hoved Bakeri produkter påske Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og innvielsen av påsken

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

 
Administrator
KIRKETradisjoner, ARTOS, PÅSKE KULICHES OG Velsignelse av påsken.

Fra siden 🔗

Festen for den lyse oppstandelsen av Kristus, påsken, er årets viktigste begivenhet for ortodokse kristne og den største ortodokse høytiden. Ordet "påske" kom til oss fra det greske språket og betyr "passasje", "utfrielse". På denne dagen feirer vi utfrielsen gjennom Kristus, hele menneskehetens frelser fra slaveri til djevelen og tildeling av liv og evig lykke til oss. Som Kristi død på korset fullførte vår forløsning, har hans oppstandelse gitt oss evig liv.

Kristi oppstandelse er grunnlaget og kronen for vår tro, dette er den første og største sannheten som apostlene begynte å forkynne.

Ordet artos er oversatt fra gresk som "syrnet brød" - innviet brød som er felles for alle medlemmer av kirken, ellers - hele prosfora.

Artos, i løpet av hele den lyse uken, inntar den mest fremtredende plassen i kirken, sammen med ikonet for Herrens oppstandelse, og blir etter avslutningen av påskefeiringen delt ut til troende.

Bruken av artos begynner helt fra begynnelsen av kristendommen. Den førti dag etter oppstandelsen steg Herren Jesus Kristus opp til himmelen.

Kristi disipler og tilhengere fant trøst i bønneminner fra Herren, de husket hvert ord, hvert skritt og hver handling. Da de kom sammen for en felles bønn, tok de, mens de husket den siste nattverd, del av Kristi legeme og blod. Ved å tilberede et vanlig måltid overlot de første plass ved bordet til den usynlig tilstedeværende Herren og la brød på dette stedet.

Etterligner apostlene, de første pastorene i kirken som ble etablert på høytiden for Kristi oppstandelse for å legge brød i kirken som et synlig uttrykk for det faktum at Frelseren som led for oss, har blitt det sanne livets brød for oss.

Artos viser et kors der bare tornekronen er synlig, men det er ingen korsfestet - som et tegn på Kristi seier over døden, eller et bilde av Kristi oppstandelse.

Den eldgamle kirketradisjonen er også knyttet til artos om at apostlene lot en del av brødet til Herrens mest rene mor være ved bordet som en påminnelse om konstant fellesskap med henne og etter måltidet ærbødig delte denne delen mellom seg. I klostre kalles denne skikken haken til Panagia, det vil si minnet om Herrens aller helligste mor. I menighetskirker huskes dette Vårfruens brød en gang i året i forbindelse med fragmenteringen av artos.

Artos er innviet med en spesiell bønn, dryss med hellig vann og brennende røkelse den første dagen av hellig påske ved liturgien etter bønnen utenfor amboen. Artos er avhengig av salt, mot Royal Doors, på et tilberedt bord eller talerstol. Etter innvielsen av artosene med en talerstol med artos blir de plassert på sålen foran Frelserens bilde, der artosene ligger i løpet av hele den hellige uken. Den oppbevares i kirken under hele Bright Week på en talerstol foran ikonostasen.

På alle dagene av Bright Week, på slutten av liturgien med artos, utføres en korsprosesjon høytidelig rundt kirken. På lørdagen i Bright Week, etter bønnen bak amboen, leses en bønn for å knuse artosene, artosene knuses, og på slutten av liturgien, når den kysser korset, blir den distribuert til folket som en helligdom .

Partikler av artos, mottatt i templet, bevares ærbødig av troende som åndelig helbredelse fra sykdommer og svakheter.

Artos brukes i spesielle tilfeller, for eksempel i sykdom, og alltid med ordene "Kristus er oppstanden!"

Påskekake er en kirkelig seremoniell mat. Kulich er en slags artos i lavere grad av innvielse.

Hvor kommer påskekaken fra og hvorfor blir påskekaker bakt og innviet i påsken?

