Akhorjak (paprika på armensk)

[Tsitsak]

Akhorjak (paprika på armensk)

Kategori: Blanke

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
Pepper Tsitsak	2 kg
Bitter pepper, grønn	1 kg
Tomater	6 kg
Salt	2 ss. l. med et lysbilde
Sukker	1 glass
Vegetabilsk olje	1 glass
Eddik 9%	150 ml
Persille	1 pakke

Kokemetode

• 
• "Akhorjak" er oversatt fra armensk som "appetitt". Jeg vil si at appetitten bare spilles av lukten.
• "Tsitsak" er oversatt som "pepper", den er lang, tynnvegget, grønn-gul i fargen og ikke skarp.
• Du kan endre mengden pepper i en hvilken som helst andel innenfor den angitte vekten eller erstatte tsitsak med paprika, men da blir det bare en termonukleær tallerken.
• Tsitsak
• 
• Bitter pepper
• 
• Skrell stilkene og hakk pepper
• 
• Hakk tomatene, eller knus dem i en blender. Kok til den er litt tykkere i en halv time eller en time, rør av og til. Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje, eddik.
• Tilsett varm pepper. Han vil først flyte på overflaten, og det ser ut til at ingen krefter hjelper deg med å drukne ham)) Kok i 20-25 minutter, rør flere ganger.
• 
• Etter det dypper du tsitsak-pepper i adjikaen vår og koker i 15-25 minutter. Den er tynnvegget, så den kommer raskt til beredskap. Rør flere ganger. Sørg for å prøve det for salt, tilsett etter smak (bare forsiktig - veldig krydret). Du kan gjennombore paprikaen med en kniv eller gaffel: finn ut at den er klar.
• 
• Tilsett hakket persille, la det koke i 5 minutter og legg i steriliserte krukker. Kork, snu, sjekk for lekkasjer og hold under et teppe til det er kult.

Retten er designet for

10 bokser à 700 ml

Merk

Oppskriften ble gitt av vennene mine Tanyusha og Zara, tusen takk !!!
Ektefellen, som en lidenskapelig elsker av paprika, var fornøyd - test

Rett kvelning med spytt Jeg elsker dette veldig godt. Jeg vet hvor deilig det er, jeg prøvde noe som dette. Takk for oppskriften!

[Lenusya]

Lenusya, Jeg lager alltid paprika, men vi har blitt vant til to alternativer - I honning med eplecidereddik og i tomat med malte valnøtter og hvitløk. Nøttegrøt til toast, og et stykke pepper på toppen))
Jeg prøver med persille, i det minste et par krukker. Takke)

[Lenusya]

Lenusya, en interessant oppskrift! Jeg vet ikke om jeg finner en tsitsak. Vi selger bare krydret mat.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Kokk]

Kokk, takk !!!
Jeg er i sjokk !!! I et hyggelig sjokk !!!

[Lenusya]

Lenusya, med medalje til deg !!!