Auberginesalat med tomater

Auberginesalat med tomater

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
aubergine liten	3 stykker
tomat	1-2 stykker
kålrot løk	1 stk
hvitløk	1 fedd
greener	smak
vegetabilsk olje (helst olivenolje)	1 ss. skjeen
salt	smak

Kokemetode

• Kok eggplantene til de er møre (10-15 minutter fra kokingen).
• Ta ut og sett under undertrykkelse (jeg setter den mellom to skjærebrett).
• Kult under undertrykkelse.
• Skrell og skjær eggplanter (jeg kutter dem i strimler)
• Skjær tomatene i skiver, løken i halve ringer, hvitløken i skiver.
• Salt etter smak, smak til med olje.
• Bland alt, dryss med urter og server umiddelbart.
• 

Merk

Deilig salat. Antall produkter som brukes, kan være hvilke som helst. Jeg anbefaler!

en god salat, jeg lager det slik, men jeg baker eggplantene og tilsett bulgarsk pepper, heller den med eddik og litt sukker, de andre ingrediensene er de samme, du kan marinere den litt i kjøleskapet

[kavmins]

kavmins, ja, fantasiflukten er ubegrenset for denne salaten)

Jeg gjør dette alltid med kebab, jeg baker hele eggplanter og paprika på grillen, så mye løk skoldet i kokende vann med sukker og eddik og friske tomater. Dressing - hot ketchup !!
Veldig velsmakende oppskrift)) bilder som alltid ...

[Jeanne]

Jeanne, på grillen endelig flott)

Gjorde det, veldig velsmakende, bakte eggplanter i en treg komfyr - veldig praktisk! Sant nok, så med tomater og urter en liten blender ...

[Ol,]

Ol, Vel, du gjør allerede nesten Odessa-stil kaviar. Nydelig)

Ja, det er deilig! Jeg har laget en slik salat ikke det første året i den blå sesongen - jeg kuttet den i terninger, fjerner skinnet fra tomaten. Vi lager vanligvis en stor gryte og bærer den rundt hele dagen. Krydre med olje og krydder i en tallerken.

[Nelya]

Nelyasøster)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, er det virkelig sant, i Odessa? Om vinteren bakte jeg alt - eggplanter, paprika og tomater, deretter malte det med en gaffel, tilsatt hvitløk - jeg får en god matbit !!!!

OG forleden ble jeg hekta på denne metoden- Jeg likte det veldig godt!

Det er en lignende oppskrift på kaviar i Odessa. Jeg har et bilde og litt steg for steg. Jeg stiller ikke ut. Og de kaller rå kaviar og salat

[ang-kay]

ang-kay, Jeg er enig om fantasiflukten))))
her, forresten, husket jeg et annet alternativ, du kan også legge gulrøtter til tomater og eggplanter, revet eller hakket på koreansk og skoldet med kokende vann, deretter eddik, olje, salt-sukker, krydder etter smak ... også en god kombinasjon , kanskje noen kommer til nytte))

[kavmins]

kavmins, ja uansett)