Chokeberry kandiserte frukter

[Tina]

Tina, Jeg lot ikke noen ha lyst til å prøve, men bier fra hele området beiter på paller, jeg drysset bærene med sukker og setter dem i solen for å tørke, jeg måtte ta dem med inn i huset.

[Elya]

Elya, men har ikke prøvd det selv? Jeg drysser de tørkede bærene med pulver og tørker dem også, så i krukker, først holdt jeg dem under lokket, nå er de under pergamentet, de tørker ut enda saktere, banker i krukken som småstein, og den myke innsiden er deilig

[Tina]

Tina, vel, hvordan kunne jeg ikke prøve Mens jeg blander, så 5-6 stykker og prøver, er jeg redd for at det snart ikke er noe å prøve, jeg trenger å gjemme meg i krukker.

[Tina]

Tina, Jeg lager bær, jeg fikk 2 partier med 2,4 kg bjørnebær, 20 minutter fra kokepunktet? de har kraftig redusert og sirupen har økt på grunn av frigjort juice ... er det riktig?

[NataliARH]

NataliARH, det er selvfølgelig sent, men ja - alt stemmer

Lagt til torsdag 1. september 2016 07:44

så 5-6 stykker og jeg prøver, jeg er redd for at det snart ikke er noe å prøve, jeg trenger å gjemme meg i krukker

Jeg trodde jeg var den eneste

[Tina]

Tina, kokt, avkjølt i sirup i 12 timer, jeg prøvde det - VELDIG !!! Og dette til tross for at jeg tok 800 g sukker til 2,4 kg bær, en servering med lim. gjorde juice, den andre med lim. syre, med syre smaker bedre! Vent, saften drenerer, jeg skal tørke den snart .... Det morsomme er at fra en 7-liters bøtte med bær har den allerede blitt om en 2-liters krukke, og etter tørking vil 1 liter være akkurat som tabletter vil komme ut))) og for moro skyld veide jeg også 15 bær 15 gram, dvs, jeg har 4,8 kg, dette er 4800 stk bær, og jeg har fortsatt en umarkert busk, det vil si allerede 9600 stk, nok i et år for å bli behandlet for Papus! 26 bær om dagen og mye sirup! hvordan la du oppskriften din i tide! Takk igjen!

[NataliARH]

NataliARHJeg er så glad jeg gledet meg

at jeg tok 800 g sukker til 2,4 kg bær, en servering med lim. gjorde juice,

Denne gangen tok jeg også 1 kg sukker til 3 kg bær, pluss en liter sirup, de tørker ut - deilig, men det ble surt - jeg hellte ved et uhell en ekstra skje sitroner i den eneste MEN - dette er flytende sirup , når du lager 1: 1, er det så tyktflytende

Nok til at Papus kan behandles i ett år!

Gud velsigne ham

[V-tina]

V-tina! vent, bjørnebær! Natsukatu! Jeg har nå så mange som 2 busker i landsbyen!

Tsukati, tsukati det er verdt det.

[Helena]

Helena, Jeg oversatte alle mine til kandiserte frukter

Forresten, jenter, den siste batchen, der det er mindre sukker, ser fremdeles mer ut som rosiner enn kandiserte frukter, men også deilig
Irishka,

[Tenåring]

Tenåringhvor skal du oppbevare den senere? Er det bare i skapet?

[Lena]

Lena, i kjøkkenskapet mitt står de i krukker, bundet med pergament. Hellte kandiserte frukter med melis

[Tina]

Tina, Jeg tørket fremdeles de kanderte fruktene mine, overraskende ble de mindre søte etter det, det var da jeg prøvde bær fra sirupen - deilig, og nå er de ikke sånn, men jeg likte det også! Jeg ga foreldrene mine 2,5 liter av det ferdige produktet! TAKK fra dem også!

[NataliARH]

overraskende ble de mindre søte etter det,

NataliARH, vooot, og mitt siste parti er mer som rosiner, men i pulver - det er like deilig

og fra dem!

Foreldre til lange år og helse

Takke! Alle foreldre i mange år og helse!

[Tenåring]

Tenåring, Hallo! kutt av den andre busken, nå tørkes et parti på 3,4 kg svart chokeberry, denne gangen suger jeg ikke bæret, jeg håpet på oppskriften "black chokeberry rosins" (på nettstedet vårt) og tilsynelatende forgjeves! veldig terte og strikk! Men etter koking var det NYAMKA med bløtlegging! gjorde noen det uten å suge? det er fortsatt 4,5 kg bær igjen, jeg skal suge det, koke det og rulle det opp med sirup som syltetøy

Hei. Denne gangen strikker jeg også med bløtlegging. Men jeg tror at sukkeret har blitt kraftig redusert .. mannen min spiser, men ikke med en slik glede som med forrige batch.

kok og rull med sirup som syltetøy

det er ganske mulig og så, og så, hvis ønskelig, kan du lage kandiserte frukter

og strikker med bløtlegging

og du fra samme busk? kanskje fra forskjellige strikker på forskjellige måter

ja, fra samme busk .. Jeg antar to grunner - mengden sukker eller en annen modenhetsgrad

ingenting med sukker å gjøre, jeg har 0,5 kg sukker til 1,5 kg bær (som i oppskriften på rosiner) og det hele betyr modenhet ... her kan du bestemme det)))) hun trekker og strikker i en hvilken som helst grad av modenhet

hun trekker og strikker i noen grad av modenhet

for å være ærlig, plager denne viskositeten meg ikke, mer enn fem bær for meg med hypotensjonen kan ikke

[NataliARH]

NataliARH, kanskje det er bedre å suge det samme? Jeg har nesten ingen viskositet, dynket i mer enn en dag.

