Bringebær-sjokoladesyltetøy

Bringebær-sjokoladesyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Bringebær	1 kg
Gelesukker (i mangel av det, du kan bruke f.eks	500 g
Bringebærvodka	2 ss. l.
bitter sjokolade	100 g

Kokemetode

• Denne syltetøyet kan også lages med vanlig sukker, du trenger bare å øke koketiden litt ... Bringebærvodka kan utelukkes (jeg gjorde det). Jeg tror du kan sette melkesjokolade, det viktigste er at uten å fylle. I fjor kokte jeg konfekt i henhold til denne oppskriften - alle som prøvde det, elsket det!
• Bringebær må blandes med sukker og kokes opp. Hvis du bruker gelésukker, må du koke den i 4 minutter, etter at massen har kokt, med vanlig sukker litt lenger. Gjør sjokoladen om til spon, og tilsett den allerede kokte syltetøyet sammen med bringebærvodka. Blande. Razl hell i krukker og lukk godt.

Merk

Bilde vishenka_74

Jeg liker veldig godt kombinasjonen appelsin - sjokolade. En interessant idé, sannsynligvis når alt kommer til alt, kan du lage appelsin-sjokolade godteri og kirsebær-sjokolade

Kubikk, selvfølgelig kan du! Forresten, jeg er klar til å dele en velprøvd oppskrift på kirsebær- og sjokoladesyltetøy ...

Selvfølgelig del !!! Kanskje ikke alt på en gang, men etter hvert tenker jeg på alle slags eksotiske søtsaker i det minste i en krukke, men jeg skal lage det !!

Kubisk, jeg beklager at jeg er forsinket, men bedre sent enn aldri. Så jeg deler:
Kirsebær-1 kg.
Sukker-500 gr.
Sitronsaft-1 ss l.
Mørk sjokolade-75 gr.
Cognac-2 ss. l.
Skyll kirsebærene og fjern gropene. Hakk bærene eller puré dem. Kombiner bær, sitronsaft og sukker i en kasserolle, kok opp blandingen og kok i ca 5 minutter. Fjern pannen fra ovnen og fjern skummet forsiktig. Tilsett sjokolade i blandingen og, hvis ønskelig, cognac. Hell syltetøyet i rene, pre-steriliserte glasskrukker og lukk dem. Det anbefales å oppbevare syltetøyet på et kjølig sted.
I rollen som gag, la til "Zhelfix 2 + 1" - bare en fryd !!!

ok, det samme, du kan ikke gjøre alt på en gang .. mens jeg bare lager oppskrifter. Selv om kirsebærblomstrer til rett tid, i år er det mørkt, de selger billig rundt - du må implementere det!

Jenter, jeg er pensjonist på fem minutter, men jeg vet fortsatt ikke hva zhelfix er og hvorfor det trengs. (Selv om det er gjemt.) Og også - hvor du kan kjøpe det.

Og en ting til: Hvordan lage konfekt fra slike prosaiske bær som solbær og stikkelsbær, og er det mulig?

[Lydia]

Lydia
Jellix er et geleringsmiddel for rask tilberedning av gourmetkonserver, syltetøy og gelé. Med eple- og sitruspektin. Selges i nesten alle større supermarkeder, vanligvis i krydderdelen.

Og en ting til: Hvordan lage konfekt fra slike prosaiske bær som solbær og stikkelsbær, og er det mulig?

Lydia
Så langt som mulig! Og ikke bare er det mulig, men også nødvendig! Jeg forsto deg riktig, vil du ha velprøvde oppskrifter? Hvis ja, så vil jeg gjerne dele ...

Takke! Men kan du lage mat uten det? Selv om jeg prøver å se om det er til salgs ...

Ja, jeg vil ha velprøvde oppskrifter. Det er stikkelsbær og spør: "Vel, lag noe ut av meg!" Kanskje innen neste sesong får jeg en konfektboks (jeg drømmer), men foreløpig lager jeg mat på komfyren.

