Spinat med nøtter

Spinat med nøtter

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Spinat	2 kg
Valnøtter	200 g
Frisk koriander	1 pakke
Persille	0,5 bunt
Løk	2 hoder
Granat	halv
Vineddik 9%	2 ss. l
Malte korianderfrø	1 ss. l
Malte fenegreekfrø	1 ts
Imeretisk safran	1 ts
Hvitløk	5 fedd krydder, salt pepper
Salt og varm rød pepper	smak

Kokemetode

• Kok spinaten, legg den i et dørslag. Etter avkjøling, ta den i hendene på størrelse med en stor snøball og klem godt mellom hendene. Hakk spinaten. Tilsett finhakket løk og urter, knust hvitløk, krydder, eddik, malte nøtter. Bland alt godt .. Hvis du lager mat til gjester, rull opp baller som kjøttboller. Legg et granateplefrø midt på hver ball. Denne delen er nok for et bord på 15 personer.

Retten er designet for

2 kg

Tid for forberedelse:

30 min

Matlagingsprogram:

Kjøttkvern. tallerken