Nyttårs cupcake "Black Gingerbread" i Philips multikooker 3060

Nyttårs cupcake "Black Gingerbread" i Philips multikooker 3060

Kategori: Festlig mat

Ingredienser
Egg	1
Granulert sukker	0,5 kopper
Rømme	0,5 kopper
Brus, ikke slakt	0,25 ts
Kakaopulver	1 ss. l. med et lysbilde
Kardemomme, kanel, malt	0,5 ts.
Muskat, malt	0,25 ts
Mel	1 glass.

Kokemetode

• 1 glass = 200 ml
• Gni 1 egg og 0,5 kopper sukker med en skje i skum, tilsett 0,5 kopp god fett rømme og 1/4 ts. ikke slaked brus, rør. Bobler vil gå, rømme vil begynne å slukke brusen.
• Tilsett kakao og krydder og rør for å unngå klumper.
• Hell i ca 1 glass siktet mel, med fokus på tykkelsen på deigen (den flyter som honning, eller markedsfør rømme, men ikke veldig villig). legg deigen i en multikookerskål smurt med et tynt lag med smør.
• KEKS-modus,
• Temperatur 110 ℃,
• Tid 1 time 10 minutter, (etter 1 time må du begynne å se på kaken for beredskap, peke den med et trespyd.)
• Hold den ferdige kaken i 20 minutter i den lukkede multikookeren slått av, fjern den og avkjøl på risten. Dryss toppen av melis.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 30 minutter

Matlagingsprogram:

Kake

Merk

Dette er min mors oppskrift, jeg kokte en halv porsjon, den ble øm og med en rik krydderaroma. Cupcaken i seg selv er ikke veldig søt.
Fulltekst til moren min:
2 egg, 1 glass sukker, 1 glass rømme, 0,5 ts. brus (ikke slukk)
2 ss. l. kakao, 1 ts hver kanel og kardemomme, 0,5 ts. muskat, en klype ingefær
2 kopper mel,

Valgfritt: 0,5 kopper valnøtter, ikke veldig finhakket,
Og etter ønske
Brenn 0,5 kopper sukker og hell, rør kraftig inn i ferdiglaget deig.
Jeg baker hele mengden deig i ovnen, i en rund form med et hull, omtrent 1,5 liter i volum ved 170 ℃, 55-60 minutter.

Jeg gir også 20 minutter til å stå i formen, og deretter avkjøles på risten.

Her er et kutt

Ser nydelig ut!

og hva er muskat? Vin? Druer?

Zabrallaa!

[Arka]

Arka,
Muskat, malt, det er et krydder

Lagt til torsdag 3. november 2016, 10:37

mamusi,
På helse, Margarita

[Oksana]

Oksana, Vakkert snitt Og hvorfor er det inne med røde flekker? Hva er dette?)

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Filmet om kvelden på telefon for å vise i emnet.
Jentene ble bedt om å legge det ut hver for seg, så bildet ikke er så varmt.
Eller kanskje glitrer krydderne mine?
Dette er barkstykker og deler av en mutter

Oksana, så det ville være nødvendig å skrive riktig i ingrediensene slik at det ville være klart ved første øyekast, fordi muskat og muskat er, som de sier i Odessa, to store forskjeller.
Og de røde flekkene er sannsynligvis en slik fargegjengivelse.
Når jeg skyter om kvelden, får jeg også farger forvrengt av kunstig lys. Jeg gir ofte fotografier blått, og dette blått, blandet med andre farger, forvandler dem noen ganger til ugjenkjennelse

Lagt til torsdag 3. november 2016 15:49

Og hell det varme brente i deigen?
Og oppnås dette ekstra sukkeret, eller er det hentet fra hovedingrediensene - det som er malt med egg?

