Italiensk kake Soffioni

[Deig:]

Italiensk kake Soffioni

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig:
hvetemel av høyeste karakter	150 g
sukker	40 g
egg C0	1 STK
oliven olje	25 g
salt	klype
Fylling:
ricotta	200 g
egg C0	2 stk
sukker	50 g
salt	klype
sitronsaft	noen få dråper
zest av en sitron
I tillegg:
melis til servering
støvete mel

Kokemetode

Pisk egget med sukker og olivenolje. Bland mel med salt, sikt. Hell eggedosisen i melet, elt den ikke-klissete deigen. Sett deigen i kjøleskapet i en time.

Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker til det er mykt hvitt skum.

Tilsett ricotta og sitronskall, pisk.

Visp de hvite med en klype salt og noen få dråper sitronsaft til faste topper.

Tilsett de piskede eggehvitene forsiktig i ostemassen.

Kjevle deigen tynt. Skjær i 6 firkanter 12x12 cm (jeg fikk enda en firkant fra deigrester).

Legg deigen i former. Legg ut fyllet. Brett kantene på fylldeigen.

Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30-35 minutter, senk deretter temperaturen til 160 ° C og stek i ytterligere 15-20 minutter. Avkjøl på rist. Dryss kaker med melis før servering.

Ha en fin te!

Retten er designet for

6 stk

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskriften herfra: 🔗

Manechka, så vakkert! : hei: Merket, takk! : rose: Som alltid er oppskriften og presentasjonen utmerket! Alt jeg vil prøve å bake er at ikke alle produktene er hjemme, jeg vil kjøpe det uten feil.

[Sonadora]

Sonadora, skjønnhet
Trenger du bakepulver i deigen? Det viser seg som en sand.?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, en slik skjønnhet!
Nydelig!

[Mann]

Mann, og jeg har allerede bakt

[Manya]

Manya, en slik skjønnhet, en festlig dessert! : girl_love: Oh, og Galina har allerede bakt. Bra gjort jenter, lekre små kurver!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, tusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften, jenter Hjelp deg selv.
Lerele, nei, du trenger ikke bakepulver. Deigen ser ikke ut som shortbread, den er tett og knasende.
Gala, Galina, så vakkert!

Manyasha, for sjarmerende kaker!
Takk for skjønnheten, jeg tok den bort!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tusen takk. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Ah, Manechka, som alltid, klassisk prakt! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, hvis jeg ikke gikk på jobb om morgenen, ville jeg stappet og gjort det - vakkert, velsmakende og, viktigst av alt, forståelig)) Nå vil jeg spise

[Alevtina]

Alevtina, Lenatakk jenter. Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.

Manechka, helt fantastiske kaker!
Så kjekke menn at det bare er yum-yum!
Manechka, er dette så mange ingredienser per fane, 7 stykker?

Rita, tusen takk. Ja, det viser seg 6-7 små kaker.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ligner de ikke på ungarske ostekaker? For en god oppskrift, og gitt at ricotta-dyngene mine er det mer!

[Manya]

Manya, men bare myk cottage cheese vil ikke fungere? Trenger du å kjøre ricotta?

[Rada-dms]

Jeg har ricotta hauger

Rada-dms, Olya, folk er heldige! Nei, det ser slett ikke ut som en ungarsk ostekake, den er søtere og deigen der er øm, shortbread.

bare myk cottage cheese vil ikke fungere?

VikaJeg er redd det myke ikke vil gjøre. Men med det vanlige, fettete, gnidd gjennom en sil, kan det ordne seg. Først da ville jeg øke mengden sukker.

Men med det vanlige, fettete, gnidd gjennom en sil,

oooh så det er nødvendig å gjøre det, og Ricotta er nesten helt super. Kjøp det betyr Takk!

Rada-dms, Olya, folk er heldige!

Så etter hver ost tilbereder du praktisk talt mysicotta, hvis du ikke er lat. Og hvis du tilsetter mer krem ​​der, viser det seg å være kremaktig.

[Mirabel]

MirabelVic, deilige bakverk.
Rada-dms, Olya, jeg har en bok om ostefremstilling. Jeg kan ikke bestemme meg. Det virker veldig vanskelig.

Kjempegod! Jeg likte det veldig godt! Det gjøres raskt hvis du elter deigen på forhånd. I stedet for ricotta brukte jeg kremost! Nettopp ferdig med å spise, og datteren min ber om mer!

[okcin]

okcin, Takk! Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften kom godt med, og jeg likte kakene.

Veldig fine boller !!!