Chokeberry kandiserte frukter

Chokeberry kandiserte frukter

Kategori: Blanke

Ingredienser
svart chokeberry	1 kg.
sukker	1 kg.
vann	1 ss.
sitronsyre	1 ts
vanillin	1/4 ts

Kokemetode

• Rowan bjørnebær inneholder organiske syrer, vitamin C, B, K, B1, B2, P, PP, karoten, sporstoffer - sink, nikkel, jern, kobber, fluor, jod, magnesium, mangan. Bær oppløser vaskulær plakk i aterosklerose, behandler gastritt med lav surhet, revmatisme, nyre- og blærestein, de er i stand til å stimulere leveren, øke immunforsvaret, redusere kolesterol i blodet, redusere viskositeten i tykt blod, styrke veggene i blodkarene , forbedrer nyrefunksjonen, er et koleretisk middel. Aronia er rik på jod, noe som har en gunstig effekt på svekkelsen av skjoldbruskkjertelen med nedsatt funksjon. I folkemedisin foreskrives bærjuice for høyt blodtrykk, noe som bringer blodtrykket tilbake til det normale, ettersom et profylaktisk og terapeutisk middel er nyttig for strålesyke. Det anbefales å drikke vannavkok av frukten for å skille slim fra blæren og som avføringsmiddel, samt for å forbedre appetitten.
• Chokeberry bær bør ikke konsumeres av personer som lider av gastritt med høy surhet, hypotensjon, tromboflebitt, magesår (informasjon fra forskjellige kilder).
• Så til tross for at jeg er hypoton, høster jeg kandiserte frukter fra denne fantastiske bæren.
• Aronia må vaskes og dynkes i kaldt vann i en dag. Bytt vann hver 8. time.
• Fra sukker og vann, tilsett vanillin, kok sirupen (la den koke i ca 10 minutter).
• Dypp deretter bærene i sirupen og kok i 20 minutter, tilsett sitronsyre og slå av varmen. La bærene avkjøles i sirupen, legg dem i et dørslag og la det renne av (jeg lar det stå over natten). Om morgenen drysser jeg bærene i ett lag på tørketrommelen til tørketrommelen og tørker dem ved maksimal temperatur til klebrigheten forsvinner. Kan tørkes ved laveste temperatur i ovnen i ca 2 timer, drysses i ett lag på et bakepapirkledd bakepapir.
• Kandiserte frukter lagres perfekt i glasskrukker, drysset med sukker (melis). Hvis du har lavt blodtrykk - ikke bruk for mye! 10-15 bær avlaster umiddelbart presset enda mer.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

600 gr. krukke

Tid for forberedelse:

2 dager

Matlagingsprogram:

tørketrommel, stekeovn

Merk

Etter å ha tilberedt kandiserte frukter gjenstår en utrolig velsmakende tykk sirup, den kan brukes til å koke kandiserte frukter på nytt, fortynnet med vann og drukket som en fruktdrink, du kan helle dem på pannekaker og gryteretter, eller du kan lage en deilig likør

Lignende oppskrifter

Rask kandisert frukt fra appelsinskall i følge metoden til den beste kokken i Moskva-2015 Sergey Efimov (Ikra)

Kandisert ingefær (Tatka1)

Røkt kandiserte plommer (ang-kay)

[Tina]

Å, så interessant! Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan det ser ut - men det skal være deilig!

TinaTAKK!

[Tanyush]

Tanyush, takk så uventet velsmakende (jeg spiste aldri et rå bær på grunn av viskositeten) at jeg bærer disse bærene hele tiden, til tross for det kronisk lave blodtrykket, jeg lot ikke mannen min prøve det, han feier bort alt sånn , så jeg fant i går, sier jeg: "Dette er for mødre", og som svar - gjør mer mens det er noe. Forresten, sirupen forblir veldig, veldig velsmakende, nå vil jeg legge til om det

Så alt er klart med sirup !!!! Det blir mest med pannekaker! Og for Morsik vil det gå !!! Men jeg har ikke engang hørt om kandiserte frukter !!! Bedøvet !!!

Lagt til lørdag 20. august 2016 21:59

Jeg er en jævla !!! Jeg leste oppskriften, og først da lappen !!! Og der er alt skrevet kudy sirup !!!

Å, for en fantastisk oppskrift - akkurat i dag snakket de om at vi igjen vil ha svarte koteletter til fuglene). Vel, det fungerer bare ikke å avhende den slik at den kan spises, og det er mye vin siden i fjor.
Jeg vil absolutt gjøre det).
Forresten tørker jeg aldri alle kandiserte frukter på en gang, for de vil fortære dem, demoner, i det minste gjøre så mye. Og i samme sirup ruller jeg dem kokende under tinnlokk, der de er perfekt lagret til de er nødvendige - så tar jeg dem ut på en sil og tørker dem deretter. Siden i fjor er det fortsatt pærer). Riktignok, når du er lat, kan du spise dem som syltetøy).

