Svineknoke a la porchetta

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)]

Svineknoke a la porchetta

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svineknoke	1 kg
salt	smak
røkt paprika	1-2 ss. skjeer
hvitløk	3-4 tenner
malt svart pepper	smak
laurbærblad	1-2 stykker
allspice erter	3-5 stykker
nellik	2-3 knopper
gulrot	1/2 stk
persille	2-3 kvister

Kokemetode

• Vet du hvordan skaftet skiller seg fra skaftet, eller som vi kaller skaftet? Skaftet er svinets fremre ben, og skaftet er bakbenet.

• Legg skaftet i bløt et par timer i vann, skrap godt med kniv og vask. Ha i en kjele, hell kaldt vann slik at skaftet bare dekkes. Tilsett laurbærblad, allspice og nelliknopper. Salt sjenerøst. Kok opp for å fjerne støy eller skum (noen fjerner hva), reduser varmen til det aller minste og kok knokene i en veldig lett koke (med noen ganger "gurgler") i 3 timer.

• Legg folien i to lag på bordet og legg skaftet på den. La avkjøles litt.

• Gjør et snitt på den ene siden og utsett beinet.

• Beinsnitt. Hun beveger seg veldig bra fra kjøtt. Utvid skaftet.

• Skrell gulrøttene, vask og skjær halvparten av gulrøttene i segmenter.

• Skrell, vask og skjær hvitløken i skiver.

• Kjøttet inne i skaftet, om nødvendig, salt, pepper og dryss rikelig med røkt paprika. Hvis det ikke er røkt paprika, så dryss på vanlig.

• Ordne hvitløk og gulrotbitene.

• Vask persille, tørk, fjern fuktighet. Skjær av stilkene.

• Legg persille på toppen av gulrøttene.

• Rull skaftet til en rull og pakk det tett med folie.

• Sett i form. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i en time.

• Fjern formen fra ovnen. La avkjøle uten å åpne. Utvid og skjær. Du kan servere varmt eller kaldt med brunt brød som du legger en skje pepperrot på.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Merk

Oppskriften ble spionert i et kulinarisk show på ukrainsk TV.
Det er så velsmakende, å, og vakkert også! Ja, du vet det selv. Hvis du lager det, vil du ikke angre. Anbefale!

Angela, jeg vil definitivt lage en nydelig oppskrift

[Angela]

Angela, du har alltid deilige og vakkert designede oppskrifter!

Jeg kjører i morgen ...

[ang-kay]

ang-kay, takk for oppskriften, super som alltid.

[Angela]

Angela, takk for den fantastiske oppskriften!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Takk! Oppskriften er akkurat i tide til nyttårsbordet!

[ang-kay]

ang-kay, Bildet er som alltid utenfor ros.
Vi kaller både de fremre og bakre delene over benet.
Det er små og større. Jeg velger den med mer kjøtt.
Helt på enden av beinet kan du be om å sage av, slakteren har en kniv, som en kutter kutter noe.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, som alltid, Bravo! Jeg har aldri prøvd en knoke, men etter den detaljerte beskrivelsen vil jeg løpe for å kjøpe, lage mat og prøve. Takk for oppskriften.

Jeg kjører i morgen ...

Jeg også)))
Klasse)

[Jenter,]

Jenter, takk til alle. Gå kjøp og gjør det, god helse, jeg tror du ikke vil angre. Og som ennå ikke har prøvd knokene, de vil gjøre oppdagelsen av en ny billig og velsmakende rett)

Angela, jeg vil definitivt gjøre det i ferien. Takk for ideen.

Angela, hvor lenge kan hun ligge i kjøleskapet? Hvis gjort på forhånd til nyttårsbordet, hvor mange dager? Eller kan du lage og fryse? Jeg vil ikke dra de siste dagene ... Slik skjønnhet

[Angela]

Angela, er det en grunnleggende forskjell med denne oppskriften?

Porchetta, italiensk hurtigmat i russisk stil (ovn) (Admin)

[Lipchanka]

Angela, er det en grunnleggende forskjell med denne oppskriften?

