første kolonnen i tabellen er bare 5 gram salt per 100 gram vann.

Jeg leste dette:

Pilaf-modus. Utviklerne av Multicooker antok at denne modusen bare ville brukes til å lage pilaf: med kjøtt, med grønnsaker, med sjømat, med tørket frukt, etc.
Prinsippet for drift av denne modusen er også basert på prinsippet om fordampning av væske, men funksjonen til mer intens steking er lagt til i løpet av de siste 5-10 minuttene av programmet

Smilte, ja. Funksjon lagt til, betydelig. Hele funksjonaliteten til denne "funksjonen" er å utsette stengingen i 5-10 minutter etter at overopphetingssensoren er utløst. "Og inne har hun et neon!" ©

Nå ble alt klart med denne "følsomheten" av pilafprogrammet - vannet koker bort, det er ingenting å holde T, det stiger, tidsreleet slås på for nedtellingen ved økt T.
Og følsomheten til ris- eller bokhvete-programmene ligger i at strømmen er slått av til varmeelementet umiddelbart etter begynnelsen av økningen i T, slik at bruning ikke oppstår.
Som de sier - brystet nettopp åpnet ..., og vi ... sensorer, sensorer :-)

[Kyllinghjerter stuet med poteter.]

Kyllinghjerter stuet med poteter.

Etter å ha fått litt forståelse av prosessene, prøvde jeg å lage denne retten.
Kyllinghjerter - 800 gram (etter kutting av karene var 700 igjen)
Poteter - ca. 700 gram.
Gulrøtter - 1 stk, medium, ca 100 gram.
Løk - 1 stk medium, ca 100 gram.
Rastolje - 4 skjeer (60 ml)
Soyasaus - 2 skjeer (30 ml)
Salt pepper
Det tilsettes ikke vann.

Omtrent 4 porsjoner, 50 rubler per porsjon.

Smuldret løk og gulrøtter, finhakket løk, gulrøtter - i strimler (det vil være nødvendig neste gang i sirkler, sannsynligvis), legg smør i en bolle og slå på "stekemodus". Stekt med lokket åpent i 10-15 minutter til løken var gjennomsiktig.

Uten å slå av "steking", tilsatt hjerter, saus, salt (i mengden "for hjerter") og pepper, holdt i flere minutter.
Han slo på "slukking", satte temperaturen til 100 ° С. Om et mirakel! De ga virkelig juice og stuet til hjertene ble kokt i denne saften i omtrent tretti minutter.

Han skrellet og kuttet potetene i terninger, lastet dem i en bolle, tilsatte salt (hjertene hadde allerede tatt saltet), blandet og fortsatte å småkoke i ytterligere tretti til førti minutter. Inntil potetene er klare. Det var nok juice til å dekke hele settet - og også for å gi litt saus ved slutten av tilberedningen (egentlig litt, det er bra hvis en skje per porsjon, eller enda mindre).

Poenget: ømt, duftende, velsmakende. Hjertene er ikke gummi, men de blir heller ikke kokt, potetene er også klare etter behov - ikke grøt, ikke rå.

Dessverre er jeg ennå ikke klar til å gi eksakte tall for tiden - dette er nytt for meg, jeg måtte kontrollere prosessen. Følgelig var det ikke noe slikt - jeg lastet ned og glemte det. Selv om jeg ikke sto over skrivemaskinen hele denne tiden, tok det omtrent 30-40 minutter med ren tid (inkludert vask av bollen og rengjøring).

Fornøyd, kanskje.

[vdv]

vdv, prøv supper, hjerter, gulasj for å lage mat ved 95 grader og 2 timer. Alt blir veldig velsmakende og ikke kokt. Og de fleste rettene blir bedre hvis de får stå i en varm multikoker etter å ha stekt i 30-60 minutter. For eksempel pilaf, når den er kokt, blandet, lukket og fått stå.

Så jeg snakket med kokken på telefon. I prinsippet bekreftet mannen hypotesen - temperaturregimene i oppskriftsboken er mildt sagt ikke veldig foreslått.
Sist jeg laget pilaf. Jeg helte vann på den, men likevel, etter 25 minutter, ble multikookeren slått av, byttet til oppvarming.
Samtidig var det fortsatt væske i pilaf.
Jeg ventet et par minutter, startet opp igjen, men ved 100 ° C, i stedet for 105 ifølge programmet. Så rolig ferdig til slutt uten spørsmål.