[Elya]

Elya, Jeg dynket den første busken, det er ikke engang et snev av viskositet, jeg er enig, men Tina skriver at det skjer med bløtlegging

Fra det jeg gjorde med mine egne hender, spiste jeg definitivt ikke noe bedre enn dette! De er fortsatt i tørketrommelen og har ennå ikke fått venner med melis, men dette er allerede veldig deilig !!
Jeg hadde en bolle med vaskede sorte koteletter i kjøleskapet som hendene mine ikke nådde til i nesten en uke (). Bæret er allerede en dråpe av det .., så jeg var redd for å fukte det en annen dag, jeg byttet vannet hver fjerde time fire ganger, hvorpå det virket for meg å være fordøyelig og da var alt i henhold til oppskriften. Da sirupen med de kokte og avkjølte bærene stablet seg og jeg prøvde .. Jeg skjønte at du, Tina, er en tryllekunstner. I dag skrellet jeg av to busker til og skulle lage marshmallow, men det vil nok være kandiserte frukter)). Tusen takk for oppskriften!

py. sy. og sirup .. det er bare en sang !!

[-Alika-]

-Alika-, åh, hvor glad og hyggelig at oppskriften finner sine beundrere

og sirup .. det er bare en sang !!

ja, sirupen er bare fantastisk, forresten, jeg fant en annen fantastisk bruk for den - jeg blander den med eplejuice og vann - ingen kan gjette hva drikken er fra, men alle liker det, og barna også , ligner veldig på kjøpt juice fra pakkene

Takk, Tina! Pappa forsynte med trykkforsyninger!

Jeg kokte "syltetøyet", og moren min rullet dem opp, fylte glassene med bær og helte over sirupen, resten ble rullet opp separat



Det er kandiserte frukter jeg har 2l og 0,5l bokser fulle

Jeg bortskjemte også 2 liter ferdige kandiserte frukter ...

tørket dem under og drysset dem med pulver, og så gikk de veldig bra. vått stål, jeg la dem i ovnen på 50 grader, kanskje de sto i 6-8 timer (siden det var ved dachaen, dro jeg til et annet område og glemte dem) ... Jeg trakk dem ut - ikke tørr, men det gikk 5 minutter og de ble som karamelliserte, helt i karamell, alle satt sammen, men ikke i en monolit ... de står fremdeles i denne formen, og jeg tenker på hvordan jeg kan forbedre dem)))) Jeg burde sannsynligvis prøve å male dem til pulver ... hvis det ordner seg, og hvis du ikke gjør noe, så er det bare å kaste catch-eat i te, veldig bra. hardt på grunn av karamell

[NataliARH]

NataliARHkandiserte frukter

sannsynligvis bør vi prøve å male dem til pulver ... hvis det ordner seg, og hvis ingenting blir gjort, så bare kast-catch-eat i te, veldig bra. hardt på grunn av karamell

prøv å legge til i baking, jeg ødela ikke mitt, men jeg tror det må være det helt, karamellen vil smelte

Mamma baker ikke, men jeg føler bare av disse bærene hvordan jeg har det dårlig! Trykket mitt er lavt, og da jeg prøvde "snacks" løp jeg raskere og så løp jeg for å drikke kaffe

og når jeg prøvde "søtsaker", så løp jeg rett raskere for så å drikke kaffe

Jeg er på samme måte, men med te og kaffe kan jeg spise dem uten problemer, jeg lagde bare sjokolademuffins til frokost med disse kandiserte fruktene - deilig, utover ord

Jeg glemte helt, fra den andre busken hadde jeg to omganger, den første satte jeg ikke i bløt og den var syrlig, ekkel (jeg skrev om dette), og den andre omgangen var gjennomvåt i 1,5 dager, alt smakte godt! busken ble plukket umiddelbart, så bløtlegging påvirker astringency. Tina, kanskje en dag ikke er nok? Jeg sto i 1,5 dager fra den første busken, og da din ikke passet din smak, urinerte de en dag?

[NataliARH]

NataliARH, ja, de ble gjennomvåt i en dag og ble umiddelbart syrlige. Nå sto vi i pulverform, det føles nesten ikke. Jeg tror du kan suge mer for forsikring

[V-tina]

V-tina, takk fra moren min.Jeg behandlet henne, hun var så inspirert at hun gjorde det for seg selv også. Riktignok har noen av bærene tørket opp i ovnen, men hun sier at det er enda bedre på denne måten. De viste seg som godteri.