To helt forskjellige oppskrifter for matlagingsmetoden, bruk av krydder, samt kjøttdeler. Jeg så denne Tannin-oppskriften, det er en annen lignende, den er i konkurransen, men den som er lik i konkurransen med Tanin. Mitt nei.

Lagt til torsdag 22. desember 2016 14:23

Lipchanka, Takk.

og hvor lenge kan den ligge i kjøleskapet?

Svetlana, vil en uke definitivt lyve.

kan du lage og fryse?

Jeg tror du kan.

[Kokk]

Kokk, kan jeg si som en utenforstående observatør - det er en forskjell. Den viktigste forskjellen er i tilberedningsmetoden: For Tatiana blir verandaen bakt fra begynnelse til slutt, for Angela må du først koke den og deretter bake den. Kjøttet vil høres annerledes ut. Jeg snakker ikke om forskjellige deler av svinekjøtt, for du kan ta minst et helt gris til porchetta. Derfor er det ikke nødvendig å kombinere oppskrifter, det er ikke nødvendig.

[Angela]

Jeg har aldri kokt et skaft på denne måten. Jeg vil absolutt prøve. Det ser veldig fint og appetittvekkende ut! : girl_claping: Super! Angela, takk for MK!

Hele familien elsker knokene i vanlig form (kokt-syltet-bakt) og til og med uten lang sylting, og her er en slik skjønnhet. Takk Angela!

[Svetlana]

Svetlana, Ilmira, Takk. Cook for health)

[Angela]

Angela, fantastisk skaft! Nydelig!
Akkurat her i planene om å lage dette.
Tross alt er det viktigste for meg å gjøre det lettere, men her er det bare for meg!
Takk, Angela!

[Ritochka,]

Ritochka, til helsen din) Takk for ros. Resultatet vil definitivt behage.

Alle likte det sååå !!!!!

[Jeanne]

Jeanne, klasse! De skjemmer bort meg med rapporter i dag. Så bra)

Og hvor fint og velsmakende det er for oss

Angela, og takk fra meg! Veldig velsmakende. Det var sant at jeg fordøyde det, mens jeg var opptatt med den vakre, måtte jeg ikke vri den, men å samle den i en haug, men likevel viste det seg veldig, veldig

[Tina]

Tina, kul porchetta. Jeg er ikke i tvil om at det er deilig. Og selv om det er kokt, er det ikke skummelt. Der er det nok egen gelatin til å holde alt sammen når det stivner.

Der er det nok egen gelatin til å holde alt sammen når det stivner.

ja, det ble avkjølt, det ble veldig sterkt, det falt ikke fra hverandre når det skjæres, selv om det var fettete, det var en hjemmelaget gris, jeg gjorde det fortsatt litt - greenene var frossen, jeg la til bulgarsk pepper og malt svart pepper . Jeg vil definitivt lage mat, så snart grisen blir neste

[Tina]

Tina, ja her du vil pakke inn. Resultatet er alltid lykkelig)

[Angela,]

Det er så velsmakende, å, og vakkert også! Ja, du vet det selv. Hvis du lager det, vil du ikke angre. Anbefale!

Tilberedt ved å tilsette iskrem rød pepper for skjønnhet og Dijon sennep. Smaken og utseendet samsvarer nøyaktig med ordene dine. Takk,Angela, for en flott oppskrift!

[Angela]

Angela, Forberedte knokene nesten på din måte, med mindre avvik. Kokt i en trykkoker Oursson-15, kutt ut beinet, gnidd med en blanding av hvitløk med svinekrydder, gulrøtter + strimler av fersk paprika + oliven og bakt i folie. Det ble så deilig! TAKK for den deilige ruleka!

[Borkovna]

Borkovna, velli, Jeg er glad du brukte oppskriften og likte alt og trente. Det spiller ingen rolle hvor det ble tilberedt og hvordan. Du kan legge til hva du vil inne. Smør med sennep, til og med pepperrot, til og med majones. Dryss med favorittkrydderne dine. Rommet for kreativitet er stort)

Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg må lage den !!! Knokelen er allerede i fryseren og venter i vingene.

[Irina]

Irina, Jeg vil være glad hvis det kommer til nytte og liker det.

Og her er det deilig! Takk igjen, Angela. Alle likte det.