Sjokoladekake "Crazy" (i en brødmaskin)

["Dessert"]

Sjokoladekake "Crazy" (i en brødmaskin)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	3 ss.
Kaldt vann	2 ss.
Salt	1/2 ts.
Sukker	2 ss.
Rast. smør	1/3 Art.
Soda	2 ts
Eddik	2 ss. l.
Kakao	6 ss. l.
Vanilje	2 ts
Jordfedd (valgfritt)	1/2 ts

Kokemetode

• Trinn 1
• Sikt tørre ingredienser i en dyp bolle (mel, sukker, natron, salt, kakao og nellik). Rør med en gaffel eller visp.
• Steg 2
• I en separat liten bolle kombinerer du de flytende ingrediensene (eddik, vegetabilsk olje, kaldt vann og vanilje).
• Trinn 4
• Hell sakte væskeblandingen i tørre ingredienser. Rør i 2 minutter med en visp eller mikser på middels hastighet.
• Trinn 5
• Hell deigen i en form og stek den i en forvarmet ovn på 180 ° C⁰FRA).
• 30-35 minutter eller til svampekaken spretter når den trykkes lett i midten med en finger.
• Og nå mine tillegg om min erfaring med å bake denne kjeksen i xn:
• Jeg laget den i form av baking designet for 1450g, så jeg tok glasset uten frykt sovjetisk fasettert 250ml.
• Du kan ta et glass brød og en skje og måle det med dem.
• Denne oppskriften virket ganske enkel for meg, så jeg ga den til datteren min på 13 år.
• På mitt råd helte hun tørre ingredienser direkte i HP-bøtta, satte dem på programmet "Dessert" - i hk min tar det 1,38 min. Først slo jeg på for at bladene skulle spinne uten væske i to minutter, og deretter trykke på pause, tilsett væske og nå, til slutten av programmet, forstyrret hun ikke lenger prosessen.
• Brødmakeren elte deigen først og slå den i tjue minutter. Så sto hun i 10 minutter. Vel, selve bakingen tok omtrent en time (ifølge programmet).
• På slutten steg svampekaken veldig bra, men våret ikke i midten, så jeg la den i ytterligere 20 minutter for å bake. Etter 20 minutter var den allerede perfekt bakt, luftig og med en delikat struktur.
• Så kuttet jeg den i firkanter, tilberedte rømme (rømme + sukker + banan), samlet den som en Pancho-kake og helte den med sjokoladeglasur.
• Jeg har små tillegg:
• - Jeg ville ikke legge til nellik, jeg prøvde det bare ikke i sjokoladebakvarer og jeg er redd det kan smake bittert.
• - Hvis du skal bake i KhP, så kutt av skorpene umiddelbart, og dypp dem i rømme, legg dem ned på fatet, siden kjeksen er øm - for ikke å bli våt.
• - da den ble bakt (spesielt de siste ti minuttene), var kakao lukten veldig skarp, jeg trodde at den brant, men jeg bestemte meg for å ta sjansen, ikke ta den ut tidligere, og som det viste seg hadde rett, bare kakaoen i denne oppskriften er fortsatt 6 skjeer, så lukten var mettet.
• Her er et bilde.
• 
• 

Merk

Kjære medbakere
Jeg vurderer eksperimentet mitt om å bake en sjokoladekake i en brødmaker.
Jeg kalte ham "Gal" , kanskje deigen ble laget i henhold til oppskriften "Den gale kaken" (oversatt som gal kake) fra et engelskspråklig nettsted.

Kaken ble oppfunnet i Amerika på 40-tallet og var veldig populær på grunn av mangel på egg og smør. Det vil si at i tillegg til at kaken (kjeksen) viser seg å være utrolig velsmakende, er den også veldig budsjettmessig.
Deigen ble blandet direkte i formen, hvor den så ble bakt.
Jeg oversatte oppskriften, jeg trengte ikke å tilpasse den, alt er veldig tilgjengelig.

Hvem vil bruke oppskriften, jeg ønsker deg en hyggelig te eller kaffe, som min, dette er middagen min i kveld

Lignende oppskrifter

Sjokoladekake med lite fett - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Sjokoladekake med melk og kirsebærgelé (Mamma Seni)

Kake "Sjokolade (kaffe) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Og "dessert" -modus (ved mangel på slike) kan sidestilles med "cupcake" -modus?

ICQ
Selvfølgelig ! Jeg ville ikke nøle med å bake på "Cupcake"!

Og hvis i Panasonic, hva synes du, er "Glutenfri" -modusen egnet (slik at det ikke er noen batch i Cupcake-modus umiddelbart med batchen)?