Vi kristne bør spesielt ta nattverd på påske. Men siden mange ortodokse kristne har skikken å akseptere de hellige mysteriene under fastetiden, og på den lyse dagen for Kristi oppstandelse, er det få som får nattverd, så etter at liturgien feires, på denne dagen, blir de troendes spesielle tilbud velsignet og innviet i kirken, vanligvis kalt påske- og påskekaker, slik at å spise dem minnet om fellesskapet med den sanne Kristi påske og forente alle de troende i Jesus Kristus.

Bruken av innviede påskekaker og påskekaker på den lyse uken blant ortodokse kristne kan sammenlignes med å spise påsken i Det gamle testamente, som den første dagen i påskeuken folket til Gud, den utvalgte, spiste som familie (2 Mos. 12: 3-4). På samme måte, med velsignelsen og innvielsen av kristne påskekaker og påskekaker, begynte de troende på den første høytidsdagen, etter å ha kommet hjem fra kirkene og fullført fasten, som et tegn på gledelig enhet. forsterkning - stopper faste, alle spiser velsignede påskekaker og påske, og bruker dem gjennom hele den lyse uken.
Administrator

Det gamle Russland i de store dagene

Den store dagen med Kristi oppstandelse kommer. Etter å ha fullført løpet av faste, forberedte våre forfedre seg med glede til å møte den flotte ferien. I følge dem sympatiserer den veldig urimelige naturen som det er med gleden til de ortodokse. Øst på himmelen er soloppgangen på denne dagen rosa, vakrere, og selve solen skjelver - den spiller med glede ...

I tsarens palass, til ære for den store dagen, skinner tverrkammeret med dekorasjonen. I den, om kvelden på en lys dag, lytter keiseren til månerommet. Gull og halvedelstener på ikonene og uforgjengelige kroner i ansiktene til de hellige på veggen skinner sterkt. Nye deksler er allerede hengt under ikonene, brodert med gull, støpt i perler og trimmet med brøkperler. Lysene er allerede brakt til den glødende voks, som ble tent fra himmelens ild ... Den guddommelige tjeneste som utføres av korsprestene fortsetter ærbødig. Man kan høre den harmoniske sangen til korsdiakonene, at "i herskapshuset og i kirken hedrer de og snakker og taler salmer." For deres nidkjærhet for gudstjenesten, vil den store suverene ikke glemme og gi dem til høytiden "en skarlagenrød og bred taft", og "for sin langsiktige helse" vil han legge til "en stein til frierne for sommer".

På slutten av jordmoren gikk suveren til alterrommet. Alle de høyeste palass- og tjenestestigene, boyarer, okolnichy og andre dignitarier, skulle samles for å "se sin store suverene med lyse øyne" og deretter følge suveren til matins. og masse. Andre rekker av tjenestefolk ventet på tsarens betraktning i vestibylen foran fronten, på den gyldne verandaen og på torget nær den barmhjertige frelseren, på sengen og på den røde verandaen.

Riten til tsarens kontemplasjon ble utført som følger: Keiseren satt i lenestoler i en leir silkesaft over en zipun. Sovesalene holdt foran ham alt det festlige antrekket: opašen, en kaftan, en zipun, et oppreist halskjede (krage), en struphatt og en indisk stang av ibenholt. De som kom inn i rommet, så suverentens lyse øyne, slo pannen (det vil si bøyd til bakken) og trakk seg tilbake til aksjeplassen.

På slutten av kontemplasjonsseremonien begynte prosesjonen til Matins i antagelseskatedralen. Suverenien er i en gylden opashnaya med perledekorasjon, med halvedle steiner og i en struphatt. Rundt boyarene hans - også i "gold-takh" (gyldne kaftaner) og halshatter. Før ham står (tre på rad) forvaltere, advokater, adelsmenn - alt i "gull". Ved inngangen til katedralen stopper alle rekkene i ordnet rekkefølge ved de vestlige dørene i spesialtilberedte barer. Suverenien gikk inn i katedralen, og høytstående menn gikk til de nordlige dørene - for å vente på "å komme til katedralen med kors." Etter den vanlige prosesjonen av korset tok tsaren sin plass i katedralen, som umiddelbart ble fylt med mange tjenere kledd i "gull".Hele tempelet strålte med lys, reflektert sterkt på gullrammer av ikoner, på presteskjærens lyse klær, på embetsmannens "gull". Matins of the Bright Day begynte - "en feiring av feiringen."