I dag prøver jeg syltetøyet (de tok med hagtornet, ingen steder å gå).
Et kilo sukker, et kilo bær, 300 ml vann og en kvart ts sitronsyre.
På råd fra en mannskokk igjen, setter jeg den på 100 ° C til den koker, senker den til 95 ° C og i en time til den er kokt.
Det er sant, igjen i tvil - når alt kommer til alt, vil det ikke koke ved 95 ° C? Vel, la oss se.

Jam "Rosehip" (Admin)

[Administrator]

Administrator, så. Er den samme oppskriften på hagtorn?
Det er ingen villi i den, så jeg kaster bærene hele.

Ferske sopp 800 gram.
To store løk.
Solsikkeolje, gram 100.
Salt - ca 15 gram til alt.

I går (i en ikke-avslagsform) ble vi behandlet med sopp. De fulgte opp med en anbefaling om å steke dem (honning sopp).
Jeg kommer hjem, leser Internett om denne saken, og finner fire operasjoner:
1 - renvask
2 - kok i 15 minutter i saltet vann, drener gjennom et dørslag
3 - gjenta
4 - stek i solsikkeolje og løk

Etter rengjøring og vasking oppdager jeg at naboen har okkupert hele ovnen. Vel ok.
2 - 800 gram honning sopp okkuperte hele volumet i multikookerskålen opp til toppmerket på 10 kopper (forresten, her er nok en jamb av denne multikookeren - den andre skalaen i liter er helt feil). Påfyllt med vann, tilsatt en klype salt, slått på "kokemodus" 110 ° С i 40 minutter. Den kokte på 20-25 minutter, redusert til 100 ° C. I 15 minutter kokte den, skrudde av, lekket.
3 - Soppen har imidlertid kokt ned! Andre gang volumet viste seg å være betydelig mindre, omtrent halvparten. Jeg heller den i, tilsett en klype salt, slå på "kokemodus" 110 ° C i 40 minutter. Den kokte på omtrent 10 minutter, reduserte den til 100 ° C og en tidtaker opp til 15 minutter. På slutten, legg den tilbake i et dørslag.
4 - platen er allerede ledig. Men etter å ha estimert volumet (det passer ikke inn i pannen) bestemte jeg meg for å steke igjen i en sakte komfyr. Olje, et par finhakket løk, ti ​​gram salt og alle soppene. Omrørt, "stekemodus" 145 ° C i 30 minutter med lokket åpent. Som alltid begynte det å brenne etter 10-15 minutter - reduserte temperaturen til 135 ° C, forstyrret aktivt. Jeg måtte til og med redusere den til 130 ° C. På Internett ble det sagt å steke i 20 minutter. Jeg prøvde det - det virker klart og deilig. Vel, slått den av.
Jeg la den ligge rett i bollen på balkongen for å kjøle seg ned (ingen poteter, i dag skal jeg kjøpe og steke dem).
Interessant, om morgenen hadde bollen ikke lenger det minste spor av forbrenning.

Sammendrag: ganske komfortabelt, pent og rent. Vask oppvasken kokt ned for å vaske dørslag og skyll bollen med en myk svamp.
Hell du kokende vann fra en vannkoker, blir det også raskt.

[vdv]

vdv, nylig møtte jeg en lenke til en forklaring på skalaen. Kanskje blir jentene kastet igjen.

[Anastasenok]

Anastasenok, takk, men ikke veldig interessant hvordan produsenten vil forklare konvertering av liter til halv liter)))
Jeg kjører bare denne kasserollen og skriver om interessante øyeblikk, kanskje noen kommer til nytte.
Forresten, dette er kontrollerbarhet i temperatur og tid, etter min mening, er veldig smart og riktig. Og kompenserer for de mange ulempene.

Jeg er helt sikker på at jeg vil lære å lage mat lenger enn med dette med et apparat med gode, men ukontrollerbare programmer.

Lagt til torsdag 20. oktober 2016 06:35

Det første innlegget av emnet, som startet med et bilde av multikookeren, inkludert beskrivelsen og slutten med en video, ble lagt til senere og ikke av meg.

[ute av drift - men før utløpet av garantiperioden!]

Det er på tide å avsløre en annen fordel med denne modellen.
Allerede det andre ute av drift - men før utløpet av garantiperioden!
Temperaturen er ikke regulert denne gangen. Det vil si at jeg for eksempel slo den på "Pilaf" -modus, kokte vannet - og satte det deretter til 90 ° С ... eller minst 50 ° С!
Vannet i kjelen fortsetter å koke i full kraft.

Han helte tre liter, ventet tålmodig. Jeg kjørte for å ta den.
I det minste er det en sjanse til å få pengene tilbake.