[Natulek]

Natulek
Hva inkluderer et glutenfritt regime hos Panasonic? Det er bare det at i min HP, "Cupcake" -modus = elting + baking, hvis glutenfri modus er den samme, så vil det definitivt fungere. Det viktigste er at eltingen ikke er for lang tid ... vel, og steketiden, hvis noe, kan du alltid legge til.

[Natulek]

Natulek
Hva inkluderer et glutenfritt regime hos Panasonic?

Det inkluderer elting (15 minutter), heving (1 time) og baking (45 minutter) uten temperaturutjevning.
Riktignok vil det ikke fungere for å øke steketiden, den endres ikke i noen modus, bortsett fra den separate Baking-modusen.
Så det er sannsynligvis lettere å kna med ett program og bake med et annet ...
Tross alt kan det hende det ikke er nok tid til baking (jeg vet ikke hvor lang tid det tar å bake i dessertmodus i forfatterens brødmaker).

Ja, og det er ikke behov for løfting, oppskriften er uten gjær.

[Hekle]

Jenter, Hekle Natulek ICQ
Takk for interessen din for oppskriften, kaken er veldig kul.
Hekle, ideen med en multikooker er utmerket etter min mening, jeg gjettet på en eller annen måte ikke, kaken min er allerede ferdig, nå tok datteren min nest siste stykke til vennene sine, og jeg vant den siste, - pappa kommer hjem fra jobb , han ble også hekta på denne kaken. Jeg må fortsatt gjøre det, datteren min sier at det er lettere for henne i HP, men jeg vil prøve det i tegneserien, desto mye lettere - du trenger ikke å piske noe, amerikanerne blander det generelt med en gaffel og det er det.
ICQ, Jeg innså fra ovnen min at "Dessert" -modusen er nesten den samme som "Cupcake", bare steketemperaturen kan være litt annerledes. Men det gjør ikke noe. Jeg tror de som ikke har "Cupcake" eller "Dessert" -modusen først kan eltes - det vil ikke være overflødig, og deretter umiddelbart for baking.
Natulek, det ser ut til at det ikke er behov for heving - det ville være flott om du bare kan sette den på en porsjon og deretter umiddelbart på baking.

Tross alt kan det hende det ikke er nok tid til baking (jeg vet ikke hvor lang tid det tar å bake i dessertmodus i forfatterens brødmaker).

Natulek, Jeg har omtrent en time i programmet, men jeg hadde ikke nok, så jeg la til ytterligere tjue minutter. Det viser seg at jeg bakte den i halvannen time (pluss minus 5 minutter).
Og her er en annen - denne kjeksen overrasket meg bare: wow: på bildet der det er i en bøtte er to små groper synlige - jeg sjekket dette for elastisitet da jeg tok det ut en time senere, men det våret ikke, selv om det var bakt, jeg la den på baking, jeg skrev om dette, men det overraskende er at når du baker en kjeks i ovnen, kan til og med en helt bakt sette seg, og jeg tok ut denne og la den på igjen og der var ingenting, jeg nøyde meg ikke med en centimeter.

[Natulek]

Natulek
Flott, lykke til!
Her er en annen ting, etter at piskeprosessen var over, kom omrøreren ut, men jeg tror forgjeves - tross alt, den samme, skjær deretter alle slags kuber i terninger, og så ble bare alt i deigen transportert.

[ICQ]

Å, jeg ville også spørre om kakao, er det naturlig eller en slags ikke-rask vil gjøre. og hvor mye eddikprosent?

ICQ, i originalversjonen på det amerikanske nettstedet er det skrevet at kakao må tas uten tilsetningsstoffer, de er rene, og de skrev hvit eddik, jeg tror at dette betyr en enkel tabell 9%, men jeg hadde for eksempel ikke en kantine, men døtrene mine og jeg gjorde det sent på kvelden, så la de til det det var - naturlig eple 6%, selv om jeg bestemte meg for å spille det trygt og la til det ikke 2 skjeer men 3.

[ICQ]

Å, jeg ville også spørre om kakao, er det naturlig eller en slags ikke-rask vil gjøre. og hvor mye eddikprosent?

ICQ
Kan jeg supplere svaret veranikalenanika ? Det er selvfølgelig bedre å ta naturlig kakao, men ... hvis du fremdeles vil bruke Nesquik (og andre som det), kan det lønne seg å redusere mengden sukker litt, siden det er mye av det i Nesquik , ellers kan den ferdige kjeksen være oversøtt ...

veranikalenanika
Etter min mening er det for mye sukker i oppskriften, tross alt ikke mindre enn 400 gr. Fortell meg at er den ferdige kjeksen ikke for cloying? Ellers liker de ikke oversøte bakevarer ... Jeg lurer på om jeg skal redusere mengden sukker eller la den være som den er 🔗...