De sang den rosende sticheraen, sang påsken og keiseren, og æret de hellige ikonene, "utførte et kyss på munnen" - først med patriarken, deretter med metropolitanerne, erkebiskopene og biskopene. Boyarer og andre dignitarier nærmet seg også patriarken og kysset hans hånd, mottok røde egg og noen ganger forgylte. Etter å ha skapt Kristus med presteskapet. Suverenien tok plass og fordelte hans hånd og delte ut egg til bojarene som nærmet seg ham, okolnikene, Duma-adelen og Duma-kontoristene, nære og ordnede mennesker, forvaltere, advokater og adelsmenn. Eggene ble malt på gull med lyse farger eller fargede gress, "og i gressene er det fugler og dyr og mennesker." Lydløst, harmonisk, i samsvar med den eksemplariske ordenen, ble handlingen med å døpe den kongelige utført.

Etter å ha forsvart matinene, marsjerte keiseren, i henhold til den gamle kristne skikken, til erkeengelens katedral - for å ta Kristus med sine foreldre og forfedre, det vil si for å tilbe asken. Rektoren for katedralen og brødrene nærmet seg keiserens hånd og mottok egg. I forkynnelseskatedralen, æret de hellige ikonene og relikviene. Suveren regjerte med sin åndelige far og kysset munnen med ham. Samme dag, men stort sett den andre dagen av ferien, besøkte tsaren Himmelfart- og Chudov-klostrene, samt metokjonene Kirillovskoye og Troitskoye. Keiseren ga klostrene og brødrene til hånden og ga dem egg.

Disse besøkene, som det passer for en lys høytid, var høytidelige: som en rød sol dukket tsaren opp for folks øyne, i all sin verdighets storhet, omgitt av samme følge som fulgte ham på vei ut til lyse matiner.

Tilbake til palasset. Suverenien gikk inn i spisestuen, der boyarene ventet på ham, som ble igjen den natten i palasset "for beskyttelse", det vil si for å beskytte palasset og den kongelige familien, så vel som de som av en eller annen grunn - på grunn av sykdom eller forfall - kunne ikke høre på Matins i katedralen. Alle nærmet seg keiserens hånd og mottok egg fra ham. Men det var nødvendig å skynde seg: Keiseren hadde ennå ikke tilstått seg med keiserinnen og ventet på patriarken. Tsaren mottok det meste av Primate, som kom for å feire høytiden, i Golden Chamber. Det var midtkammeret i palasset, rikt dekorert med veggmalerier.

Etter å ha mottatt patriarken, gikk keiseren med ham til keiserinnen. De ble ledsaget av et stort følge: boyarer, okolnichy, Duma-adelsmenn og andre. og så videre. Dronningen møtte dem i Gullkammeret sitt, også dekorert med hverdagsbokstaver, i samsvar med kammerets formål. Der kunne man se bilder av den hellige keiserinne Helena da hun anskaffet det livgivende Herrens kors, dåpen til storhertuginnen Olga, datteren til den iberiske tsaren Alexandra - den seirende perseren ... Først konsulterte keiseren Tsarina. Så velsignet patriarken, metropolitanerne og biskopene henne med hellige ikoner. De høyeste dignitarene kysset dronningens hånd og traff pannen hennes.

I mellomtiden gikk tiden, evangeliseringen for den tidlige liturgien begynte. Tsaren lyttet til den tidlige liturgien i palasskirken, i en tett familiekrets, men mot det senere dro han igjen til antagelseskatedralen, og også i all sin prakt av verdighet, også ledsaget av et stort følge av sekulære tjenestemenn. Da han kom hjem etter en sen messe, gikk tsaren rett til Tsarinas kamre og presenterte malte egg til mødre, kasserer, rombetjenter og tjenere og embetsmenn i underretten.

