Alle på piknik! Retter og tilbehør til utendørs matlaging

Jeg foreslår i denne tråden å diskutere verktøy som er nyttige for matlaging i naturen, fordi vi alle elsker å gjøre dette: vi lager mat på griller, gategriller, i røykhus, i tandoor, på bål, og vi liker denne aktiviteten ikke mindre enn å lage mat på vårt eget, komfortable, koselige og utstyrte kjøkken. For dette formålet er det et enormt antall interessante "bjeller og fløyter", og vårt allerede stygge tema "kjøkken trivia" er ikke helt det rette stedet for historier om dem. Er du enig? Bli med oss!
Vanligvis bruker vi en spesiell væske til å tenne kull, noe som er ganske giftig, og som gir en ubehagelig lukt til kullene, og til og med å tenne bål på denne måten er noe risikabelt. I mellomtiden er det spesielle enheter for rask og sikker antenning av kull. For eksempel dette:



Betydningen er denne: papir er plassert i den nedre delen av dette metall "krus", og kull er plassert i den øvre delen. På grunn av hullene (blåser) sprer ilden seg raskt oppover, og kullene blir varmet opp. Skjermen mellom bollen og håndtaket forhindrer oss i å bli brent. Og med disse flammende kullene tenner vi alle de andre kullene på grillen.

Det er også en slik "lighter" for kull, den antenner dem ikke med ild, men med en strøm av varm luft:



På forumet snakket vi om å steke på steiner mer enn en gang. I dag, en veldig populær metode for å lage stekt mat - kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker - på ovner av rosa himalayasalt. En slik saltblokk er slitesterk og antibakteriell, den er veldig enkel å rengjøre - bare tørk den av med en fuktig klut, og oppvaskene får en spesiell smak og aroma



Det er også veldig praktiske fleksible spyd. Takket være endringen i konfigurasjonen kan en slik spyd plasseres på en brødrister av hvilken som helst størrelse, eller du kan til og med marinere en spyd som allerede er spent på en spyd:



En dobbel salt og pepper shaker på et langt håndtak er praktisk - vi brenner oss ikke, og vi blir ikke drysset med varmt fett:



Disse koppene, som ligner på boller fra hjemmets røykere, har samme formål - chips helles i dem, og alt kjøttgrill på grillen kan røykes ved å røyke:

Ååå, Larissa .... Hvilke enheter har jeg ikke sett. Nylig hadde jeg en tanke på en piknik i naturen, og her er det bare Temka. Jeg abonnerer. Saltbrettet er fantastisk!

I dag, en veldig populær måte å lage stekt mat på - kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker - på ovner av rosa himalayasalt.

Og hvor kan du få en slik komfyr?

Mange steder, Vlad. For eksempel i Moskva - Saltbar for steking og servering fra salt fra Himalaya: 🔗

Lagt til fredag ​​17. mars 2017 00:12

Nylig tenkte jeg på en piknik i naturen

Og det hadde vi! Og vennene mine og jeg gjennomførte den med hell i den snødekte skogen 23. februar for å feire ferien.

Flott tema, Laris! Faktiske)

Shurpa i naturen:

I dag så jeg noe nytt som interesserte meg - tilbehør til steking av burgere på gategrillen:



Pølser:



Og mais:

Og mannen min og jeg bestemte oss nylig for å kjøpe et profesjonelt røykhus, før det hadde vi bare hørt om en slik ting som vi var veldig interessert i!) Nå har vi tradisjon for å lage mat i naturen i et røykhus, det viser seg deilig og appetittvekkende ))

[SunnyLola]

Profesjonell? Veldig interessant, SunnyLola! Og vis? Vi har også små røykhus i rustfritt stål med vanntetning, to eller tre stykker, men jeg vil ikke kalle dem profesjonelle. For noen år siden ble det kjøpt en grill med mulighet for røyking - et eget rom for kull med røykforsyning ligger til høyre. Røykforsyningen og temperaturen er justerbar.

Men dette er heller ikke profesjonelt. Og en profesjonell er en stor garderobe? Og hvordan er det til piknik?

Og vis?

Nei, det vil det ikke. Det var en luskende spammer, og han ble spikret med en tøffel