[Hekle]

Hekle
Takk for at du forklarte om Nesquik, jeg tror også at det ikke er verdt å eksperimentere, spesielt siden amerikanerne spesifikt bemerket i oppskriften at kakao er enkel, ellers hadde de skrevet bare kakao.
Når det gjelder sukker, var jeg først flau, men jeg turte ikke å endre oppskriften, og ved utgangen - da jeg prøvde et stykke, var jeg opprørt i starten, det virket også for meg at det var for søtt, men det er hvis den er, og hvis den er dynket med rømme, spesielt hvis den setter mindre sukker, viser det seg at kaken ble fuktet i sukker i moderasjon, veldig organisk og ikke i det hele tatt søt, ikke det som ikke var cloyy, jeg vil bare si en rik sjokoladesmak, sukker i den ferdige kaken var ikke synlig i det hele tatt.

Jenter, sukker kan alltid fjernes i det minste, hvorfor er du redd?
Jeg baker sukkerfrie cupcakes og alt er ok

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Tusen takk for det detaljerte svaret!

Alexandra
Takk! Jeg reduserer nesten alltid mengden sukker i oppskrifter med nesten halvparten ... Vel, en gang et sted (jeg husker ærlig talt ikke hvor) jeg leste at hvis du reduserer mengden sukker i en oppskrift, vil deigen absolutt ordne seg, men ... ikke helt det det burde være ... generelt forvirret det meg ... selv om du tenker logisk, så burde dette ikke være ... Nå vil jeg dristig helle mindre sukker og huske deg Alexander med din mesterverk bakverk!

Kom ikke ut ...
Blandet for hånd, sett på Baking i 1,5 timer. Ikke bakt, innsiden er tett og våt ...

Og jeg bakte, men gjorde mine egne endringer - jeg tilsatte sukker 1 / 1,3 ss. Baking i en tegneserie 65 min. og 20 minutter. åpnet ikke. Fra multi fløy perfekt, ingenting stakk hvor som helst. Konklusjonene mine: mel er etter min mening for mye 440 g. T. K. deigen går tom for bakt, men hamret er det ikke nødvendig luftighet og letthet. Smeton krem: 500g. rømme, 5 ss. l. sukker med lysbilde, 70 gr. brygge mandler, siden rømme ser ut til å være verdiløs, ikke ønsket å slå på noen måte, måtte jeg legge til 2 pakker med fortykningsmiddel Dr. Etker
Her er bildene:


Jeg glemte å si - for større syrlighet, i tillegg til rømme, la jeg også tine kirsebær, vi vil prøve om kvelden, la den bli gjennomvåt

[Natulek]

Natulek ,nøtt takk for interessen for oppskriften.
Natulek
Synd at det ikke gikk anstøtende, fordi det til og med kommer ut fra amerikanerne, som de skrev på nettstedet deres "Alle får alltid denne kaken" Og jeg så live (da jeg var på forretningsreise) hvordan de lager mat på kjøkkenet sitt - bare ikke av syne. Hvor små barn er enkle.
Hva kan være grunnen til at jeg ikke vet, jeg er så "Sjokolade på kokende vann" 31. desember (bakt til nyttår) fungerte ikke i en sakte komfyr, men så fant jeg ut hva årsaken er - jeg helte væsken, da jeg elte det gikk opp for meg "smart" Ideen om å tilsette kirsebærlikør i deigen - jeg la til et halvt glass, jeg trodde det ville være enda bedre, - som et resultat, bakt på utsiden og en tett gummimasse på innsiden.
Det er uansett synd.
nøtt
Jeg håper virkelig at du vil like kaken og ikke vil skuffe.
Jeg tror at strukturen ikke er tung på grunn av mel, det er ikke nødvendig å fjerne mel. Av en eller annen grunn ser det ut til at tross alt tyngdekraften er nettopp i slukking av brus. Datteren min la to brus med et lysbilde, dessuten er hun et barn, hun har ingen erfaring i denne saken, det er derfor hun satte alt frimodig - jeg vil si veldig mye, men mannen min forbød meg å blande meg inn i arbeidet hennes, jeg bare spionerte , vel, og da hun allerede hadde eltet deigen, så jeg at deigen uten bobler er tett, og tilsett 3 ss eddik (jeg skrev allerede ovenfor om dette at jeg forsikret meg og heller ikke 2 ss eddik, men tre) Nå tror jeg det er riktig, hvis jeg ikke hadde lagt til, hadde kjeksen kommet tett og tung ut.
Jeg liker ikke spesielt å håndtere natron, bakepulveret er enklere, men hvis det er brus i oppskriften, så ser jeg absolutt på deigen før baking, når den allerede er eltet - hvis det ikke er bobler og overflaten ser ut til å være glatt og død, "puster ikke", det betyr at jeg er klok med å blinde. Enten tilfører jeg så litt brus, eller eddik.
Selv en slik deig (basert på brus) må nødvendigvis vise tegn på liv, mens brus løsner, er prosessen i gang, og den skal være synlig av luftbobler.
Jeg tenker forleden å gjenta oppskriften igjen og bake i en sakte komfyr denne gangen - for å sammenligne, lurer jeg på om det blir forskjell.

