Stew med bønner i en krukke

Stew med bønner i en krukke

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Eventuelt kjøtt. Jeg har elg	ca 500g.
tørre bønner, hvite, røde.	ca 100 gr.
salt	0,5 ts.
fjærsorte erter	3-4 stk. per boks
laurbærblad	1 STK. per boks
krukker med lokk	250 ml.

Kokemetode

• Mannen min er jeger i andre generasjon, da jeg giftet meg med svigermor hans, kokte min lapskaus på den gamle "gammeldagse" måten med en stor gryte på komfyren i 5-6-8 timer. Med introduksjonen av komfyr med flere kokere har jeg forbedret denne prosessen. Nå legger jeg kjøttet i en krukke og strammer lokket stramt, for ellers kommer vannet inn ...
• Så vi tar et hvilket som helst stykke kjøtt, siden jeg bare har elg, koker jeg alt av det og steker også. Vi kutter kjøttet i biter, så stort som ønsket, men! det må huskes at kjøttet vil koke ned og bli mindre i volum. Rør i en bolle med vasket, ikke nødvendigvis gjennomvåt, bønner.
• 
• Hell 0,5 ts på bunnen av en ren tom krukke. salt, legg 3-4 pepperkorn, ett laurbærblad hver.
• 
• Vi legger kjøtt og bønner i krukker, tett, uten fanatisme, selvfølgelig, tamping, vi setter det helt opp. lukk glassene godt med lokk.
• Nederst på multikookerskålen setter vi en fille, legger glassene i multikookeren, 6 250g er plassert. krukker, hell nå kaldt vann fra springen i tegneseriebollen. Vi slår på kjøttprogrammet, tid 1,5 time. Slå av varmen.
• Etter avslutningen av programmet, la trykket falle av seg selv, ta ut glassene våre. Gryteretten vår er klar. Du kan lage en lapskaus av kjøtt alene. Det viser seg å være mykt, kjøttet ble kokt i sin egen juice, uten å tilsette vann. Jeg liker denne krukken og steker deretter med løk i en panne
• Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

6 glass på 250 g.

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

Kjøtt

Olekma !!! En slik nødvendig oppskrift !!! Men multikookeren er forskjellig for alle. Og presset inni også. Så jeg vil prøve, og det er veldig skummelt at krukken kan eksplodere og skade multikookeren. Hva er presset ditt, vet du ikke? Koketemperatur?

Flott oppskrift! Hvor mye vann skjenker du?

Olekma !!! En slik nødvendig oppskrift !!! Men multikookeren er forskjellig for alle. Og presset inni også. Så jeg vil prøve, og det er veldig skummelt at krukken kan eksplodere og skade multikookeren. Hva er presset ditt, vet du ikke? Koketemperatur?

Takk for oppmerksomheten. Jeg vet ærlig talt ikke hva presset er i Brand, men jeg lager lapskaus på samme måte både i Moulinex Minute Cook CE400032 og i Oursson-5005, tiden er omtrent den samme, og alt viser seg like bra. Hva slags multikooker har du?

Hvor mye vann skjenker du?

vann på "hengeren"

Olekma, det vil si at du lager denne lapskausen i en trykkoker? Halvannen time i kjøttmodus. Veldig fristende. Og bønnene er også ferdige? Jeg vil absolutt prøve, takk. Det er litt tøft med elg nå, jeg tar prefabrikkerte kjøtt "over hele verden." Godt Nyttår til deg!

altså lager du denne lapskausen i en trykkoker? Halvannen time i kjøttmodus.

Ja, nøyaktig i komfyrtoppkokere, halvannen time på kjøttmodus eller ved høyt trykk.
Og du et godt nytt år!

[Olekma]

Olekma, takk for oppskriften. Fortell meg, hvordan skal jeg lagre slike krukker? Og hvor mye?

Jeg har en gjøk, det høyeste presset i den er 120. så fristende ..... jeg skal fortsatt prøve

[Olekma]

Olekma, takk for oppskriften.Fortell meg, hvordan skal jeg lagre slike krukker? Og hvor mye?

Jeg har disse krukkene i skapet hjemme til de går tom ... de har stått i mer enn seks måneder. Du kan oppbevare den i kjelleren, jeg kan bare ikke kjøre den langt bak hver krukke, så jeg holder den på den måten.

Jeg har en gjøk, det høyeste presset i den er 120. så fristende ..... jeg skal fortsatt prøve

Prøv det, jeg tror det ikke vil fungere.

[Olekma]

Olekma, Katerina, tror du det er mulig å lage kjøtt som dette på Jellied-modus? Det er langvarig i seg selv.