Dampede boller med lilla søtpotet

[Hvit deig]

Dampede boller med lilla søtpotet

Kategori: Spesielt brød

Ingredienser
Hvit deig
vann	100-110 gram
presset gjær	7 gram
hvetemel / karakter	200 gram
salt	1/2 ts
sukker	2 ts
bakepulver	klype
Lilla deig
søtpotetpuré	100g
vann	100g
presset gjær	7 gram
salt	1/2 ts
hvetemel / karakter	190 gram
bakepulver	klype
------	-----
dobbel kjele (kappe)
bakepapir

Kokemetode

• Lilla deig
• Skrell søtpotetene, skjær i skiver, ha i en dobbeltkoker og kok i 10-15 minutter. Puré, la avkjøles.
• Oppløs gjær i vann. Tilsett puré, salt, sukker i gjærblandingen. Purer blandingen igjen.

• Bland mel med bakepulver, tilsett flytende ingredienser og elt deigen på noen mulig måte.

• Hvit deig

• Elt den hvite deigen på samme måte som den lilla deigen, på en hvilken som helst tilgjengelig måte, og hopp over poenget med å tilsette potetmos og re-purere.

• Jeg elte den hvite deigen i HP (5 * 5 * 7), og den lilla deigen med hendene. Deigen henger ikke tett, men ikke tett. Vi legger deigen i en bolle, dekker til og gjærer ved en temperatur på 27-28 grader i 45-50 minutter.

• Deig i begynnelsen og slutten av gjæringen.
• Forming og matlaging

• Skjær bakepapir i firkanter på ca 10 * 10

• Del hver type deig i to. Rull ut et lag på ca 30 * 12 fra hver del

• Legg et hvitt lag på et lilla lag, eller omvendt, rull det til en rull langs langsiden. Vi vil ha to ruller.

• Skjær rullene i biter 3-4 centimeter brede.

• Legg på bakepapir og dekk med folie. La stå ved romtemperatur i 30 minutter.

• Hell vann i en kjele eller dobbeltkoker, la det koke, reduser varmen. Vi trenger moderat damp, så etter min mening er ikke elektriske apparater egnet for dette. Vi overfører bollene sammen med papiret til kurven, dekker med lokk og koker under det i 12-15 minutter.

• Vi tar ut bollene og serverer dem til bordet.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

12-14 stykker

Merk

Oppskriften ble spionert på en utenlandsk blogg. Veldig lys, deilig. Du kan lage slike boller ikke bare med søte poteter, men også med gulrøtter, gresskar. Bare korriger væsken. Det må ta mindre. Jeg anbefaler!

Angela, classsss ... hvor vakkert, det vil være nødvendig å sørge for, bokmerke ... takk ..

Beautyaaaaa
Hvorfor har vi det ikke

[Angela]

Angela, for en vakker farge !!!!) Jeg likte den lilla toppen mer.)))

Angela er guddommelig vakker! Og selv om jeg ikke er fan av dampet baking, vil jeg absolutt spise disse! Takke!

Veldig hyggelig og deilig!
Jeg tror mange mennesker umiddelbart fikk et spørsmål: hva skal jeg erstatte den utenlandske prins-søte poteten?

Jeg tror mange mennesker umiddelbart fikk et spørsmål: hva skal jeg erstatte den utenlandske prins-søte poteten?

... og med hva skal jeg spise den? ...

... og med hva skal jeg spise det? ...

Nei, med hva jeg skulle spise oppstod ikke spørsmålet. Enhver saus med friske bær (frossen))) ...
Ja, og jeg husket straks Nikumanerne ...

[Jenter,]

Jenter, takk for oppmerksomheten til oppskriften. Jeg er veldig fornøyd med at jeg kunne interessere deg)

hva skal jeg erstatte den utenlandske prins-søte poteten?

Du kan lage slike boller ikke bare med søte poteter, men også med gulrøtter, gresskar. Bare korriger væsken.

og med hva du skal spise den? ..

Solbrun, det er det samme brødet. I det minste med borsch

Hvilke boller, jeg syntes det var noe søtt, en slags vakker rull, og dette er boller!
Skjønnheten !

Du kan ikke ta øynene av denne skjønnheten! I tillegg til fra alt annet i forestillingen din!

Angela, for en skjønnhet!
Selv smak er ikke lenger viktig

Flyet ditt! Først var jeg i emnet om suppe og forsto ikke hva det var på bildet
Angela, når har du tid til alt ??
Skjønnhet !!!

[Larissa]

Larissa, Olga, Tanyulya, tusen takk for de gode ordene) Så de viste seg å være så lyse og blide)

du klarer alt

Jeg har ikke tid, det er orden her, i en annen ... Jeg må stramme opp

Vel, veldig delikat farge, yummy, kan du umiddelbart se

[Nadyush,]

Nadyush, Takk. Dampboller for en amatør)

Jeg er bare sjokkert over synet ... for å bli lamslått, men jeg har bare tid til å beundre at ingen oppskrift er et mesterverk ... superrrr !!!!

Lys og original. Jeg tar det med til bokmerker

[Svetlana]

Svetlana, Olesya, Takk.

[ang-kay]

ang-kayFor en skjønnhet det!

Hva er søtpotet!? og hvor får du det?

Og hvorfor, da jeg så navnet på emnet i kolonnen til høyre, allerede visste at bollene ble skapt av Angela?))
Jeg vil ikke gjenta, dessverre, jeg har ikke søte poteter, og jeg vet ikke hvor jeg skal få det. Men mesterverk vakkert, som alltid!)

Beautyaaaaa
Hvorfor har vi det ikke

I METRO til salgs. I det minste hos oss.

[Svetlana]

Hva er søtpotet!? og hvor får du det?

Svetlana, Batat eller søtpotet (Latin Ipomoéa batátas) er en type knollplanter av Ipomoea-slekten til Bindweed-familien. Verdifull mat og grovfôr. Den kommer i forskjellige farger og grader av sødme.

visste allerede

Jeg har ikke søtpoteter, og jeg vet ikke hvor jeg skal få tak i den

Svetlana, Takk. Jeg er glad for å. Se etter søtpoteter i supermarkeder. Du burde absolutt ha, men ikke det faktum at lilla.