Tsjekkisk suppe "Bramborachka" (Potetgryte) i Steba DD2

Tsjekkisk suppe "Bramborachka" (Potetgryte) i Steba DD2

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Tsjekkisk

Ingredienser
knollselleri	0,5 knoll
poteter	3-4 stk.
persillerot	1 STK.
gulrot	1 STK.
løk	2 stk.
porcini sopp	150-200 g
pølse Krakow	liten bit
mel	2 ss. l.
smør (til sautering og til mel)	50g
hvitløk	5 tenner
tørr merian	klype
Vann (eller kyllingbuljong)	1 - 1,5 l
Pepper, salt	smak

Kokemetode

• Riv gulrøttene, skjær potetene og selleriknollen i terninger og surr i olje.
• Hell med kjøttkraft eller vann (jeg hadde kald kjøttkraft igjen fra å lage kyllingbryst til salat), tilsett hakket pølse (jeg hadde veldig lite av det), sopp kuttet i skiver, salt. Stek deretter på Grønnsaker 0,7 10 min.
• Smelt smør i en skillet og tilsett 2 ss mel. Under konstant omrøring, "stek" melet i et par minutter og overfør innholdet i pannen til suppen. Kok i et par minutter. Tilsett hvitløk passert gjennom en presse, tilsett salt etter smak, tilsett pepper og kast i en klype merian. Jeg dekket det med et lokk "på den ene siden", og for den generelle "tilleggs tilberedningen" slo jeg på Simmering-modus 95 grader i 10 minutter.

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

30

Matlagingsprogram:

Grønnsaker 0.7

Merk

Takk for oppskriften Elena Ch fra Tsjekkia Jeg likte suppen veldig godt, den uvanlige kombinasjonen av sopp, merian og hvitløk vil jeg gjenta, men jeg elsker kulaida og hvitløk mer

[Lenochka]

Lenochka, takk, en interessant oppskrift. Jeg tar det med til bokmerker.

en original kombinasjon - du må prøve! takk for oppskriften)

[galla10]

galla10, kavmins,
Jenter, jeg håper du liker det))