Du trenger en 2 kg brødmaker. Vennligst gi råd!

Hallo!
Hjelp meg med å velge komfyr. Jeg leste i oversiktsartikler at det er ovner som baker opptil 2 kg brød. Men jeg finner ikke hva slags ovner.
Vi har en stor familie, 7 personer, og det er planlagt å fylle på med tiden. Jeg vil bake brød og også kna gjærdeig til paier, deig til pizza og dumplings, bake muffins og kaker.
Hvis det fortsatt ikke er ovner på 2 kg, så minst 1,5. En venn ga Moulinex råd. Jeg fant en 1,5 kg mulinex-ovn - OW6121. Jeg likte ikke anmeldelsene om henne - ingenting er synlig gjennom vinduet. Dette er en stor ulempe for meg. Og jeg fant heller ikke andre mulinexes på 1,5 kg.
Vennligst gi beskjed om hvilken som passer meg best?
Takke!

[katya2]

katya2,

Det virker for meg at 2 kg er mye. Har du HP nå? Fordi produksjonssyklusen til HP-brød er 4 timer. Lad det minst 6 ganger om dagen))). Samtidig vil det være et utvalg: brød på denne måten, brød på den måten, rikt, med frø ... Desto mer så. at lading av HP er veldig rask. Videre - det er alltid en variant av to HP. Ikke billig, men du er ikke begrenset til et så smalt område. I tillegg kan du i en bake brød, i den andre kan du elte deigen til pannekaker, boller osv., Eller bake to forskjellige på samme tid. Likevel er familien stor og smak er annerledes. Ovnen kan til og med stå på soverommet, hvis problemet er plass til to. Det er ikke noe skitt fra det, bare lukten av brød og lyden når du elter. Ta med bøtta til kjøkkenet, hell alt og bær den tilbake til ovnen. Min venn sto på vinduskarmen i hallen)). bak gardinen)). En stor enhet hvis du er opptatt - det er det, du er uten komfyr i flere timer i det hele tatt. Du kan nå kjøpe en "vektig" en til ca 1200 g, begynne å bruke den, finne ut hva som vil / ikke vil passe deg, hvordan det føles for deg, og deretter kjøpe hva du vil eller ikke kjøpe noe - du trenger kanskje ikke det . I tillegg er det ganske problematisk å kna noe i en stor bøtte: den kjører en liten mengde mat og smører den ut.

Og det viktigste. Jeg har 5 personer i familien min (jeg er sammen med mannen min og tre barn: datteren 4 år, sønnene 12 og 18 år). Vi spiser ikke så mye brød. Av de tre brødalternativene til min HP Panasonic, baker jeg den minste størrelsen for 400 g mel og blir ikke alltid spist. Fordi spenningen, selv for deres eget brød, går fort over. Stol på min HP-erfaring (allerede ca 13 år).

[katya2]

katya2, trenger du profesjonelt utstyr for kafeer og kantiner for volumene dine. Deigblanderen og skapet er profesjonelle, og den kan rette deigstykker og bake dem ved alle angitte parametere, temperatur, med damp. Dette er et spørsmål på flere hundre tusen rubler. Er det ikke lettere å kjøpe to Panasonic-brødprodusenter og bake et brød som veier 900 gram i hver? Hver brødprodusent bruker 550 watt med maksimal bakekapasitet, så ethvert husholdningsnett kan takle denne belastningen. Jeg kjøpte to trykkkokere samtidig for oppgavene med rask sterilisering av hermetikk. Jeg slår på to på en gang.

Jeg vil legge til om "vinduet". I hvilken som helst ovn kan du åpne lokket under elting og se hva som skjer der og hvordan. I komfyren med et vindu tåker den opp, og du ser fortsatt ingenting. Derfor bør du ikke fokusere på det når du velger. Det er faktisk verdt å velge en pålitelig enhet, programmene den inneholder. Men disse sjetongene - baguetteholdere og så videre - er allerede sekundære.

Jeg hadde to brødprodusenter LV og Panasonic. Den ene med vindu, den andre uten. På grunn av vinduet på brødet ble det oppnådd en hvit firkant, og uten vinduet en jevn kuppel.

Panas har et stort brød - 600 gram mel. Hvis vi snakker om vanlig hvitt brød, er dette omtrent 1 kg. I de nåværende brødene - tre stykker. Så jeg kan ikke forestille meg en familie, til og med på 7 personer, som kan lage tre brød om dagen.Hvis brød med tilsetningsstoffer er ca 1,2 kg. Også mye. For min familie på 3 voksne, baker jeg nå 1 brød med 500 gram mel per uke. Ganske nok. Når det er gjester lager jeg to bokmerker.

