Stek "kaukasiske motiver" (multikoker Redmond RMC-02, gasspanel)

Stek "kaukasiske motiver" (multikoker Redmond RMC-02, gasspanel)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lam (kjøtt uten fett)	300 g
Poteter (middels knoller)	2 stk
Søt pepper (liten)	1 STK
Aubergine (liten)	1 STK
Gulrøtter (store)	1 STK
Løk (middels løk)	2 stk
Ketchup Heinz	smak
Persille	4 grener
Koriander	2 grener
Hvitløk	1 skive
Humle-suneli fra Kotanyi	smak
Four Pepper Blend	smak
Søt ert	1 STK
Laurbærblad (lite)	1 STK
Vegetabilsk olje	på etterspørsel

Kokemetode

• Kjøttet mitt, kuttet i biter, legg i en bolle med flere kokeplater, tilsett en liten mengde vegetabilsk olje, sett "Baking" -programmet. Stek i 15 minutter under lukket lokk; på dette tidspunktet stekes kjøttet i sin egen juice. Salt og pepper kjøttet, stek i ytterligere 10 minutter med lokket åpent til lukten av stekt kjøtt dukker opp.
• På denne tiden steker du grovhakket paprika i olje, tilsett litt salt og pepper til den. Stek den grovhakkede auberginen separat, smak til med litt salt og pepper. Det tar ganske mye olje, men vi prøver å ta det uten overskudd. Jeg stekte grønnsaker på gasspanelet i en stekepanne. Dette er mest sannsynlig ikke steking, men å steke i olje. Det tok 25 minutter å steke, bare så mye kjøtt ble stuet og stekt.
• Vi bytter multikookermodus til "Stewing. Soup", standardtiden er 1 time. Skjær potetene og en løk i ganske store terninger, legg dem i multikookerskålen. Tilsett litt vegetabilsk olje, salt og pepper. Jeg tilførte ikke vann, væsken som skiller seg ut fra løken vil være ganske nok. La det småkoke i 20 minutter.
• På denne tiden steker du gulrøtter og løk i olje, kuttes i store biter, salt og pepper dem litt. Tilsett ketchup etter 15 minutter og stek i ytterligere 5 minutter.
• Vi skifter løk og gulrøtter i multikookerskålen. Bland, tilsett 1 allspice-ert og et lite laurbærblad. Tilsett salt og pepper om nødvendig. La det småkoke i 20 minutter.
• Ha stekt paprika og aubergine i multikookerskålen, tilsett hakket persille og koriander, suneli humle og knust et stort fedd hvitløk. La småkoke i 10 minutter til.
• Slå av multikookeren. Sett "Stew. Soup" -modus igjen. La småkoke i 10-15 minutter. Du kan hoppe over dette trinnet, men jeg gjør det slik at steken koker litt.
• La retten brygge i 5-10 minutter.
• Nyt måltidet!
• 

[Tanyush]

Tanyush, for en deilig !!!
Jeg elsker denne kombinasjonen veldig mye!
Nå så jeg, så alle ingrediensene er der, men det er ingen fårekjøtt. Det er ok. Jeg vil definitivt forberede meg.
Takk, Tanechka, for oppskriften!

DonnaRosa, Rituslya, takk for at du kom innom! Jeg er glad for at du likte! Rita, det ser ut til at du kan erstatte lam med noe annet kjøtt, kanskje til og med kylling eller kalkun.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Jeg kan se på ingrediensene at det er deilig. Jeg ville erstattet lam med svinekjøtt. Vi har bare lam på det sentrale bondemarkedet og er som en Boeing-fløy.

DonnaRosa, dette er veldig deilig! Jeg kjøpte lam i "Myasnov", vi tar det med på bestilling. Svinekjøtt blir også bra!

ja det er veldig velsmakende !!! Jeg legger også til ferske tomater, og du kan også lage mer greener med grønne bønner ..)))

kavmins, jeg setter noen ganger tomater også, jeg hadde dem bare ikke i dag.