[Olga]

Men jeg har ikke engang hørt om kandiserte frukter !!!

Olga, prøv det, veldig velsmakende

Jeg leste oppskriften, og først da lappen !!! Og der er alt skrevet kudy sirup !!!

så jeg var akkurat ferdig med å skrive

Lagt til lørdag 20. august 2016 22:07

Jeg vil absolutt gjøre det).

Oksana, Jeg vil vente på inntrykk

Og i den samme sirupen ruller jeg dem kokende under tinnlokk, der de er perfekt lagret til de er nødvendige - så tar jeg dem ut på en sil og tørker.

takk for den gode ideen

For resept)
I mange år har jeg gjort dette med kandiserte frukter, det er veldig praktisk, spesielt hvis det er varmt og bare kan tørkes hjemme. Og så rullet jeg den opp og ventet til det kalde været)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, hvordan har du det med oppskriften, Ikke lenger enn i kveld, jeg beundret innhøstingen og bjørnebærene. De er så store i år! De er ennå ikke helt modne, men jeg biter dem litt, jeg har bare hypertensjon. Nå vet jeg nøyaktig hvor jeg ellers skal bruke dem. Takk kjære

Jeg smakte på noe her i fjor! Og de kandiserte fruktene dine er virkelig kreative! Jeg vil absolutt gjøre det! Og i stedet for rosiner kan du, jeg sluttet på en eller annen måte å elske ham i det hele tatt!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, prøv det - i tilfelle hypertensjon - det er det jeg forbereder for moren min, ellers er hun også en kaffeelsker

Lagt til lørdag 20. august 2016 22:52

de kandiserte fruktene dine er virkelig kreative! Jeg vil absolutt gjøre det!

Takk, Olga, du må prøve - veldig velsmakende

Og jeg må. Hypertensiv mann er skummel. I morgen løper jeg inn i hagen for å plukke et bær.

[Tina]

Tina, takk for oppskriften. Det er mange bjørnebær og jeg liker smaken, og jeg leser også mye om nytte, bare ... jeg er hypotonisk (
MEN, jeg vil prøve å gjøre det uansett, ikke å kaste bort det gode.
Jeg bruker den vanligvis bare i kompotter og paier

[iris. ka]

iris. ka, Irina, Jeg vet ikke om det påvirker alle så sterkt, men trykket mitt faller virkelig fra 10-15 bær. Før bruk 110/70, etter, etter 30 minutter - 90/60. Testet mer enn en gang og på kandiserte frukter

Lagt til søndag 21. august 2016 00:13

takk for oppskriften. Det er mange bjørnebær og jeg liker smaken, og jeg leser også mye om nytte, bare ... jeg er hypotonisk (

Svetlana, Jeg vil være glad hvis du liker det, men spis med forsiktighet

[LanaG]

LanaG, Jeg er også hypoton. Da hun begynte å lese fra hva fjellasken ble brukt, klappet hun hendene rett. Jeg leste den for presset, uuuu. Og som barn spiste hun det i håndfuller. Opp til den blå tungen og leppene, og slik at halsen allerede kiler. Vkusnaa !!!

[Irina]

Da hun begynte å lese fra hva fjellasken ble brukt, klappet hun hendene rett. Jeg leste den for press-uuuu

Irina, Jeg har det samme tullet .. det ser ut til å være nødvendig, men det er umulig

Merket det! Det er mye aronia i år! akkurat tid til å finne det ...

[V-tina]

V-tina, og kan du lage av frosne bær? I fjor frøs jeg veldig, men på en eller annen måte fungerte det ikke for meg. Og å kaste hånden stiger ikke, og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Merk oppskriften.

[Olga]

akkurat tid til å finne den ...

Olga, her er det meste av tiden å "kutte av", og da uten store vanskeligheter alt

Farida, Jeg ville prøve å dyppe frosne bær umiddelbart i sirupen, dele oppskriften i to for å se hvordan og hva

[V-tina]

V-tina, ehha, nå tar jeg bare hodet mot puten ...

Så, en rognarnal. Og rulles opp i bokser eller under nylonlokk?

Lagt til søndag 21. august 2016 kl. 13:33

Og likevel vil jeg tørke i ovnen.Hva slags bær skal du ende opp med? Tørr, rynket, eller hva?

[Olga]

Olga, forstå

Og rulles opp i bokser eller under nylonlokk?

