Stekt gresskar karri suppe

[For arkivering:]

Stekt gresskar karri suppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Gresskar (honningvarianter *)	500-600 g
Purre	1/2 stamme
Gulrøtter (middels størrelse)	1 STK.
Karri (bakken)	0,5-1 ts
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Salt, sort pepper	ved bitt
Vann (kokende vann)	~ 200 ml
For arkivering:
Gresskarfrø, krutonger eller brødpinner

Kokemetode

• Skrell purre og gulrøtter. Skjær i tynne halvringer og stek i en dyp stekepanne (kasserolle) i vegetabilsk olje til gulrøttene er myke.

• Tilsett gresskaret, kutt i tynne skiver (du kan raspe på et grovt rivjern), til grønnsakene.

• Stek gresskaret til det er gjennomsiktig. Kniven kommer lett inn i et stykke ferdig gresskar uten hindringer.

• Tilsett bakkekar i det nesten ferdige gresskaret, salt etter smak og kan være pepper. Varm opp karri med grønnsaker i bare et minutt.

• Hell et glass (200 ml) kokende vann i pannen. Kok i 5 minutter etter koking.

• Pureer suppen med en stavmikser eller med en stasjonær blender. Prøv og kanskje finjuster salt eller pepper. Tykk suppe kan fortynnes med kokende vann eller fløte **.

• Server stekt puré suppe med favorittpåleggene dine: krutonger eller brødpinner, dryss med persille eller gresskarfrø.

• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

25 minutter

Matlagingsprogram:

Komfyr, blender

Merk

* Gresskarvarianter av honning er gresskar med en karakteristisk honningsmak, saftig og søt og ganske myk (ikke eik) masse. Det er dette gresskaret jeg anbefaler å bruke til stekt puré suppe. Hvis du bare koker den, får du en veldig søt, til og med sukkerholdig suppe. Og under steking karamelliseres sukkeret i massen og transformeres helt i smak.

** Etter tilsetting av krem, må suppen varmes opp, men ikke kokes.

[Ksenia]

Ksenia, alt er så detaljert og alt er så vakkert ... Åh, ikke noe gresskar. Vi må få det et sted. Takk for skjønnheten, deiligheten

[Ilmira]

Ilmira, Takk . Og kjøp en gresskar nada.

Og kjøp en gresskar nada

nei, jeg har en billigere måte - å kjøre gjennom hagevennene mine

[Ilmira]

Ty, Ilmiraså jogging

jogge

USyo Hogotovo, sjef! Lever i morgen!
"Ikke ha hundre rubler! Ha hundrevis av venner!"
I morgen skal jeg sluke deilig suppe!

[Ilmira]

Ilmira, flott

[Ksenia]

Ksenia, Jeg lager ofte hjemmelaget puré suppe helt annerledes, de elsker det, men gresskar suppe gjør det liksom ikke på en eller annen måte, selv om jeg hørte at det var deilig.
Jeg leste oppskriftene, laget på bakgrunn av dette, bare stekt i ghee og vanlig løk. Tilsatt gurkemeie og muskat. Dryss med ost når du serverer. Å, og deilig !!! Begge barna spiste en tallerken
Jeg legger absolutt til denne suppen på familiens meny. Enkelt og deilig. Duftende!

Takk!!

[Daria]

Daria, veldig, veldig glad for at du likte det. Nå har gresskarsesongen begynt, og det er rett og slett en synd å ikke lage supper av det, etter min mening. Tusen takk for tilbakemeldingene dine.
Prøv en annen bakt gresskarsuppe 🍲

Suppepuré av bakt gresskar på grillet buljong (Vitek VT-2620 suppeblander) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Plutselig vil det være til din smak.