I går bakte jeg i KhP i en halv porsjon, la den på baking, fordi jeg elte deigen selv, men jeg måtte forlenge tiden med ytterligere 60 minutter. Skjær i firkanter og smurt med rømme, yummy Foto fra en mobil

Neste gang jeg vil bake i kakemodus, bare først ha alt flytende (unntatt eddik), så alt annet, deretter eddik og tilsett mel blandet med brus, men ikke forstyrre, la HP gjøre alt av seg selv, så rapporterer jeg

[Natulek]

Kom ikke ut ...
Blandet for hånd, sett på Baking i 1,5 timer. Ikke bakt, innsiden er tett og våt ...

Natulek
Ikke bli motløs, alle har feil ... La oss bedre sammen prøve å finne ut årsaken til feilen. Elte du alt etter reglene? Det vil si separate tørre komponenter, hver for seg "våte" og bare kombinere, ikke sant? Kanskje du bare "slo ham", dette skjer også, i det minste har jeg kommet over dette ... Videre hvor, i KhP eller i MV? Selv om det for alle "symptomene" virker for meg at de tross alt slo meg opp ...

[springenergi]

springenergi
Det er rart at det tok så lang tid å bake, det kan faktisk være raskere i kakemodus. i den forstand at det vil bake raskere, men det viktigste er at det viste seg.
Ideen om å gi oppskriften etter brødmakerens nåde, er etter min mening riktig, det er ikke nødvendig å slå noe der, hun vil takle det selv.
Takk for at du delte opplevelsen din: kolobok: Kos deg

Natulek , Jeg slutter meg også til ordene Smuler, fortell oss hvordan du gjorde det, kanskje vi kan finne ut hva som er galt sammen, kaken lever opp til navnet og viser seg virkelig å være deilig, helt billig og praktisk talt ikke arbeidskrevende.
Det ville være synd å nekte en slik oppskrift, prøv å gi den en ny sjanse.

God morgen alle I dag prøvde jeg en kake til frokost, og jeg vil dele konklusjonene mine - kaken ble dynket med rømme og ble mykere, men veldig søt (for meg), selv om jeg nesten halverte sukkeret og denne tyngden av deigen eller sløvheten ble igjen når du spiser det i munnen, alt holder seg fast i tennene og kakao er også litt for mye - du kan føle det veldig mye, en tung kake for magen, men dette er rent min mening, jeg ber deg ikke bli fornærmet av eieren av oppskriften
Her er et avskåret bilde:

[Natulek]

Natulek
Ikke bli motløs, alle har feil ... La oss bedre sammen prøve å finne ut årsaken til feilen. Elte du alt etter reglene? Det vil si separate tørre komponenter, hver for seg "våte" og bare kombinere, ikke sant? Kanskje du bare "slo ham", dette skjer også, i det minste har jeg kommet over dette ... Videre hvor, i KhP eller i MV? Selv om det for alle "symptomene" virker for meg at de tross alt slo meg opp ...

Jeg bakte i en brødmaker, brukte alle ingrediensene som i oppskriften, bortsett fra sukker (jeg la 1 1/3 kopper i stedet for 2) og brukte ikke nellik. Jeg målte det, med tanke på at glasset var 250 ml, målt ut brus og eddik med brødskjeer. Jeg blandet alt i henhold til reglene, separat tørre, separat flytende komponenter. Jeg bakte i brødmakeren min. Hele steketiden luktet sterkt av brus (og ganske ubehagelig).
Sannsynligvis slo jeg den også, for først blandet den seg ikke godt, klumper dinglet gjennom hele volumet, og jeg oppnådde deres forsvinning. På slutten av blandingen hadde deigen fremdeles synlige bobler.
Slik så det ut etter baking: (det gikk dårlig opp i ovnen, toppen ble dannet bare helt på slutten)



