Stekt melk (i fotsporene til kokken Rafael Kazumyan)

Stekt melk (i fotsporene til kokken Rafael Kazumyan)

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk	500 ml
Vanillin	5 g (4 g)
Smør	25 g
Sukkersand	100 gr (150 gr)
Potetstivelse (mais)	100 g
Kyllingegg C1	4 stk (5 stk)
premium hvetemel	300 gr (200 gr)
Brødsmuler	200 g
Vegetabilsk olje	500 ml

Kokemetode

• Tallene i parentes angir mengden ingredienser som jeg personlig brukte. Hell melk i en kjele og varm opp. Tilsett vanillin og smør. Mens melken varmer opp på svak varme, bland stivelse og sukker i en beholder, kjør inn 2 egg (3 stk) og bland grundig med visp. Ser fremover: Hvis du vil at stekt melk skal ha en skorpe på utsiden, men legg 2 egg på innsiden. Hvis du liker en tettere fylling, legg til 3 egg. Du bør få en elastisk og rennende deig.
• 
• 
• Kok opp melken. Hell kokt melk i deigen (stivelsesblandingen) i en tynn strøm under omrøring.
• 
• Hell blandingen i en gryte og varm den, la den bli til den er tyknet, og rør hele tiden med en visp, slik at det ikke dannes klumper. La avkjøles (jeg fylte matskålen med kaldt vann og la en kjele med deigen der). Sett deretter den avkjølte deigen i kjøleskapet i 1 time.
• 
• For panering: hell mel i en tallerken, brødsmuler i den andre, egg slått til glatt i den tredje.
• Hell vegetabilsk olje i en beholder og forvarm. Fra den frosne kremen, bruk 2 ss, som om du tar den fra en skje til en annen, og form kremen vår med kjegler, legg den i mel og rull den i. Etter denne prosedyren kan du ta støtene våre i hendene og danne kuler, vel eller hva du vil. Uten utbening i mel - deigen er veldig klissete for hendene dine! Dypp rullet i mel og dannet kuler deretter i et egg og panert i brødsmuler. Hvis du liker en veldig sprø skorpe, gjenta panering en gang til.
• 
• Dypp den panerte deigen i oppvarmet olje og stek i bare et minutt til den er sprø. Fjern den deretter med en skje med skje og tørk på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Server med syltetøy, bærsaus, honning. Jeg spiste bare med kaffe. Så jeg hadde søtsaker opp til ørene mine.

Retten er designet for

15 stk

Tid for forberedelse:

1 time 30 min

Merk

Noen få ord om selve desserten - det er ingen vanskeligheter med å tilberede, teksturen er veldig øm og veldig velsmakende, samt veldig tilfredsstillende. Det er klart at på grunn av stekt steking vil du ofte ikke spise. Men noen ganger kan og bør du skjemme deg bort med dine nærmeste!

For en interessant oppskrift !!! Beslektet med stekt iskrem.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, takk! O-veldig mye jeg vil !!! Jeg vet ikke når jeg skal gjøre det, men jeg tar det definitivt til bokmerker, og jeg vil drømme. Min! Jeg vet helt sikkert at jeg elsker dette.

Jeg vet ikke når jeg skal gjøre det, men jeg tar det definitivt til bokmerker og vil drømme. Min! Jeg vet helt sikkert at jeg elsker dette.

her er det samme, takk for oppskriften

[Trendy]

Trendy, Ikra, louisa, Julia, Irishka, Louise, prøv det for helsen din!
Louise, hvis det ikke er en hemmelighet, hvor bor du akkurat i Voronezh-regionen? Jeg har veldig mange nære slektninger der.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, slo ned på stedet! Stekt melk! Vel, dette er nødvendig! Jeg prøver å ikke spise kaloririke matvarer, men jeg vil virkelig prøve stekt melk. Takk for oppskriften!

[Tatyana]

Tatyana, hvilken interessant oppskrift, jeg vil prøve, det vil være nødvendig å organisere for en ferie.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, takk for den uvanlige godbiten! Jeg har veldig lyst til å prøve melkgele! Bør du bruke dem varme eller kalde?

[Tatyana]

Tatyana, ikke en hemmelighet, g. Liski

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyusha, stekt melk? Blimey! Jeg får se hvordan jentene gjør det.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, oooh, hvilken oppskrift, bokmerke det er nødvendig, boom å gjøre .. takk

Jeg liker ikke dypt fett (og hvis du legger det i ovnen i form av en gryte ... så er tankene bare

Veldig interessant, bokmerke det! Takke!

[Svettika]

Svettika,

Jeg har veldig lyst til å prøve melkgele! Bør du bruke dem varme eller kalde?

Svetik, jeg liker de kalde bedre. Men som de sier i smak og farge, alle markører er forskjellige. Og gule er fra husholdningsegg.



Å, jeg skrev, jeg skrev, men alt er borte Rusalca, Ilmirushka, Svettika, baba nata, kristina1, sweetka, Tricia, Anna, Ilmira, Svetlana, Svetik, Natalia, Anastasia og alle er glade for at du så på oppskriften og takk for at du kom innom!
sweetka,

Jeg liker ikke dypt fett (og hvis du legger det i ovnen i form av en gryte ... så er tankene bare

hvorfor ikke? Selv fouligan med oppskrifter veldig ofte (nesten alltid) Og i ovnen vil det vise seg mye mer kosthold, jeg tror det viktigste ikke er å tørke det ut.
louisa, Louise, mine bor i Semiluki, In Panino og Perelyoshino. De har ikke hatt det så lenge, men vi kommuniserer hele tiden.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, en interessant oppskrift 🔗

[Albina]

AlbinaTakk! Jeg prøvde å

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatiana, å, for en fantastisk oppskrift!
Hvilke fantastiske baller oppnås!
Takk, Tanya!
Boom er en must-cook.