Sjokolade ostemake med frukt - oppskrift med bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Ostekake med ostemasse med sjokolade og frukt

Kategori: Bakeri produkter

FYLLING:
Pisk cottage cheese i en blender eller bare mal den for hånd. Høstost er nødvendig, ikke tørr, moderat fuktig.
Tilsett sukker, vanillin, stivelse, egg i ostemassen og pisk alt
DEIG:
Sikt mel, kakao, bakepulver og vanilje i en bolle
Pisk eggene i en annen beholder med en mikser, og øk hastigheten gradvis - til prakt og øk volumet 2-3 ganger.
Tilsett sukker, fortsett å slå i et par minutter.
Slå av mikseren, tilsett rømme og solsikkeolje til den piskede massen. Pisk litt mer for å blande godt.
Hell den tørre blandingen i den piskede massen og rør inn kakaomelet - forsiktig, som for en kjeks: i sirkelbevegelse og fra bunnen opp. Det viser seg at deigen er like tykk som pannekaker.
Forvarm ovnen til 180 * C. Smør formen med vegetabilsk olje eller non-stick fett
Hell deigen i en form. I midten plasserer du cottage cheese jevnt slik at det er små deigsider rundt kantene (et par centimeter). Under bakeprosessen stiger kjeksdeigen oppover og danner munnvannende kanter på ostekaken. Og den tunge ostemassefyllingen forblir i midten. Plasser frukt eller bær på ostemassen (forvasket, litt tørket og eventuelt kuttet)
Stek ostekaken ved 180 * C i 45-50 minutter på midten av ovnen.
La kaken avkjøles i pannen. Overfør deretter ostekaken forsiktig til retten.