[iris. ka]

iris. ka, Irochka, hei til mamma, jeg er veldig glad for at hun likte det!

Bløtlagt, kokt med sukker, drenert. Jeg prøvde det, bi.
Vil det endre seg når det er tørt ??
Så terte, jeg kan ikke tro at den er spiselig.

P. s. prøvde først chokeberry.

Jeg tar ordene mine tilbake !!!
I år ble alle bjørnebærbusker hakket av, ingen samlet likevel. Ja. Og sommeren viste seg å være fuktig, og vår tynnede fjellaske ga helt andre bær, store, saftige, ikke tyktflytende, allerede modne, høstet, kokende. Jeg tror det blir fantastisk, for de rå er deilige i år.

[Elena]

Elena, Jeg er veldig glad for at du etter den første mislykkede opplevelsen bestemte deg for å gjenta eksperimentet. Jeg tror denne gangen blir mye bedre

Jeg pleide å lukke eplekompott og legge bunter med bjørnebær i krukker, kompoten viste seg å være veldig vakker. Jeg prøvde å lage syltetøy, men det er for mange frø, året etter fordøyde jeg alt med epler. På jobben laget noen vin, viser det seg syrlig. Jeg likte ikke å lage noe fra en bjørnebær, men å bruke det som tilsetningsstoff er det jeg trenger.

[Piano]

Piano, wow, jeg trodde at bjørnebæret bare modnes om høsten.
Jeg har fortsatt kandiserte frukter, jeg sov for moren min, mannen min spiser noen ganger, og jeg og sønnen min av og til. Hun reddet en nabo fra trykkfall, ga en krukke med sirup og bær. Hun følte seg bedre. Jeg vil se begge måter å kjøpe igjen og lage kandiserte frukter.

[Elya]

Elya, bærene mine har akkurat begynt å bli mørke

[Tina]

Tina, selvfølgelig, jeg tror jeg tok det i september. Selv om denne sommeren er så unormal at du ikke lenger kan bli overrasket.

[Elya]

Elya, Jeg postet 20. august, dette var allerede den tredje batchen, som betyr 10. august, eller enda tidligere, vi hadde allerede en fjellaske

Å, og jeg lagde også kandiserte frukter i fôret ditt! Alle likte det! Jeg glemte å melde meg av! Dette året er også et must! Og kandisert frukt og syltetøy og sirup!

[Tina]

Tina, Jeg vil se når vi modnes.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bra gjort, at nå har jeg sagt opp abonnementet, vil jeg også lage mat igjen, til tross for at jeg er opptatt. I fjor viste sirup + eplejuice seg å være en nydelig drink, mannen min hadde den på jobb, alle trodde det var drue. I år har det vært en dårlig høst for epler, men sirupen vil jeg uansett rulle opp, og neste år, hvis Gud vil, så skal jeg fortynne den med juice.



Elya, vel, en dag vil den modnes, i det minste skal fjellasken vokse

Blander du sirup med eplejuice og drikker den snart, eller kan du rulle den opp og oppbevare den? Og hvor mye brennevin kan du lagre? Bjørnebæret er egentlig ikke der ennå, men plutselig vil lykke bringe meg i år også.

Blander du sirup med eplejuice og drikker den snart, eller kan du rulle den opp og oppbevare den?

Marin, jeg ruller opp liter flasker med granateplejuice, den lagres perfekt!

Og hvor mye brennevin kan du lagre

Jeg pleier å mikse og oppbevare i kjøleskapet et par dager før bruk, det tok ikke mer enn en uke

Takk

[Marina]

Marina,

Jeg legger til vodka etter smak og insisterer i en uke på et mørkt sted

Så bland i et par dager eller insister i en uke?

[Marina]

Marina, du kan ikke insistere i det hele tatt, blande og drikke, du kan insistere i 2-5-7 dager, så bruk den, smaken er litt annerledes, men alt er deilig, jeg lagret ikke en slik likør i mer enn en uke , de drakk umiddelbart, som det viste seg på bordet, men jeg antar at det vil stå i en måned, med vodka og så mye sukker

[Tina]

Tina, takk for oppskriften! I landstedet mitt, i tillegg til ugress, er det også et par bjørnebærbusker. Vanligvis overlater vi hele avlingen til fuglene, men med tanke på denne oppskriften, samlet jeg en viss mengde bær. Det viste seg litt under 2,5 kg.
Jeg gjorde alt som du skrev, men jeg tok bare 1 kg sukker, og kokte deretter sirupen omtrent to ganger. Så han ble gelatinisert i krukken da den avkjølte seg.
Bærene viste seg å være veldig hyggelige, noen er ikke terte i det hele tatt, andre strikker litt. Men sammenlignet med råbærens råhet, teller ikke dette i det hele tatt.
Dette er rester som ikke passet inn i krukken for langvarig lagring

Nå er det allerede merkbart færre av dem.