Inntil nå skjedde alle ritualene og handlingene som fulgte feiringen av den store dagen med glitter av gull og halv edelstener, med all storheten til den suverene mesteren i det russiske landet. Men bildet endrer seg: Keiseren er blant de uheldige domfelte ... Ja, på denne store dagen burde ikke en eneste uheldig person ha blitt glemt."Herren er oppreist for deg også!" - sier den store suveren, distribuerer gaver i fengsler og fangehuller og beordrer “å gi dem mat delvis varm, delvis kokt, delvis lam, delvis skinke; og grøt fra kornblandinger, paier med egg eller kjøtt, som er mer anstendig; og for en person å kjøpe brød og en to-dollar-rull, "og vin og honning ... Men dette er ikke nok: i Tsarinas gyldne kammer ble det laget et bord for de fattige brødrene ... Så tsaren brukte Stor dag, knapt finne tid til å hvile.

Men ikke bare den første dagen - tsaren og Tsarina viet hele den lyse uken til besøk til nærliggende og fjerne klostre og til den sjenerøse fordelingen av almisse til de fattige og lam.

Etter eksemplet fra tsaren hilste det ortodokse folket den store dagen for den lyse oppstandelsen like høytidelig. I alle boyar-, handels- og generelt mer eller mindre velstående hus begynte forberedelsene til ferien for lenge siden. De moset marskvass, skummende mos, kokte honning-lepper, malte egg og tilberedte forskjellige retter. Bord, hyller, benker - alt var dekket med dynger med fargerike egg, påskekaker og påske. Mange av disse reservene var ment for de som hadde ulykken med å møte den store dagen i fengsler og fengsler. Det ble tildelt betydelige beløp til løsepenger, slik at de kunne dele gleden over den store dagen med familiene. Men med spesiell omhu gjenopptok våre forfedre prakten av de hellige ikonene til ferien, ryddet klærne på dem for å skinne lysere, dekorerte dem med blomster og friske pil og opplyste dem med nye lamper. Det er overflødig å legge til at hele huset også ble satt i stand slik at alt skulle minne om den lyse gleden under den store dagen.

Kvelden før ferien ble vanligvis brukt våken. Lenge før Matins var kirkene allerede fylt med mennesker. De som var hjemme ba, lyste opp lampene og ventet på at de som kom tilbake fra kirken skulle utbryte en gledelig hilsen: "Kristus er oppstanden!" Etter å ha snakket og hvilte, anså alle det som sin plikt å delta på Vespers. Men det var mye arbeid hjemme: Den store dagen dukket tiggerbrødrene fritt opp i husene, hvor de fikk mat, med et ønske om å bryte fasten i glede og hellighet. De velsignede, de hellige dårene, ristingen, den lamme, belte med et tau, med tykke staber i hendene, for mange var velkomne gjester denne dagen ...

Den lyse uken hadde det gøy. Gynger, rullende egg, forskjellige spill - dette gjorde ungdommen, men mest av alt likte de å ringe med makt og hoved på klokketårnene. Og de som hadde et bittert tap på hjertet som en tung stein, beveget seg bort fra byens bråk til kirkegårdene, hvor det ble sunget bønner over gravene, og noen ganger bitre klager ... Men kirkegården snakket i disse dager mer om liv: det raslet av blomstrende grener ble hørt, overalt var det en nær oppvåkning av livet, og blant bønnene ble den hyppigst gledelige hørt: "Kristus er oppreist fra de døde, tråkker døden ved døden og gir liv til de i graven."
Administrator

Prosphora (Gresk προσφορά - et offer, flertall: pro′sphoros), prosvira ′ - liturgisk liturgisk brød brukt i ortodoksi til nattverden og for markering under proskomedia for levende og døde.

Opprinnelsen til prosforaen går tilbake til antikken. Det gamle testamentet nevner budet om å ofre brød som et offer: "la ham ofre syrnet brød i sitt offer med et takknemlig fredsoffer" (Lev.7: 13). I tabernaklet til Moses ble det tilbudt brød (usyret), bestående av to deler, som symboliserte det jordiske og det himmelske brødet, det vil si to prinsipper, det guddommelige og det menneskelige.
PROSPHORA: LITURGISK BRØD.