Jeg har drysset med pulver under et nylonlokk

Hva slags bær skal du ende opp med? Tørr, rynket, eller hva?

det blir litt krøllete, og når du berører det med hendene dine, blir ikke hendene smurt, dette er det i tørketrommelen. Og i ovnen anbefales det å tørke i to timer, deretter avkjøles og sjekk for klebrighet, hvis nødvendig, tørk den. Selv tørket jeg ikke i ovnen, det er dette jeg gravde opp fra bøker

["rosiner" fra bjørnebær "]

Eh), oppskriften er god, men med chokeberry i strengen, for noen år siden, bekymret moren min ikke hvor mye "rosiner" fra bjørnebær "...min søte, vil ikke sluke ...

[Tina]

Tina, bare EN STOR TAKK for oppskriften! Så jeg kom fra dachaen og tenkte å lage vin av en bjørnebær, eller hva?! Og her er de fantastiske kandiserte bærene dine! Dette vil være en gave til faren min som en naturlig kur mot høyt blodtrykk. Nå vil jeg definitivt kutte det hele, ellers snek det seg tvil ... men trengs hun så mye

[V-tina]

V-tinatakk, jeg prøver, kanskje jeg sparer forsyninger.
Om vinteren la jeg den bare ut på et brett litt etter litt i ett lag, det tørket raskt opp, de dro fremdeles denne. Og her med kandiserte frukter skal det være velsmakende.

[Hekle]

Hekle, Innochka, men vi er ikke søte, kanskje akkurat, på grunn av sitronsyre

Lagt til søndag 21. august 2016 17:03

Og her er de fantastiske kandiserte bærene dine! Det vil være en gave til pappa som en naturlig kur mot høyt blodtrykk.

Jeg forberedte meg også på moren min, og mannen min skriker - jeg spiser det selv, legger en annen porsjon, og så planlegger jeg å bruke likør eller brennevin på sirup, og jeg vil bare lage en porsjon for testing med syltetøy

Lagt til søndag 21. august 2016 17:04

Jeg kan spare forsyningene mine

som en siste utvei - for vin eller likør er smaken nydelig

Lagt til søndag 21. august 2016 17:06

Mamma, ikke gråte hvor mye "rosiner" fra chokebæren ..

ja, jeg så, oppskriftene er sannsynligvis like, dette er et spørsmål om smak, men rosiner minner meg ikke i det hele tatt

[V-tina]

V-tina,
Teen, ta rapporten

For tørketrommelen min er Dachnik-4 en katt som gråter. Du kan gjøre det i tre kg på en gang. Så jeg kommer til det. Og jeg lurer på om du kan bruke sirupen fra første omgang til neste bokmerke, eller vil alt holde sammen?

[Alexandra]

Alexandra, Jeg har et kilo som passer på to paller, på resten av eplene tørket.

Og jeg lurer på om du kan bruke sirupen fra første omgang til neste bokmerke, eller vil alt holde sammen?

du kan enkelt bruke uten tvil

[V-tina]

V-tina, Det gjorde jeg også i går. Jeg tørket den i ovnen i 6 timer. To timer senere sjekket jeg den, hånden min er flekker og klissete. Så dro jeg hjemmefra en kort stund, men det ordnet seg lenge. Hun kom inn, sjekket, hun gni ikke hånden, men den fester seg veldig mye. Sirup, jenter, det er noe! I går helte vi is som sirup, å deilig !! Bæret er også deilig. Det er ingen spor av astringency. Nam-yum bare. Strømmen ville ikke bli bortskjemt.

[Irina]

Jeg tørket den i ovnen i 6 timer. Etter to timer sjekket jeg den - nei, hånden min blir skitten og klissete

Irina, La jeg merke til at det ikke synes å være behov for bær fra en busk en gang om gangen, men jeg tørket forskjellige satser på forskjellige tidspunkter

Sirup, jenter, det er noe!

ja, vi liker det også, til og med uventet fra et så tilsynelatende lite spiselig bær

Strømmen ville ikke bli bortskjemt.

Ira, jeg hadde allerede en slik ide - legg den i fryseren i en hermetisk lukket beholder ... Jeg vil ikke tørke bæret helt, dette vil allerede være en rosin

[V-tina]

V-tina, Tina, kjøpte en bjørnebær spesielt, jeg skal gjøre det. Og hva gir soaking for en dag?

[Elya]

Elya, for å være ærlig - jeg vet ikke helt sikkert, jeg gjør det som jeg blir bedt om, men jeg tror at på denne måten fjerner vi overflødig bitterhet, fordi det i de ferdige kandiserte fruktene praktisk talt ikke føles

[Tina,]

Tina, takk, jeg skal suge.

[Tina]

Tina, Jeg har en 7-liters bøtte med svarte koteletter fra en busk (jeg har ikke kuttet den andre ennå), jeg har allerede dynket den, men jeg tenker ...det er 5-6kg bær, skal jeg ta 5-6 sukker? husker du ikke tilfeldig .... det var fortsatt plass i sirupen etter at bærene ble senket? det vil si at mer enn 1 kg bær vil passe der?

