Ovnsbakt kylling med couscous

[Marinade saltlake]

Ovnsbakt kylling med couscous

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllingkadaver	1500-1600 gram
Marinade saltlake for 1 liter vann
vann	1 liter
salt	100g
sukker	1 ss. skjeen
eddik 6% (eple eller vin)	60 milliliter
laurbærblad	1-2 stykker
allspice erter	3-4 stykker
nellik alternativ	1-2 knopper
Marinade
sennep ferdiglaget	1 ss. skjeen
krydder til grillet kylling	2 ts
malt svart pepper	1/2 ts
Fylling
couscous	100g
kokende vann	210 gram
rosiner	30 gram
smør	15-20 gram
salt	smak
-----------	------
rømme eller majones	1 ss. skjeen

Kokemetode

• Kok opp vann med laurbærblad, salt, sukker og andre krydder. Ro deg ned. Tilsett eddik. Vask kyllingen og ha i en kald marinade i minst 12 timer. Jeg hadde det i to dager.

• Fjern kyllingen fra marinaden, tørk den. Bland krydder med sennep og beleg kadaveret med dem. La stå i minst 2 timer ved romtemperatur for å gi næring til kyllingen med krydder og varme opp.

• 
• Hell kokende vann over couscous med rosiner, dekk til og la stå i 5-7 minutter. Tilsett smør, rør.
• Fyll kyllingen tett med couscous. Sy opp magen eller hugg av med en tannpirker.

• Legg kyllingen på et bakeplate, legg folie på vingespissene. Send til en ovn forvarmet til 200 grader.

• Etter 30 minutter tar du ut kyllingen, pensler med majones eller rømme. Reduser temperaturen i ovnen til 150 grader. Sett kyllingen tilbake og bring den til den er mør ved denne temperaturen. Omtrent en time til. Hvis kyllingen begynner å brenne dårlig, må du dekke den med folie.

• Fjern kyllingen fra ovnen, dekk til med folie og la den modnes i en time. Hakk og server. Couscous garnityr.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Merk

Jeg kokte en kylling til min manns DR. Svært velsmakende. Jeg liker ikke usaltet kjøtt, jeg liker at det er salt. Alt dette er her. Hvis du ikke liker det slik jeg gjør, så ikke hold kyllingen i marinaden i mer enn 12 timer. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, en interessant marinade med eddik. Jeg må prøve din versjon av å lage kylling, jo mer lagt ut i en mesterklasse 🔗

[Albina]

Albina, Prøv det. Hvis du elsker, kan du smøre med hvitløk på slutten)

[Angela]

Angela, vanligvis i min marinade var det hvitløk, sitron, laurbærblad, pepper i en gryte, salt.

Så i prinsippet er det ingen forskjell. Sitronsaft eller eddik. Forskjellen er i mengde.

Så i prinsippet er det ingen forskjell. Sitronsaft eller eddik. Forskjellen er i mengde.

Og jeg kan kjenne forskjellen på sitronsaft, limesaft og eddik. For marinaden er drueddik å foretrekke, den har en rikere og mer "velsmakende" smak - beklager tautologien
Sitronsaft smaker bare surt, noen ganger til og med krydret. Selv kalk er noen ganger bedre.

Vel, det er min smak

Jeg, Tanya, ikke en slik gourmet)

Hyggelig og velsmakende, men som alltid, takk, tok det inn!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, takk for den interessante ideen !!! 🌷🌷🌷tydelig bokmerket og permanent perman

[Ksyusha]

Ksyusha, Svetlanatakk. Håper du liker det også)

[ang-kay]

ang-kay, Angela er en interessant oppskrift, jeg skal prøve, bare couscous er i søppelkassene,

[Tanyush,]

Tanyush, takk) Jeg vil være glad hvis du liker det)

[Angela]

Angelafor en funky kylling! gull rett! veldig vakker! takk for oppskriften!

[Irishkina]

Irishkina, til helse)