Av oppskriftene med brus i en brødmaker prøvde jeg å bake (selv i begynnelsen av utviklingen) bare charlotte, den kom heller ikke ut, og i lang tid forlot jeg ideen om å bake dette i den . Det virker for meg at temperaturmodusen på brødmaskinen ikke er veldig godt egnet for en slik sammensetning - brusen har tid til å reagere før hele massen har varmet opp. Dette kan sees i fargen på "produktet" - toppen og bunnen er forskjellige.
Brødet viser seg bra - ikke et eneste brød er kastet.
Jeg vil prøve denne sammensetningen (halvparten av størrelsen) bake i mikrobølgeovnen. Jeg vil rapportere.
Det er synd at jeg ikke tok et bilde av kuttet (for å være ærlig trodde jeg ikke at jeg skulle komme ut med en rapport om den uproduserte kaken), men jeg vil beskrive: krummen er først porøs blikk, men det er tydelig at det er vått, og når det blir presset med fingrene blir det til en våt klebrig klump. Og smaken var ikke veldig ... brusen var sterkt følt, og smaken og lukten var til å ta og føle på.

Det er synd at jeg ikke tok et bilde av kuttet (for å være ærlig trodde jeg ikke at jeg skulle komme ut med en rapport om den uproduserte kaken), men jeg vil beskrive: krummen er først porøs blikk, men det er tydelig at det er vått, og når det blir presset med fingrene blir det til en våt klebrig klump. Og smaken var ikke veldig ... brusen var sterkt følt, og smaken og lukten var til å ta og føle på.

[Natulek]

Natulek, Brødet mitt så det samme ut ...
Har noen prøvd kakeovnen? Jeg har skrevet: elte, bake, heve deigen med brus, tid 2.55. Kanskje det kommer slik ut? Så i hvilken rekkefølge og hvordan legge ingrediensene?

[Natulek]

Hele steketiden luktet sterkt av brus (og ganske ubehagelig).

Og smaken var ikke veldig ... brusen var sterkt følt, og smaken og lukten var til å ta og føle på.

Natulek
Derfor erstatter jeg automatisk brus med bakepulver i alle oppskrifter basert på 1 kopp mel-1 ts. "under kniven" bakepulver. Ingen forstår baking med brus.

[Nøtt!]

Nøtt! : blomster: Velsmakende eller ikke velsmakende, dette er et rent individuelt konsept.
Det er synd selvfølgelig at oppskriften ikke passet deg. Ingen grunn til å beklage - noen liker det, andre ikke.
Det eneste, tross alt, virker det for meg at Dr. Etker var overflødig, og du trenger ikke å piske rømme til denne kaken, vi smører ikke kakene for å holde den i form, for oss den viktigste tingen her er at kremen absorberes i kjeksbiter, gir den syrlighet og nøytraliserer sukker. Til kaken vår lagde jeg kremen slik: lagre rømme (15%), tok to pakker med 450 g hver, blandet med sukker (et halvt glass) - ventet til sukkeret løste seg opp, blandet (slo ikke) og tilsatte en banan (most med en gaffel). Kremen sto i kjøleskapet mens kjeksen ble bakt og avkjølt.
Men ideen din om å legge til kirsebær er utmerket, neste gang vil jeg definitivt prøve som du gjorde - med kirsebær.
Natulek
Ser anstendig ut
Men i en mikrobølgeovn vil jeg ikke anbefale baking, etter min mening er det for ekstremt selv for "Crazy" kaken. Kanskje ikke risikere det og prøve det bedre i ovnen eller igjen i tregkokeren?
Selv skulle jeg bake den i tegneserien her om dagen - det er bare det mest nysgjerrige å sammenligne og se hvordan det vil komme ut i tegneserien.
springenergi Natulek
Jenter, jeg tenker fremdeles hvordan jeg kan hjelpe deg - kan jeg lage det igjen i en brødmaker og prøve å bake det i "CAKE" -modus.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Først skulle jeg bake en kjeks i MV, men nå vet jeg ikke engang ... å prøve det også på HP, det er for interessant å se resultatet fra HP, og MV vil ikke gå noen vei, det neste kake blir!

Velsmakende eller ikke velsmakende er et rent individuelt konsept.

Pmelde deg på Pod TILhver MEDfiske! Faktisk, smak og farge som de sier ...