Fotoreportasje av Valentina Svistunova

Jeg befant meg i prosforaen til Novo-Tikhvin-klosteret ved en tilfeldighet og kastet meg umiddelbart inn i et helt annet liv. Stillhet. Noen ganger høres en stille diskusjon om arbeid og bønn. Noen ganger blir ikke bønn hørt. Jeg kan gjette henne ved bevegelsen av leppene, kikke inn i ansiktet på skjema-nonne som elter deig. Jeg finner meg selv i å gjenta bønnen etter søstrene. Det er ikke noe oppstyr eller rush her.Og selv om jeg ikke deltar i prosessen, men bare klikker på kameralukkeren, men jeg er sikker på: deigen vil gjøre, ingenting vil brenne og alt vil være klart i tide.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

For å tilberede deig til prosfora og brød står prosforakvinner opp før noen andre i klosteret, klokka fem om morgenen. Før lydighet ber de til St. Spiridon og Nikodim fra Pechersk Prosphores. Prosphora-deig er laget av hvetemel blandet med vann med tilsetning av salt, hellig vann og gjærdeig. Flere ganger føres deigen gjennom en rullemaskin.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Prosphora og brød dannet av deig er dekket med en lin serviett og en oljeduk slik at de ikke tørker ut. Nå må du være forsiktig med å åpne dem i tide - "fast" brød mister form og smak.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Prosphora består av to deler: i bildet av de to naturene til Herren Jesus Kristus - det guddommelige og det menneskelige. På den øvre delen av prosfora er korset og de første bokstavene i navnet Kristus Frelseren avbildet med et segl: IC XC og det greske ordet NIKA, som betyr: Jesus Kristus erobrer. Det er også sel som viser ikonet til Guds mor og Guds hellige.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Den midterste firkantede delen av prosforaen er et lam. Lammet blir skåret ut av presten under gudstjenesten og i det mest høytidelige øyeblikket av liturgien forvandles på mystisk vis til Kristi legeme.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Arkene som prosphoraen er bakt på, er smurt med naturlig bivoks. Når prosphora er i ovnen, blandes den søte honningslukten med aromaen av nybakt brød. Før steking blir prosforaen gjennomboret flere ganger til
slipp overflødig luft, ellers kan den øvre delen, som navnet på Herren eller ansiktet til en helgen er trykt på, miste form. Men dette er et lite ikon! Dyktig prosphora prosphora viser seg perfekt glatt, myk og litt søt i smak, selv om det absolutt ikke er sukker i dem.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Prosphora i oversettelse fra gresk betyr "å tilby". Under tidlig kristendom bakte troende prosfora hjemme for å bringe dem til kirken som en gave. Å bringe prosphora, ba sognebarn om å huske sine levende og avdøde slektninger. Under proskomedia blir partikler fjernet fra all prosphora, som på slutten av den guddommelige liturgien senkes ned i den hellige kalk med ordene: "Vasket, Herre, syndene til alle de som ble husket her av ditt blod gjennom de ærlige bønnene av dine hellige. "
Tradisjonelt blir prosphora distribuert til de troende etter gudstjenesten. De spiser prosphora på tom mage.

Kirkens tradisjoner, artos, påskekaker, prosfora og velsignelse i påsken

Hva du trenger å vite om bruk av prosfora og hellig vann?
Når du kommer hjem, på slutten av den guddommelige liturgien, tilbered et måltid med prosfora og hellig vann på en ren duk.
Før du spiser måltidet, ber du: “Herre min Gud, må din hellige gave og ditt hellige vann være til forlatelse av mine synder, til opplysning av mitt sinn, for å styrke min sjel og kropp, for helse av min sjel og kropp, for erobring av lidenskaper og svakheter min ved din uendelige barmhjertighet, ved bønnene til din mest rene mor og alle dine hellige. Amen ".
Prosphora blir tatt over en tallerken eller et rent ark slik at de hellige smulene ikke faller på gulvet og ikke blir trampet, for prosphora er himmelens hellige brød. Og det må aksepteres med frykt for Gud og ydmykhet.
Administrator