[Arka]

Arka,
Korrigerte ingrediensene, takk for at du gjorde meg oppmerksom på dette
Om sviende.
Sukker til forbrenning tas i tillegg
Mor smeltet den rett i en liten stekepanne og helte den i den ferdige deigen i en tynn stråle, under omrøring.
Jeg heller det brente på folie, smurt med smør og maler når det avkjøles. Jeg la biter i deigen.
Her har jeg ikke lagt til noe, verken brent eller nøtter, siden jeg regnet ut tiden og temperaturen på bakingen til Philips 3060

[brendabaker]

brendabaker, Oksana er favorittoppskriften min! det vil si forholdet mellom ingredienser! 1 egg, et halvt glass sukker, eventuelt lager av sur melk og 0,75-1 stk mel (til rømme tar jeg litt mindre) og her er resten av tilsetningsstoffene (du har kakao + pepperkakekrydder), avhengig av humøret ditt, du kan endre hva som helst! Jeg bruker den alltid, og i ovnen, i prinsessen (jeg lager umiddelbart den andre porsjonen, men for 1 egg, 12-15 minutter fra å slå på, med fløte inni / på toppen, med syltetøy / gelé, det er veldig velsmakende og raskt !) MV er kjempebra! Jeg har alltid ønsket å prøve det der ... nå skal jeg ikke være redd! takke!!!

Jeg har også en oppskrift fra moren min)))) hun hadde en "ømhet" (på rømme og uten tilsetningsstoffer, men jeg liker den så godt for sin enkelhet og har alltid alt på lager), vi kokte den alltid sent kl. natt 30. desember, forresten husker jeg ikke .... Jeg slukker alltid, eller tilsett bakepulver ..... og med epler, hakket og blandet, eller satt på toppen - det er en charlotte! bruker jeg ikke rømme, så noe av rømmemelk / melk til rast. Jeg bytter olje, 20-30 milliliter ............ Jeg sa: beklager: vel, jeg elsker ham virkelig! bake, jenter !!!

[NataliARH]

NataliARH, *
Hjemme ble denne kaken kalt * Black Gingerbread, eller Black Biscuit *, og ble alltid bakt bare en gang i året, på nyttårsdag.
De knappe krydderne ble oppbevart i en gammel tinnkasse; på sideveggene ble det avbildet en scene for tilbedelsen av magiene. Det var også en notatbok med denne oppskriften.
Duften av høytiden, treet, gaver, ferier, det var en fantastisk tid.

[brendabaker-Oksana]

brendabaker-Oksana, vekket sjelen. Slike varme minner flommet over ... Bestemoren min hadde en hylle med krukker, som også inneholdt knappe krydder, krydder og til og med fargestoffer til krem. Tørket ingefær, biter av kanelbark ... På hver krukke er det et pent kuttet stykke papir og er signert av bestemors hånd som "Kanel til Shanjezhek og pepperkaker" ... Å, hvor lenge har det vært .. Jeg har flere krukker.
Takk, Oksanochka, jeg vil bake "Black Gingerbread" med glede. Nå kan du enkelt finne den

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
For god helse, velvære og velstand: venner: Tatiana.
Slike minner er også veldig hyggelige for meg.

[Oksana]

OksanaTusen takk for avklaringen!

[Arka]

Arka,
:-)
Her er det brente, oppløsende sukkeret mitt i en kokosmaskin med håndtak, over middels varme.
Jeg legger folien på en varmebestandig overflate
Jeg heller det flytende sukkeret på folien, ettersom det tar litt pause, og deretter i fryseren, så det ikke rekker å feste seg til folien.
Herdet direkte i folien ruller jeg med en kjevle, eller jeg knekker den med fingrene

Lagt til mandag 7. nov. 2016 13:58

Her er en så tykk deig i * Svarte pepperkaker * med nøtter og brent

Lagt til mandag 7. november 2016 13:59

Lagt til mandag 7. november 2016 14:00

Lagt til mandag 7. november 2016 14:02

[Oksana]

Oksana, takk for oppskriften, jeg bakte denne pepperkakene uten tilsetningsstoffer - alt er deilig, jeg savnet det med syltetøy. (bare bakt i lille Redmond-02), jeg skal bake litt til.

[letka-enka2]

letka-enka2,
God helse, fin cupcake viste seg
Jeg har Redmond 02, jeg trodde det ville være raskere å bake inn enn Phillips?

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, bare bakt den!))))
Har ikke prøvd det ennå, det vet jeg ikke engang, er det mulig i dag? Eller bedre å klippe den i morgen ... pene babyer. Bakt på 1 time.
Jeg la til mine tørkede svisker for syrlighet.

God kveld. Bakt i en multikoker i totalt 1 time og 50 minutter. Ikke bakt. Står ovnen fortsatt (jeg tok ut kaken, helt flat, tilsynelatende fungerte brusen ikke)? Eller vil det være ubrukelig? Jeg bakte en dobbel porsjon, en stor tegneserie.