Jenter, jeg fant en slik tilpasning av denne kaken på vårt russiske internett.
Dette er et alternativ fra Jamila fra cook-nettstedet. ru som mange takk til henne.

den sprø kaken

eller sprø kake

"ble født" i delstaten Maryland (USA) under den store depresjonen på 30-tallet. dessverre er forfatteren ukjent, selv om han lett kunne gjøre krav på alle de høyeste titlene innen matlaging. overraskende enkel, lett og sinnsykt velsmakende kake, det var ikke for ingenting at den øyeblikkelig "slo rot" i de mest varierte kjøkkenene, selv om dagene med depresjon for lengst er borte, er gal kake fortsatt veldig populær blant alle modifikasjoner som er anskaffet over flere tiår med sin historie.
den opprinnelige oppskriften inkluderer mel, sukker, bakepulver, kakao, vann og vegetabilsk margarin. alt blandes rett i bakefatet. bakt. og paien er klar
Jeg bruker en av oppskriftene for "forbedret layout"
1 kopp mel (250 g)
2 ts bakepulver
3 ss kakaopulver
3/4 kopp sukker (150g)
1 kopp melk (250 ml eller mer)
i en bakebolle blander jeg ikke fordi en luskende feiging
mel, bakepulver, sikt kakao, tilsett sukker, bland. hell varm melk, bland alt til konsistensen av tykk rømme. stek i 40 minutter, 180C.
kjølig, skjær i 2 kaker. smør med krem
sjokolade glasur (valgfritt)

Jenter, prøv også denne tilpasningen. Det er sannsynligvis lettere.
Selv om jeg bestemte meg for å bruke den originale oppskriften til meg selv,

[Hekle]

Hekle
Det er flott at du bestemte deg for å prøve det i en brødmaker, men jeg vet ærlig talt ikke engang hva jeg skal si om baking på "Сake" -modus - jeg kan ikke forestille meg hvorfor jentene ikke kan gjøre det, kanskje " Cake "-modus kommer med litt foreløpig oppvarming, - selv om jeg på en eller annen måte ikke la merke til det før. ??? Selv om alles ovner selvfølgelig er forskjellige.
Jeg fant en annen versjon av den russiske tilpasningen av den gale amerikanske kaken.
Forfatter - Mashunia fra første-sekund forumet. RU

Jeg vil fortelle deg en interessant oppskrift - det kreves ingen egg eller smør i det hele tatt, bare melk, men du kan gjøre uten det, forskjellige alternativer! Det viktigste er å ha mel og kakao! Det viser seg deilig!
Jeg tok ikke et bilde, hvis noen skal bake - last opp et bilde!
2 ss. mel
6 ss. ss kakaopulver
4 ts bakepulver (bakepulver)
1-1,5 ss. Sahara
2 ss. melk
Krem - på din forespørsel lagde jeg rømme (200 g. Rømme 30% + 100 g. Pulverisert sukker + vanillin 1/4 ts.), Du kan også vaniljesaus eller fra krem!
sjokoladeglasur, valgfritt
Matlaging er like enkelt som å beskjære pærer!
Bland mel, bakepulver og kakao, tilsett sukker, bland alt. Hell den tørre blandingen med varm melk, rør.
Hell i en form og stek i 30-40 minutter ved 180C.
Det er bedre å ta en rektangulær form (men du kan også runde, ikke veldig stor), jeg har 25 * 20 cm.
I prinsippet er selve kaken klar, videre som du ønsker!

Generelt er denne paien veldig kjent blant amerikanere og regnes som en av deres favoritter, når det gjelder popularitet, kan den bare sammenlignes med charlotte vår, derfor er det mange alternativer for denne paien, etter å ha rotet på amerikanske kulinariske nettsteder, jeg fant så fantastiske oppskrifter at bare noen klarer å legge til det og margarin, og majones, og chips, og egg og til og med rød pepper.
Men oppskriften som jeg ga på første side anses som kanonisk, og det virker for meg at det ville være mer interessant å mestre den.

Jenter, her er en video for en halv servering av denne kaken !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
tror du at hvis jeg lager denne kaken ikke sjokolade, vil den miste mye i smak?
Ikke alle i familien min har lov til sjokoladekaker.
Jeg vil lage det med melk.

[springenergi]

springenergi
Takk for videoen, det var veldig interessant å se, egentlig, å dømme etter sett med produkter, baker de "Crazy cake". Takket være ditt hint var jeg selv i brann for å se etter en video av fremføringen av denne "Crazy" kaken - på en eller annen måte hadde jeg ikke tenkt å lete etter videoer før - jeg så den på nettsteder. : csip: Jeg fant til og med hvor de blandes og bakes direkte i glassform - de tar den klassiske sammensetningen av produktene, blander først tørre med en visp, og hell deretter flytende og straks inn i ovnen. Og det mest fantastiske er at selv fra et glassform ekstraheres det fra dem uten ytterligere innsats.
Det eneste i noen oppskrifter er å anbefale å lage tre hull i bulkprodukter og helle væsker en etter en - først olje i ett hull, deretter eddik i et annet, vanilje (hvis væske) eller flytende kaffesmak i det tredje, vel og så vann på toppen av all denne eksentrisiteten, og først etter at de har lest for å røre dette - uten fanatisme (forresten, det anbefales på det sterkeste i alle oppskrifter på denne kaken). Logisk viser det seg at oppskriften rett og slett er laget for en brødmaker, Vi har lykkes og amerikanerne har bare hatt entusiastiske utrop i mer enn et halvt århundre, men det er derfor jentene ikke jobber? Bare mystikk.
Elenka69
Jeg tror at hvis du tar den tilpassede versjonen fra Jamilli, så kan det hende at han ikke bare taper, men det er ganske mulig at han vinner på smak - hun har vært kjent med oppskrifter i lang tid, - hun er en utmerket kokk.
Men når det gjelder å fjerne kakao helt, selv i en forenklet versjon av kaken, tenkte jeg ikke engang at kakao spiller en grunnleggende rolle i denne oppskriften, det er i denne sjokoladeversjonen at kaken er den berømte "Crazy cake".