Prosphora deig

Ta 1 kg 200 g premiummel. Litt hellig vann helles i bunnen av fatet hvor deigen skal eltes, 1 pund (400 g) mel helles, kokes over (for å gi prosfora søthet og mer motstand mot mugg) og blandes.
Etter avkjøling tilsettes salt fortynnet i hellig vann i den samme parabolen, og gjær (25 g) tilsettes. Bland alt grundig, dekk til. Etter 30 minutter, tilsett gjenværende mel (2 lb) og elt igjen. Når deigen kommer opp (etter 30 minutter), legg den på bordet, rasp den godt, rull den ut med en kjevle til ark av ønsket tykkelse, skjær den i sirkler (for den nedre delen er formen større) , rør dem opp med hendene, dekk til med et fuktig håndkle, tørk dem og hold dem i 30 minutter.
Den minste øvre delen er stemplet. Tilkoblingsdelene fuktes med varmt vann.Den øvre delen er plassert på den nedre, begge deler er gjennomboret med en nål slik at prosfora ikke skinner med hulrom. Deretter legges prosforaen på et bakeplate og bakt i ovnen til den er klar (liten - 15 minutter, service - 20 minutter).
Den ferdige prosfora blir tatt ut på bordet, dekket med et tørt håndkle, deretter vått, igjen tørt og på toppen - med et rent teppe spesielt forberedt for dette.
Prosphora "hviler" i 1 time. Når de blir myke og kule, legges de i kurver eller andre beholdere, der ingenting annet, bortsett fra prosphora, blir satt.
Administrator

Prosphora-ovnen er ikke en enkel oppgave. Prosessen er veldig delikat; bokstavelig talt påvirker alt, til og med humør. Det er veldig viktig at rommet er varmt og UTEN HUD. Det er bra hvis det er noe som en proofer.

Ingredienser:
mel
salt
gjær
vann
hellig vann

Andel - oppnås empirisk, fordi det avhenger av kvaliteten på mel (gluten), gjær, fuktighet og lufttemperatur. Vi har et ganske varmt og veldig fuktig klima; gjær og mel er ikke av veldig høy kvalitet. Vi setter i 2 kopper mel 1/2 ts. ss salt, en teskje gjær, 1/2 glass vann (inkl. og hellig vann).

Det er to typer prosforadeg - med og uten deig. Vi lager mat uten deig. Deigen eltes, dekkes og legges på et varmt sted. Når deigen har kommet opp, blir batchen gjentatt. Etter en annen tilnærming eltes deigen og rulles ut igjen. MEL ER IKKE TILLEGG MER !!! Når du ruller, må du være oppmerksom på fjerning av luft fra deigen. Etter det er bunnen kuttet ut med formen. De legges ut på en panne smurt med voks (fra stearinlys), slik at det er en beregning for deigens tilnærming. Hvis dette er service prosphora, kan avstanden mellom bunnen være opptil 2 cm. Arket er installert i et korrekturskap eller på et veldig varmt sted (men ikke varmt). Deretter blir toppene (selene) laget. De passer også på laken med godtgjørelse for deiginntekt. Både fra bunnen og fra toppen må du fjerne luft (luftboblen er gjennomboret med en metallnål, luft presses ut og eiken fjernes). Når lavpunktene når, fjernes gardiner og forberedes for overlegg av høyder til lavt. Skjøten smøres med varmt vann (for bedre vedheft). Hver bunn er dannet (trimmet, glattet, flatet osv.) Etter fôr trimmes prosphoraen, laget med den ovennevnte strikkepinnen 4-5 gjennom punkteringer (fra topp til bunn) og prosphora-arket plasseres i ovnen. Det er veldig viktig å IKKE TAPE !!! Ellers vil resultatet være beklagelig. Hvis deigen går over, er det allerede umulig å lagre den.

