Oksekjøttkaker i sursøt saus i en DEX-60 med flere kokere

[Kjøttboller]

Oksekjøttkaker i sursøt saus i en DEX-60 med flere kokere

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttboller
storfekjøtt	650 gram
hvitløk	2-3 nellik
kålrot løk	1 stk
egg C1	2 stykker
brødsmuler	90 gram
melk	90 milliliter
salt	smak
røkt paprika	1/2 ts
malt spisskummen	1/2 ts
malt svart pepper	1/2 ts (etter smak)
malt chili pepper	1/3 ts (etter smak)
brunt sukker	1,5 ts
Saus
chiliketchup	1 ss. skjeen
soyasaus	1 ss. skjeen
Worcestershire saus	1 ss. skjeen
tomat juice	350 milliliter
aprikos syltetøy (jeg har vridd med sukker og kokte aprikoser	3 ss. skjeer
brunt sukker	2 ss. skjeer
honning	1 ss. skjeen
maisstivelse	1 ss. skjeen
allspice erter	2-3 stykker
laurbærblad	1 stk
hvitløk	1 fedd
sitronsaft alternativ	smak
salt	smak

Kokemetode

• Kjøttboller

• Skrell, vask og hakk løken.

• Skrell og vask hvitløk.

• Vask biffen og skjær i lange tynne strimler. Vi trenger dette slik at sneglen umiddelbart tar tak i kjøttet.

• Vri kjøttet med løk og hvitløk.

• Kjør egg i kjøttdeig, tilsett brødsmuler og hell i melk.

• Tilsett alle krydder, salt og sukker.

• Bland kjøttdeigen godt og pisk av.

• Lag kjøttkaker med våte hender. De skal være omtrent på størrelse med en liten valnøtt.

• Legg kjøttbollene i en gryte med flere kokere.

• I et høyt stavmikserglass, tilsett alle sausingrediensene unntatt laurbærblader, hvitløk og allspice.

• Rør med en blender slik at det ikke blir klumper. Prøv det. Tilsett salt og sitronsaft om nødvendig.

• Ha laurbærblad, allehånde og hakk hvitløksfedd i en kjele.

• Hell i sausen.

• Slå på Slow-programmet som standard 5 timer. Rør kjøttbollene etter 2 timer, og slå dem av med tvang etter 4 timer. Total koketid er 4 timer.

• Server med tilbehør eller salat.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

54 stykker

Merk

Oppskriften ble spionert på en utenlandsk blogg, tilpasset produktene jeg har på lager.
Jeg ble forelsket i alt kjøttet i sursøt marinade eller saus. Veldig duftende, saftige kjøttboller, til tross for at kjøttet er helt magert. Det var deilig for meg. Jeg anbefaler)

[5:00.]

Slå på Slow-programmet som standard 5:00. Rør kjøttbollene etter 2 timer, og slå dem av med tvang etter 4 timer.

Er det ikke for mye?

Angela er sinnsykt deilig og veldig vakker! Flott oppskrift! Lett å tilberede og passer til alle anledninger! Takk for at du gjorde deg glad og overraskende!

Er det ikke for mye?

Jeg la også merke til dette punktet. Jeg har 4 timer på alt, og jeg må mate bøndene
Men selve oppskriften, Angela, er fantastisk. 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Albinatakk. Deilige kjøttboller kommer ut.

Jeg har 4 timer på alt, og jeg må mate bøndene

Albina, kan gjøres på en måte som passer deg. Det er bare at "sløvhet" -modusen er så ordnet at temperaturen stiger veldig sakte og bare i den tredje timen når 95 grader. Kjøttboller koker ikke i det hele tatt på 100.