[Elenka69]

Elenka69
Akkurat nå skjønte jeg - du mente sannsynligvis "å lage melk" - når det gjelder å erstatte 6. i den originale oppskriften. l. kakaomelkpulver. Får jeg det riktig?
Etter min mening kan du prøve, til og med interessant, det er klart at det ikke lenger vil være en amerikansk legende, men det kan vise seg interessant.
Jeg hørte at de gjør dette (de fjerner kakao og legger like mye melkepulver i retur).
Bare hvis du tør å gjøre et slikt eksperiment, melder du deg av senere, ok?
Skikkelig nysgjerrig.

Logisk viser det seg at oppskriften rett og slett er laget for en brødmaker, Vi har lykkes og amerikanerne har bare hatt entusiastiske utrop i mer enn et halvt århundre, men det er derfor jentene ikke jobber? Bare mystikk.

Jeg er ikke i tvil om at det vil fungere i ovnen. Når alt kommer til alt, kommer den klassiske charlotten i ovnen også "ut for alle", men selv om den kommer ut i en brødmaker, er det ikke engang verdt å sammenligne dem, i ovnen er det definitivt bedre.
Dessuten, gitt at den må stekes i ovnen i omtrent 40 minutter, og i en brødmaker i minst 1,5 time (eller enda mer), er dette årsaken til alle feilene. Temperaturen ser ut til å være lav.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Ja, jeg har ennå ikke bestemt meg for å lage melkepulver eller helmelk. Jeg var også interessert i denne oppskriften ved at du kan bake i HP.
Jeg ekskluderer ikke et sjokolademulighet for meg selv.
Jeg prøver når - melder deg ut og viser.

[Natulek]

veranikalenanika fra I går kl 06:46:01
Logisk viser det seg at oppskriften rett og slett er laget for en brødmaker, Vi har lykkes og amerikanerne har bare hatt entusiastiske utrop i mer enn et halvt århundre, men det er derfor jentene ikke jobber? Bare mystikk.

Natulek sendt: I går klokka 10:15:09
Jeg er ikke i tvil om at det vil fungere i ovnen. Når alt kommer til alt, kommer den klassiske charlotten i ovnen også "ut for alle", men selv om den kommer ut i en brødmaker, er det ikke engang verdt å sammenligne dem, i ovnen er det definitivt bedre. Dessuten, gitt at den må stekes i ovnen i omtrent 40 minutter, og i en brødmaker i minst 1,5 time (eller enda mer), er dette årsaken til alle feilene. Temperaturen ser ut til å være lav.

Natulek, Tross alt, i en multikoker som nøtt han sa at det ikke kom ut.
Jeg bestemte meg for å gjenta min erfaring med en brødmaker, det eneste er at jeg vil bake på modusen "Kake", fordi det er ulikt "Dessert" nesten alle har det.
Riktignok er jeg litt redd - det ser ut som et regime "Dessert" i brødmakeren min laget akkurat en kjeks, men hva vil komme ut på "Kake" Jeg er redd for å lage planer.

["Kake"]

Jeg bestemte meg for å gjenta min erfaring med en brødmaker, det eneste er at jeg vil bake på modusen "Kake", fordi det er ulikt "Dessert" nesten alle har det.
Riktignok er jeg litt redd - det ser ut som et regime "Dessert" i brødmakeren min laget akkurat en kjeks, men hva vil komme ut på "Kake" Jeg er redd for å lage planer.

Jeg vil vente på svar, hvis du lykkes, vil jeg alltid gjøre det

Bakt 1/4 av oppskriften i mikrobølgeovnen. Jeg måtte holde den i totalt 7 minutter på 800 watt. Dette er to ganger mer enn for en Cupcake i et krus, selv om utbyttet av det ferdige produktet er nesten det samme.
Denne gangen er kaken bakt og fjærende.