Prosphora-ovnen er nødvendig ved lav temperatur. Varmen skal være både over og under. Vi baker ved 225 ° (vet bare ikke, Celsius eller Calvin :-); Fahrenheit ser ut til å være ...). Den høye temperaturen på prosphora baker, den lave temperaturen baker ikke. Hvis varmen i ovnen ikke sprer seg jevnt, snur du pannen.

Den bakte prosphoraen skal dekkes til og få lov til å avkjøles naturlig. Når de er avkjølt helt, kan de oppbevares i fryseren. Du må komme deg ut der 2-3 timer før igangkjøringen.

Deigen til ikke-service prosfora er laget med litt mer gjær og den er ikke like bratt (i ordets fulle forstand :-)) som for tjenesten prosfora. Det hender at deigen kommer ut litt vannaktig (noe! Ikke flytende, men litt klissete). Overflødig væske kan kjøres ut "for hånd" (crumple-crumple-crumple-crumple ...)

Hvis den ene gangen prosforaen viste seg, og den andre, under de samme forholdene, ikke gjorde det, er det finessene jeg nevnte å klandre: utkast (!!! - en forferdelig svøpe av prosfora), den kule temperaturen i rommet , deigen ikke kommer igjennom, dårlig humør .. Kort sagt, det er noe å klandre :-))

Så, i stedet for å svare på spørsmålet om oppskriften til testen, beskrev han hele prosessen slik den skjer på den andre siden av verden. Hvis noe går galt - husk at vi går opp ned her
Lenhcik
Er det mulig å bake prosfora hjemme, strider ikke dette kirkens kanoner?
RybkA
Sitat: Lenhcik

Er det mulig å bake prosfora hjemme, strider det ikke med kirkens kanoner?
Til hva? Hva er poenget?
Det var interessant å lese ... Dette er alle kirkens hemmeligheter.
Og av en eller annen grunn har jeg alltid trodd at deigen til prosphora er laget med surdeig.
Trofast
Jeg leste og oversvømmet med barndomsminner .... Hvor liten jeg er og ser ut på veien når bestemor kommer fra kirken og gir meg en "prosfora" - som hun kalte prosforaen. De var så deilig for meg. Og nå løper jeg inn i kirken, kjøper jeg.
Sens
Sitat: Lenhcik

Er det mulig å bake prosfora hjemme, strider ikke dette kirkens kanoner?
kan
slik var det en gang. I Ukraina, og nå, noen steder, bakes prosfora hjemme, føres til kirken, hvor de kjøpes av de som vil sende dem (prosphora) til proskomedia.
MariV
Hvordan gratulere sjelene til kjære med den store høytiden

Dagene for den tragiske Holy Week nærmer seg slutten. Årets hovedbegivenhet for ortodokse kristne og den største ortodokse høytiden for Kristi lyse oppstandelse, påsken, som faller i år 4. april, nærmer seg. Påske er feirets triumf, påsken er seieren over døden, påsken er det majestetiske beviset på vårt fremtidige møte med de avdøde. Tross alt er oppstandelsen meningen og grunnlaget for den kristne troen. “Hvis Kristus ikke blir oppreist, er forkynnelsen vår forgjeves, og vår tro er også forgjeves” (1. Kor. 15:14), sier apostelen. La oss gruble på disse ordene. Og hvis det ikke var noen oppstandelse av Kristus, hvordan kan vi da håpe på en oppstandelse! Men Kristus er oppstanden. Og om dette er det mange historiske og vitenskapelige bevis som utvilsomt beviser dette faktum.

Hvor kom ordet "påske" fra? Det kom til oss fra det greske språket og betyr "bestått", "befrielse". På denne dagen feirer vi utfrielsen gjennom Kristus, hele menneskehetens frelser fra slaveri til djevelen og tildeling av liv og evig lykke til oss. Som Kristi død på korset fullførte vår forløsning, har hans oppstandelse gitt oss evig liv. Kristi oppstandelse er grunnlaget og kronen for vår tro, dette er den første og største sannheten som apostlene begynte å forkynne.