[NataliARH]

NataliARH, Husker jeg nøyaktig, nesten en liter sirup er igjen fra en batch bær. Det vil si at du senker ett kg, så etter en stund det andre. Jeg bestemte meg selv - hvis du ikke trenger likør, så ta 1 kg sukker til 2 kg bær. Bare fuktet festen også

nesten en liter sirup gjenstår fra en bæresats

men jeg vil koke alle 5-6 kg på en gang og tørke i tørketrommelen ... Jeg lurer på at den gjenværende sirupen har mindre sødme enn den originale ... koke chtoli i to omganger
...

interessant, den gjenværende sirupen har mindre søthet enn den originale ..

mindre, det er en idé å dele, deretter tilsette litt sukker og den andre delen av bærene der

hvis du ikke trenger brennevin

og hva en slikk? Jeg savnet noe))))) Selv om jeg ikke drikker, lager jeg vinlikører til familien min)

[NataliARH]

NataliARH, sirupen etter bærene er så tyktflytende og velsmakende, jeg lager en lett brennevin av den - jeg legger bare til vodka etter smak og insisterer i en uke på et mørkt sted. Generelt er denne sirupen så deilig, det er nesten ingen viskositet, å helle is eller pannekaker er super enkelt

[V-tina]

Blackberry tørker allerede opp, jeg helte sirupen i små flasker og gjemte den i kjelleren, jeg vil gi den ut en etter en. V-tina, takk igjen.

Hmmm, vil trykket også reduseres fra en slik brennevin?

[Elya]

Elya, Jeg stod kandiserte frukter i krukker under pergament, de tørket ut litt mer - av ørene til de som ikke vil trekke dem bort, håper jeg - og du vil like det

Lagt til tirsdag 30. august 2016 17:58

Irinamerkelig nok - vodkaen min går ikke ned, tilsynelatende hever den
Jeg får det som oftest slik: sirup: kondensert melk: kokt vann: vodka 1: 1: 1: 1, det vil si at det i prinsippet ikke er så mye sirup og vodka, men velsmakende og vakkert - lilla likør

I betydningen kondensert melk? Hvilken selger butikken?

[irsk]

irsk, ja, den vanlige hvite generelt, dette er min raske versjon av dette, for jenter. Og så - vodka-sirup er omtrent 0,5: 1, men for meg er den sterk, mannen min drikker dette

Tina, fortell meg om det er mulig å fryse bæret, og ikke suge det .... Hvis formålet med bløtlegging er å fjerne viskositeten, så kan frysing fungere like bra?

[Marina]

Marina, det gikk ikke engang i tankene mine å prøve det, så dessverre kan jeg ikke fortelle deg noe

Bløtlagt, kokt med sukker, drenert. Jeg prøvde det, bi.
Vil det endre seg når det er tørt ??
Så terte, jeg kan ikke tro at den er spiselig.

P. s. prøvde først chokeberry.

[Piano]

vodka hever tilsynelatende den

rart, det normaliserer det liksom en stund, så jeg ble fortalt ...

Takk for brennevin, pappa, sammen med bærene, så gir jeg den tilbake))) la han bli behandlet!

Lagt til tirsdag 30. august 2016 kl

Piano, Lena, har den avkjølt seg i sirup? hun blir matet med sukker ...

egentlig er hun bi))) av seg selv, det er bare skummelt å til og med se gjennom det igjen)

[Helena]

Bløtlagt, kokt med sukker, drenert.

Helena, bærene skal avkjøles i sirupen!
Og ja, smaken endres etter tørking, men den spesifikke smaken som ligger i fjellaske vil ikke gå noe sted.

Lagt til tirsdag 30. august 2016 22:04

det normaliserer det liksom en stund, så jeg ble fortalt ...

NataliARH, Jeg mente at egenskapene til bær og vodka ser ut til å nøytralisere hverandre

takk for brennevin, far sammen med bærene og vil gi den)))

Jeg håper far vil like det

[Tina]

Tina, den har avkjølt seg i sirup! Det var selvfølgelig ikke et kilo sukker, dette er to håndfull bjørnebær per prøve, men vektandeler fra oppskrift og teknologi ble respektert.

[Helena]

Helena, vel, hva kan jeg si ... hvis ikke i det hele tatt etter din smak, så er det selvfølgelig ikke noe poeng i å høste ..
Jeg er ganske vanlig rett etter sirupen, men jeg kan spise et par bær fra en busk, men jeg liker kandiserte frukter, og mannen min er så hekta på dem, spesielt når de står opp lenger og tørker ut