Frukt og bærkompott

Frukt og bærkompott

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Lingonberry eller tranebær	~ 250 + 300g
noen frukter eller bær
Vann	5 liter
Sukker	400 g

Kokemetode

• Basen til denne kompotten er tyttebær eller tyttebær. Til vinteren iser jeg dem i poser på ca 250-300g hver.
• Jeg lager alltid kompotten på samme måte. Jeg heller 5 liter vann i en syv liters kasserolle med tykk bunn (den holder varmen godt). Når vannet koker, tilsett sukker og rør til sukkeret oppløses. Så tilfører jeg bær og frukt nesten til toppen av pannen. Alt som er i kjøleskapet brukes: epler, pærer, jordbær, plommer, noen ganger druer eller fersken (substandard), men oftere er dette lokale frukter - veldig nyttig, men absolutt ikke søt og ikke veldig velsmakende)). Frossen, frisk, noe)) Jeg legger aldri til sitrusfrukter. Så snart kompoten koker slår jeg av gassen og lar kompoten stå under et lukket lokk i 10-12 timer, oftere over natten. Så siler jeg kompotten, fyller kannene, setter dem i kjøleskapet. Vi drikker kompott kjølt.
• Lingonbær eller tranebær kjennes alltid, kompoten viser seg å være forfriskende, ikke sukker-søt.

Og jeg løp til kompotten)))

Takk! alltid glad for å se))