Det er et annet alternativ. Å elte deigen tar to timer og steke i ovnen i form av stenger. Mens den første batchen står i ovnen, eltes den andre av brødmaskinen. Etter 5 timer (kom opp, fyll i ingrediensene, ordne deigen i former - det tar 15 minutter) - det blir noen gode brød. Og de kan være forskjellige, slik jentene skrev her.

Deig. Her er uflaks. Ett bakeplate med paier kommer ut av et pund mel. Deler 16-20. Igjen, spist av gangen, kan du bake nye. Og ikke spis for mye)

Takk for svarene!
Jeg vil ikke bry meg med to ovner. Jeg planlegger at barna skal bake brød. Selvfølgelig spiser vi ikke 2 kg om dagen. Det kreves 2 kg til paideig. Vi har 5 barn og ofte kommer gjester, og selv om sommeren drar vi ofte til naturen, vi tørker kjeks og smørbrød på turer og tar de samme paiene. 2 kg ville være praktisk. Men brød kan tross alt bakes i mindre størrelse i en stor ovn.
Vi lånte en 600 g komfyr fra venner en stund. Dette er definitivt ikke nok for oss

Lagt til tirsdag 31. januar 2017 17:46

Jeg vil ikke bake brød hver dag, det er nok bekymringer uten det. Jeg tenkte å bake et brød hver 3. dag. Og ikke 2 kg, men for eksempel 1.
I den lille ovnen som vi leide, tåket ikke vinduet opp, og fargen på skorpen var tydelig synlig. Jeg tror det var LG, husker jeg ikke. Etter min mening er dette veldig praktisk.
Siden ingen sa ca 2 kg, vil du kanskje anbefale en komfyr på 1,5 kg?

Vinduet er etter min mening ikke den viktigste parameteren. Jeg la ut hva slags skorpe du vil ha og baker, hva du skal se på? Hvis du ser på en kolobok, retter du den, må du åpne den uansett.

Det kreves 2 kg til paideig.

Så kan du kjøpe en deigblander?

Den største brødmaskinen som jeg har kommet over er Unold 68511. Der er maksvekten på et brød 1800g. Det koster 26.000

Lagt til tirsdag 31. januar 2017 19:24

For disse pengene kan du ta 2 Gorenje BM1400E med en brødstørrelse på 1400 g til prisen av 9350 og fortsatt må kjøpe en standard brødmaskin.

Moulinexes er bakt med to rører 1500. Selv om de klager på dem, vet jeg ikke. Dette er min første brødmaker (på den tiden, den nyeste og dyreste - minst åtte år gammel, det er lat å lete etter en sjekk), pløyde dyrets yak, arzhanbrød annenhver dag, dumplings - gjær eventuelt minst tre ganger i uken. Problemet er at knappen har smeltet sammen. Takk til rådgiverne fra dette forumet - jeg brukte en skrutrekker med en spalte i midten med en fil, tok den fra hverandre, ryddet den. Igjen dyrets yak. Bøtta kjøpte imidlertid en gang en ny og miksere.

Jeg hadde omtrent det samme. Den første var Moulinex. Toppen ble ikke rød, bøtta ble skrelt av, omrøreren ble liggende i brødet, oljetetningen dryppet. Kort sagt, etter 3,5 år kastet jeg den bare og tok Panasonic.

Av alle ble omrørerne igjen i brødet. Men jeg lærte å ta dem ut i tide. Jeg lagde bøtta og omrørerne utilsiktet.

Eller kanskje 2? Regelmessig. Vi setter deigen, etter 20 minutter i en annen. Bare det første bakeplaten for korrektur og inn i ovnen, mens den første batchen bakes, kom den andre deigen opp, den ble kuttet i og inn i komposisjonen. Selvfølgelig malte jeg dette omtrent i tide. Om sommeren i landsbyen samles vi som familie. Det er vanligvis penner)))))) og brød er for alle. Og jeg tror det kommer an på komfyren. Jeg har en muldyr, 4 timer. Ikke nok, gjærer ikke brød til slutt, men vill halsbrann. Jeg sluttet å bake i den. Brød. Bare for deigen eller for pateen. Pårørende har panason i 6 timer. Brød er bedre.

Jeg tjener trofast Moulinex det niende året. Med to miksere, men selv om den oppgitte vekten er 1,5 kg, er kiloskorpen allerede litt høyere enn bøtta, så jeg baker disse. For et par måneder siden skiftet jeg bøtte, i den gamle snudde bladene allerede litt. Det er ingen klager på ovnen.

Så du må ta Mulinex og ikke dampe med vinduet. Jeg tror vi vil. Takk alle for opplevelsen og rådene!