Feiringen av påske i kristendommen har sine egne århundrer gamle og meningsfulle tradisjoner. Dessverre har de de siste tiårene på territoriet til det tidligere Sovjetunionen blitt sterkt forvrengt (selv om de var forvrengt i noen områder tidligere, men hadde en viss hensiktsmessighet). Du kan lære mer om dette i et fantastisk intervju med abbed Theodore (Yablokov), som vi sterkt anbefaler å lese. Mange av oss, fra sovjettiden, husker skikken med å besøke kirkegårder på dagen for Kristi oppstandelse. Imidlertid tenker ikke alle på hvordan dette tilsvarer den ortodokse troens ånd. Denne forvrengte skikken med å feire påske oppsto på grunn av det faktum at kirken i Sovjetunionen gikk gjennom vanskelige tider, da besøk av tempelet ikke ble ønsket velkommen av de gudløse myndighetene, de fleste kirker ble lukket og spottet, og for å besøke tempelet kunne man miste jobbene sine. I løpet av denne vanskeligste perioden våget ikke alle å åpenbart erklære sin tro. Derfor har praksisen utviklet seg i påsken, i stedet for en gudstjeneste, å komme til kirkegården og her, ved siden av de innfødte korsene, gratulere hverandre med høytiden, reflektere over den store begivenheten med Kristi oppstandelse. I tillegg var et besøk på kirkegården en slags kontakt med noe mystisk, mystisk, så å besøke det i påsken ble til et slags åndelig utløp for folk som noen ganger vokste opp i nesten ikke-troende familier. Så denne skikken var et tvunget svar på de ytre forholdene der det sovjetiske folket som trodde på Gud befant seg.

Disse tidene har gått, og denne skikken overlevde ikke bare, men ble også en enda mer forferdelig. Nå, i stedet for å feire og hvile på denne store høytiden, skynder mange seg ikke bare til kirkegårdene til påske, men også ... rydder opp i gravene, og noen går så langt som å arrangere ærlige hedenske høytider med drikke på gravene. En slik "feiring" er ikke bare en tilsidesettelse av tradisjonene til ortodoksi, men også en fullstendig ignorering av betydningen av selve høytiden.Hvert år advarer teologer og eldre kirkehierarker om faren for en slik destruktiv "feiring", men å dømme etter antall mennesker som feirer påske på kirkegården, blir de ikke veldig lyttet til. Det må legges til at feiringen av påsken på gravene er en stor synd. Et slikt besøk til gravene gir ingen trøst for de avdødes sjeler, men på den annen side er det veldig skadelig for sjelene til "feiringen" selv.

Hvordan huske kjære i påsken? I henhold til tradisjonen til den ortodokse kirken utføres ikke minnet om de døde fra skjærtorsdag (i år 1. april) til slutten av Bright Week (dvs. uken, i år 11. april), bortsett fra i liturgien, i liturgien . For å feire de døde har kirken opprettet en spesiell dag - Radonitsa (i år faller Radonitsa 13. april). På denne dagen i kirken ved morgengudstjenesten, bør man be for de kjære. Etter gudstjenesten om morgenen serveres Panikhida (også pannikhida; parastas; gresk μνημόσυνο; fra gresk παννυχίς - "hele natten våken") i tempelet - navnet på begravelsesritualen, historisk akseptert i russisk-ortodoksi. Også på den bør man be for sjeler. Og bare etter at gudstjenestene er avsluttet, kan troende gå til kirkegården og utføre begravelseslitias der (men ikke spise eller drikke ved gravene!).

Og selvfølgelig, under feiringen av påsken, er det viktigste å opprettholde åndelig renhet, ikke å banne, ikke å kjempe, ikke å krangle og prøve å ikke dømme.

Hvis du ønsker å forene deg i bønn med dine kjære sjeler i påskeuken, trenger du ikke å gå til kirkegården, men til Guds tempel, til den guddommelige liturgi, der hele Kristi kirke - både jordisk, militant og himmelsk, triumferende - herlig Kristi oppstandelse og forkynn i hele universet: "Kristus er oppstanden!"
Materialer fra nettstedet 🔗
Administrator
Nedstigning av den hellige ilden fra Church of the Holy Graf. Jerusalem 04/03/2010


Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter