Mini samsa maker fra Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, kappede hatter,

Jeg lagde chouxdeig, tilsett litt natron med eplecidereddik, sist gang deigen var mør smuldret

, wow, og jeg er ikke i en ånd av en slik drøm,

premium mel og solsikkeolje.

Jeg kommer ikke på noe i det hele tatt ... hva slags test snakker vi om? som du også kan gjøre med å fylle ...?

Jeg liker sennepsoljedeigen.

poke hvilken test snakker du om? (((ellers er slikt smør tilgjengelig), og jeg vil også ha deig

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, åpne side 1, gå nedover i teksten, det blir oppskrifter. Samsa fra usyret chouxdeig med kyllingkjøtt, se på denne oppskriften, og der finner du oppskriften på Julias lenke.
Jeg kan ikke gi lenker fra smarttelefonen min
Og choux-bakverk er 240g. mel, 180 gr kokende vann + 60 gr. bland olje. Væske i mel og elt raskt deigen.

[francevna]

francevna, Allaja, deigen er smuldret og knasende. Hvis ikke veldig tynt rullet, viser det seg å være flassende.
Svetlana777, Svetlana, har allerede gitt lenker i emnet til denne deigen mange ganger, du så det sannsynligvis

Chouxed usyret deig til bakte paier og din favoritt gresskarfylling (Yuliya K)

Marina, ikke veldig rikelig, men skiller seg ut.

Alla, takk! Jeg skjønte at oljen der gjør matlagingen "ikke ren", men bestemte meg for å avklare.

[marika33]

marika33, Marina, legger du til eple cider eddik brus?
Jeg forstår ikke hvorfor en slik deig ble. Første gang jeg var fornøyd med ham.
Interessant nok smakte ikke brødet laget av premiummelet veldig bra, men fra dette bakeriet, den lokale smaken fra barndommen.
Men vaniljesausen er ikke veldig bra, selv om jeg ikke la merke til forskjellen når jeg jobbet med den.

[francevna]

francevna, Alla, ja, jeg tilsetter brus, slaked med eddik. Jeg tror fortsatt at årsaken ligger i oljen. Datteren min gjorde det en gang uten smør, og det viste seg å være en hard, gummiaktig deig.

[marika33]

marika33, Marina, neste gang skal jeg gjøre det med dette melet, men med solsikkeolje.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, MarinaTakk for lenker og avklaringer

Hei alle sammen. Bursdagene fortsetter, Samsushenka var i dag for de viktigste Khachapurki-kokte:

Bakt brød med surdeig:

Og her er litt ostemasse:


Jeg skal på jobb litt, jeg vil avklare detaljene.

Og her er litt ostemasse:

Marysya, alt er som alltid, veldig velsmakende, og de siste er greie, veldig interessante hva og hvordan

Ellers så jeg på deg, jeg kjøpte en enti pribludy og blir ikke testet

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, vår kreative person !! For en skjønnhet!!! Og hvordan har du det med eplet, så vakker nafyachila ???

Marysya27, skjønnhet! Jeg vil også ha detaljer om det siste bildet! Vi venter!
Jeg orket det ikke ... Jeg bakte det med et grønt eple (det var bare slike) og drysset det med sukker. Jeg trodde at jeg ikke ville spise om natten, men - nei, jeg har mat! Kostholdet mitt gråt nok en gang! Ektefellen holder på, spiser ikke og ser under pannen. Mann!

[litt]

Jenter, hei alle sammen

Jeg vil ha detaljer om det siste bildet! Vi venter!

Mens det er et minutt, vil jeg skrive raskt, for ikke å utsette. Så "haler" - ikke en. Kanskje noen trenger det tidligere enn oppskriften. Og så vil jeg legge til dette stykket
Det handler om:

Nedre lag:

På cellene og på fyllet, mal litt med mel eller brødsmuler.
Med fylling:

Ikke støv mye med mel når du ruller ut det øvre laget. Rull ut på en silikonmatte. Deigen skal litt Hold deg til matten for enkel å bære. Trykk stansingen ned for å fjerne konturene.
* Vi bruker tescoma-skjæring:






Trim kanten:

Stek kaldt: 6 'inkl. + 3 'av + 5 'inkl. + 3 'av:

Nedre del:

Overflate etter baking:



Jeg tok følgende epler for fyllingen:

For ett bokmerke er 500 g allerede skrelt fra midten. Hakk, + 2 poser vaniljesukker, + 2 ss. l. sukker, + 35g potetstivelse.
Oppskrift:

Fruktfylling for paier (ang-kay)

Jeg kokte også med rips og saltede fyll.
Den mørkhårede kvinnen har allerede tilberedt en haug med slike delikatesser i april. Her er bare hvor mange cottage cheese-deig (fra 1 kg cottage cheese i et bokmerke) bakt:


April er rik på DR av familie og venner Og bare for å spise, spandere
Ett ord - smart og HJELP ovnen vår
* Om kutting:

Kuttet kalles "Form for kutting av DELÍCIA deignett ø 30 cm"
Jeg kjøpte i butikken:
🔗

Jeg orket ikke det ...

Smila, Lenochka, og jeg klarte det nesten ...

Ektefellen holder på, spiser ikke og ser under pannen. Mann!

Sannsynligvis bare å vente på mangel på tilstedeværelse og appetitten blir fetende Eller drømmer om "med kjøtt"

Marysya27, takk for beskrivelsen, ellers svelget jeg bare sukker i epler og da måtte jeg suge cellene. Jeg fant også et skjema for skjæring av nettet på nettstedene våre, mens jeg kastet det i kurven. Marysya27, og hvor du skal se oppskriften på ostemasse, stikk nesen! Takke! I morgen skal jeg prøve det på en puff med bær.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, og hva er diameteren på Tescoms avvirkning? Og hva heter det riktig. Det virket for meg at det er mer praktisk å jobbe med det enn en rull.

[Smila]

Smila, Helena, det er ingen oppskrift på ostemasse ennå, men snart blir det Og vi er allerede på "deg"
Lisichkalal, Svetlana,

det er mer praktisk å jobbe med det enn en rulle

Kuttet kalles "Form for kutting av DELÍCIA deignett ø 30 cm"

Jenter, i dag endret jeg litt oppskriften på chouxdeig fra Julia. Jeg la til et egg og tok litt olivenolje. Deigen er sprø, tynn, veldig - veldig velsmakende. Jeg er forelsket i denne deigen, hvor universell den er!
Samsushki bakt av rått kjøttdeig og med fruktfyll: plomme + tørkede aprikoser.

[marika33]

marika33, Marinochka, takk for at du prøvde ut testalternativene. Jeg deler og støtter:

Jeg er forelsket i denne deigen, hvor universell den er!

Nå trenger nåler kvinner en slik enhet

🔗

Det er et Kong Kong vaffeljern

Jeg la til et egg og tok litt olivenolje. Deigen er sprø, tynn, veldig - veldig velsmakende.

Marina, når la du til egget?

[Allochka]

Allochka, da jeg bestemte meg for å legge et egg i deigen, ventet jeg på resultatet av en lønnsom typetest. Og det viste seg å være like skarpt som penseltre, selv fyllet ga ikke deigen fuktighet. Vi likte veldig godt. Prøv det, jeg håper du liker det også.
Så snart jeg elte deigen i elteren, grep egget inn lenge nok (5 minutter) til deigen ble homogen.
francevna, Alla, Jeg introduserte egget etter å ha brygget med kokende vann, ventet ikke til deigen ble avkjølt, la et egg til det varme.

[Marysya27]

Marysya27, hva kan jeg si, jeg googlet denne tingen for å kutte nett. Det viste seg ikke å være en billig ting, la den ligge i ønskelisten.

[optimist]

optimist, Lenusya, også vi, i år økte prisen med en tredjedel Hvordan "roe hjertet"?
På den ene siden, hvis det er en rulle, så kan du gjøre det. På den annen side, hvis du kjøper, vil du ikke angre på et sekund eller en millimeter. Det vil være en glede

[Marysya27]

Marysya27, vel, du baker veldig ofte (å dømme etter rapportene) og bruker sannsynligvis denne tingen ofte. Og jeg baker slike paier en gang i året. Vel, hun vil ligge hos meg og samle støv for den slags penger.

[optimist]

optimist, Lenusya, Jeg er enig og støtter

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, kjære! Gratulerer med dagen! Jeg ønsker deg god helse, lykke og suksess i alle dine bestrebelser, inkludert kulinariske!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, jeg blir med gratulasjonen! Helse, lykke og velstand!

Eksempel, potetkaker

Potet tortillas hos Samboussa maker (Podmosvichka)



Jeg laget også samsa av et rå svinekjøtthjerte. Første gang. Den ble bakt perfekt.
Borte med et smell, dratt som frø

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, klasse, nye oppskrifter! Kan du fortelle oss mer om hjertet? Jeg har alltid trodd at det tok lang tid å lage mat, jeg lagde det bare (det går til Olivier)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, fantastiske potetkaker !! Og om hjertet i fyllingen, er detaljene også interessante!

[Elya_lug]

Elya_lug, Yuliya K, jenter, fylling fra hjertet så vel som kjøtt.
Jeg tvinnet et hjerte, løk, hvitløk og en potet sammen. Saltet og pepper rett før legging i Musya. Helvete 5 + 3 + 7 + 3. Og holdt det litt mer.
Deig fra Vernissage.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, takk, tok fyllingen i tjeneste!

Værsågod

[Podmosvichka]

Samsush alle sammen, hallo
Podmosvichka, Lenochka, uvanlig fylling, må prøve. Et hjerte av hvilken som helst opprinnelse eller er det forbud?
Vi er med versjonen av pølsen i deigen osv.

Åpne paier med kjøtt:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

Bunnen:

Restene er søte med kjøtt, eple og pølser:

Alt på ostemasse:


Og brød, selvfølgelig
CB fra Lenochka-Podmoskvichki

Vel hvete:

Og også på smørfat fra ghee:

[Marysya27]

Marysya27, bare fra å se på bildene dine, vil du kanskje kjøpe denne selvdrevne enheten. Princess Firm burde betale deg ekstra .....

[Marysya27]

Marysya27, du har ALLTID en forferdelig skjønnhet!
Allus, husket du å skrive til oss oppskriften på ostemasse?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyusha, vi er på "deg"
Mirabelushka, glemte ikke, jeg skriver bare "ischo"

ischo "Jeg skriver

ikke stress! vi kommer til å vente!

Lagde paier med bær. Tine bær og brygget med stivelse. Yulias chouxdeig. Skrekk hvordan alt stakk av! Jeg ble torturert for å vaske samushnitsa.
Hvor er feilen? For mye fyll (bær er godt brygget) eller for tynn deig?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, selvfølgelig, det er synd. Tappet du saften fra de tine bærene før du brygger? Og det anbefales også å ikke glemme å punktere med en tannpirker på det øvre laget av belegget før du baker. Og ett øyeblikk. Stek i bølger slik at fruktfyllet ikke koker for mye. For eksempel: 4'-5 'inkl. - 3'-4 'av - 4'-5 'inkl. - 4'-5 'av Nylig skrev vi om detaljene. Se etter

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Light, og jeg hadde samme bakhold
Det var hennes egen feil, mens Musya ventet, glemte jeg hva jentene hadde skrevet - å tømme saften etter avriming.
Og familien min forbød meg å bake alle bakevarer i det hele tatt
Vel, ikke, jeg ville egentlig ikke stå ved ovnen i varmen

[Marysya27]

Marysya27, Lev og lær. Selvfølgelig gjorde jeg ikke noe sånt. Jeg tappet ikke juice, gjorde ikke punkteringer og bakte på en gang i 12 minutter. Dette er de andre paiene mine med bær i livet mitt. Den første opplevelsen også, alt stakk av fra kjeksdeigpai. Vel, dette bæret er et innfall!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, Fant jeg her (s. 95-96):

Jeg lagde to fyll, 1 fra frosne jordbær (kokt med sukker og stivelse), 2, fra epler stuet med sukker i en mikron.
...
Jeg holdt den med jordbær i 8 minutter, åpnet den ikke, jeg ventet hvis den begynner å surre, så åpner jeg den.
Generelt åpner jeg den og .... tadam, jordbær fra alle ekstreme patties, sammen med dampen, helles ned akkurat som en foss
Dårlig Mussechka kvalt nesten
Stekt igjen sterkt! Hun dro den raskt opp på brettet.
Damn, to bokmerker ble bakt i 20 minutter, og vasket i nesten 2 timer

Jeg vil legge til litt mer om dagens situasjon.
Sitat: Podmosvichka 10. mars 2018, 16:02
Laget to fyll, 1 av frosne jordbær (kokt med sukker og stivelse),
Spørsmål: "Hvordan kokte du det? Alt på en gang? Frossen?"
Jeg gjorde det med kirsebær (frossen) for en gave. Jeg rakk ikke å ta bilder. Tint kirsebærene på en sil. Saften er borte. Så kokte jeg bare bær. Ingenting kom ut.
De laget også paier med bær: Svetlana777 og noen andre (fant det ikke).
Svetlana777, bakt med tyttebær:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Sitat: Svetlana777 28. februar 2018, 08:28
Jeg fortsetter å bake bare søte, med tyttebær og jordbær ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Som, ingen klager
Sitat: Podmosvichka 10. mars 2018, 16:02
Jeg holdt den med jordbær i 8 minutter, åpnet den ikke, jeg ventet hvis den begynner å surre, så åpner jeg den.
Generelt åpner jeg og ....
Sitat: Svetlana777 28. februar 2018, 08:28
Ja, og hvis du ikke klikker på den, så flyter fyllet fra alle de ekstreme ut under stekeprosessen (vel, jeg har det ... så er det sååå elendig å vaske det ut) og i går klikket det begge ganger
Jeg hadde en sak da den lekket. Begynn å bake med en lås.Etter 5 minutter løsnet låsen. Tilsynelatende tidlig, helt på kokepunktet. Fordi "poof-poof" brøt gjennom noen kanter. Her må du tilpasse deg. Bedre, selvfølgelig, ikke å løsne (med en lunefull fylling). Du kan slå den av og deretter slå den på igjen
Sitat: Podmosvichka 10. mars 2018, 16:02
kanskje fordi den rullet tynt.
Dette kan også være årsaken til impulser. Det er bedre å ikke være for tynn med en lunefull person.
Sitat: Podmosvichka 10. mars 2018, 16:02
ved disse hastighetene kan kjøttet forbli fuktig.
Dette styres enkelt av "bake + stand" -modus. Jevnheten i rødmen vil også gradvis forbedres.

Jenter, vennligst forklar meg hvorfor koke bærfyllet?

Helen, ingen tar det med vilje. Tvert imot, fyllet kan "koke". Slik at både rødmusset og bakt jevnt, og ikke koker aktivt, slik at "taket ikke sprekker."

Fyllingens kokepunkt er minst 100 °. Når det varmer opp til 94-96-98, er det ennå ikke kokt, men deigen er klar.
Det kan være problemer med rødmen, selvfølgelig, men teoretisk sett bør smør eller smurt med et egg fremdeles rødme hvis det kommer i kontakt med panelet.

Og familien min forbød meg å bake alle bakevarer i det hele tatt

Lenochka, hva så? Er det straff eller belønning?

tapp saften etter avriming.

.. wow, men jeg drenerer ikke, rips eller tyttebær (vel, hun har nesten ingen juice) eller blåbær + sukker + stivelse, jeg kaster en liten rett fra fryseren i en tegneserie, jeg blander alt, legger på noe akselerert program og rør det med jevne mellomrom, når det er klart (bestemmer jeg med øye) slår jeg av fyllet, det blir alltid fantastisk. Riktignok gjør jeg det fra butterdeig, langs kantene med en våt pensel jeg maler

før multi gjorde jeg det samme i mikroen, men det er mye godhet rundt kantene, selv om jeg rørte det etter 20-30 sekunder, lagde jeg jordbær på samme måte, alt er bra

Jeg tiner kirsebærene også litt, kutter dem, og så har jeg, analogt med en bær, aldri tappet ut saften, du kan regulere tettheten med stivelse, jeg vet at den er skadelig, men det er heller ikke kosthold å bake

[Marysya27]

Marysya27takk!
Kanskje jeg tar en ny sjanse med butterdeig. Fyllet ble værende.

[Lisichkalal]

Jeg planlegger også i dag med rips
Lisichkalal, Svetlana, og en ting til, ikke åpne låsen til slutten av bakingen. Åpne enheten med ferdige paier etter "4 'av" -tilstanden, slik at fyllet roer seg og ikke suser gledelig til møtet

men jeg drenerer ikke, ... + sukker + stivelse jeg kaster inn en liten tegneserie rett fra fryseren. Jeg blander alt jeg legger på noe akselerert program og rører det med jevne mellomrom, når det er klart (jeg ser på det) snur jeg det av

Svetun, det viser seg at du koker godt da. Det er selvfølgelig fyllet "juice med stivelse, og hvor er kirsebæret?" Jeg tror ikke dette er ditt valg. Og du kan ikke legge så mye fyll.

Jeg og ferske kirsebær, plommer, dryss først litt sukker for å dele saften, og deretter inn i fyllet. Jeg laget en galette med slikt selv uten å koke. Dryss bare tilberedningen med mel litt, vel, og prøv å ikke sukker allerede (eller bare litt).

det viser seg at du koker godt da.

Marys, du vil ikke tro, jeg koker det ikke ... fordi det var frossent, så smeltet det, blandet under oppvarming, i 5-7 minutter, og stivelsen tok tak, og jeg slår den av (jeg setter en mye fylling, det er derfor jeg kutter kirsebæret for å stappe det mer .. .men ikke sammenlign kirsebæret ditt med ditt, din rette nyam er saftig, men her hva man fikk i butikken og jeg tar det, og så i år det er et direkte underskudd på det

Er dette straff eller belønning?

Mens, etter de besøkende, oppmuntring, vil vi fortsette å se

På loppemarkedet selger de en samushnitsa for 2300 rubler.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,