[Hekle]

Hekle, respekt for oppskriften, jeg vil definitivt lage en kirsebærsjokolade med cognac til pappa - det er som om den ble oppfunnet spesielt for ham

[Chantal]

Chantal
Husk å prøve det, jeg synes du burde like det, men hvilken aroma denne syltetøyet har ... et eventyr ... for voksne ...Mannen min elsker dette syltetøyet, selv om han forteller alle at han ikke liker søtsaker, men denne syltetøyet kan spises med en skje ... og mye!

og jeg ble fristet av syltetøy
Jeg har nettopp kjøpt et kilo ville bringebær, i stedet for bringebærvodka, saften av 1 sitron. Jeg hadde sukker som på bildet 400 g og tilsatte 100 g vanlig sukker, jeg lager mat i brødmakeren.


Jeg legger til sjokolade på slutten, la oss se hva som skjer
Og det morsomme er at for 1 kg bringebær betalte jeg 7 UAH, og for en bar svart sjokolade var 6,50 UAH det billigste jeg fikk underveis
Jeg har ikke kjøpt sjokolade på lenge

ved å bruke samme metode lagde jeg aprikoser fra hjemmelagde aprikoser, tilsatte omtrent samme mengde sukker, stivnet godt, en halv kg aprikos viste seg å være to halvliter krukker

I rollen som kneblet, la til "Zhelfix 2 + 1" - bare en fryd !!!

Krosh, hvor mye la du til? Og på hvilket stadium skal dette gjøres?
Hvis du tar solbær i stedet for kirsebær, blir det sannsynligvis ikke så velsmakende?

[Rezlina]

Rezlina
Så det kommer an på hvor mange bær du vil lage syltetøyet. Jeg er i min HP og 1 kg. og kokte enda mer (heldigvis tillater størrelsen på bøtta). Jeg heller alltid "Zhelfix" i samsvar med anbefalingen på pakken, det vil si per 1 kg. bær-1 pose, 0,5 kg. bær, henholdsvis en halv pose. Hvis tilberedt på HP, sovner jeg "Zhelfix" umiddelbart sammen med resten av ingrediensene.
Når det gjelder solbær som et alternativ, kan jeg ikke si noe, fordi jeg ikke har prøvd det, og for å være ærlig har jeg liten ide om rips med sjokolade ... Selv om du i teorien liker smak av solbær og sjokolade, jeg synes det skal være deilig!

[Hekle]

Hekle, "Zhelfix" er, det er stikkelsbær, det er ingen oppskrift ...

Men jeg har allerede prøvd det uten resept, i samsvar med anbefalingene på "Zhelfix". For renheten av eksperimentet, kokte jeg litt uten det. Ektemann og datter er enstemmige: "Zhelfix" smaker bedre. Hun vanæret bare seg selv: Jeg la Zhelfix ned, men glemte å skrelle stikkelsbærene. Men de spiser også opp av ikke-skrelte bær!

[Rezlina]

Rezlina
Så det kommer an på hvor mange bær du vil lage syltetøyet. Jeg er i min HP og 1 kg. og kokt enda mer (heldigvis tillater størrelsen på bøtta). Jeg heller alltid "Zhelfix" i samsvar med anbefalingene på pakken, det vil si per 1 kg. bær-1 pose, 0,5 kg. bær, henholdsvis en halv pose. Hvis tilberedt på HP, sovner jeg "Zhelfix" umiddelbart sammen med resten av ingrediensene.

Og jeg har aldri gjort mer enn i henhold til instruksjonene for HP ... nå leste jeg at papirstopp fra HP lagres litt ... er dette virkelig slik?

[Rezlina]

Rezlina
Spørsmålet om lagring av syltetøy tilberedt på HP har allerede blitt diskutert i denne Temka:https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=897.0, Jeg til og med med frykt fordøyde syltetøyet (kokt på HP) på komfyren i en gryte, jeg var redd for at det skulle forverres, men jeg rørte ikke ved en krukke, til i dag er det verdt det - både smak og utseende, som om bare kokt! Jeg vet ikke om denne krukken var "heldig" eller noe annet, men den har blitt lagret i mer enn et år ...