[Natulek]

Natulek
For en fin fyr du er, og jeg var til og med redd for å prøve en cupcake i mikrobølgeovnen, selv om jeg hørte at mange får det,
Og hvilken oppskrift ble bakt i henhold til den klassiske eller tilpassede versjonen?

[Natulek]

Natulek
For en fin fyr du er, og jeg var til og med redd for å prøve en cupcake i mikrobølgeovnen, selv om jeg hørte at mange får det,
Og hvilken oppskrift ble bakt i henhold til den klassiske eller tilpassede versjonen?

Bakt spesielt i henhold til oppskriften fra første innlegg. Men til 1/4 av ingrediensene i oppskriften la jeg til en halv spiseskje olje og en spiseskje vann.
Neste gang vil jeg prøve å ikke tilsette vann, bare olje.

[Natulek]

Natulek
Jeg er bare i ærefrykt, jeg pleide å tro at jeg var en desperat og "gal" eksperimentator på kjøkkenet, men jeg tror du har overgått meg.
Det eneste det virker for meg er at uten vann er det absolutt ikke verdt å bake etter den klassiske oppskriften, for da er det bare eddik og olje som blir igjen av væskene i deigen. Og hvordan vil de oppføre seg når de baker i mikrobølgeovnen? Selv med enkel baking i ovnen, tror jeg at det bare vil være en kake med en ekkel kjemisk-oljeaktig lukt.Jeg er redd for at oljen og eddiken bare ikke vil spre seg i deigen.
Generelt vil jeg ikke risikere det

Det eneste det virker for meg er at det ikke er verdt å bake uten vann i det hele tatt etter den klassiske oppskriften, for da blir det bare eddik og olje som er igjen i deigen fra væskene. Og hvordan vil de oppføre seg når de baker i mikrobølgeovnen?

Jeg satte den unøyaktig - uten den ekstra skjeen vann, som jeg la til, med tanke på baking i mikrobølgeovnen i en 1/4 oppskrift

Jeg la til en skje med vann og en halv skje olje på egen hånd, i tillegg til det som viste seg i den omberegnede oppskriften.

[Natulek]

Natulek
fascinert
Hvis det ikke er vanskelig, ta et bilde senere, veldig nysgjerrig.
Men jeg er på andre løpetur i brødmakeren til jeg ikke kan få meg sammen. Jeg er litt redd, for datteren min vil le hvis jeg ikke lykkes i "Take" -modus, vil du ikke forklare til henne at alt dette er regimets skyld.

Jeg ønsket å skildre denne kaken i dag, akkurat i KP ...
Hva slags byaka som kom ut derfra kan sees på bildet
dette er da jeg etter 2 og en halv time ristet ham ut av formen (1,5 time cupcake + en time til bare å bake, kanskje etter 1,5 boblet toppen fortsatt ...)
,

det er i "kuttet" så å si i dette tilfellet:
.

Jeg gjorde flere konklusjoner for meg selv: det viktigste er å aldri helle tørre ingredienser i HP først, selv om det kreves av oppskriften, fordi instruksjonene er motsatt (bildet viser at halvparten ikke forstyrret deigen kl. alle). Jeg bruker ikke "cupcake" -modus for første gang, resultatet ble bare drept.
Men dette gjorde at jeg ikke ønsket mindre kake, så i morgen skal jeg prøve å gjøre det samme, men for hånd og i ovnen!

[ICQ]

ICQ
For en skrekk, takk for bildet - det kan sees at melet ikke rørte rundt kantene, og så mye, - brødmakeren min blander alltid melet, jeg trenger aldri å hjelpe med hendene mine, selv om jeg så at selv en spesiell silikonspatel ble kjøpt for denne saken. De tar en pause og hjelper deretter komfyren med en slikkepott.

[ICQ]

Jenter, og jeg har en cupcake i 2,5 timer

ICQ

Dette er ikke første gang jeg bruker "cupcake" -modus

Hva var resultatet før? Du kan skrive hvordan du bare legger mat i denne modusen med brus

Hva var resultatet før? Du kan skrive hvordan du bare legger mat i denne modusen med brus

Jeg la (ALLTID!) Først alt flytende, så alt annet. Spesielt, i denne modusen laget jeg en sitronkake fem ganger, også en mandelkake, bare en kake og til og med en pepperkake. Alt var alltid perfekt blandet, hevet og bakt.
Jeg tror at hvis du legger alt her, som det blir sagt i instruksjonene til HP, kan det også fungere, men jeg tør definitivt ikke prøve det i dag, nå prøver jeg å klare meg med en mikser og en ovn Jeg rapporterer om kvelden!

Jeg rapporterer!



Det var velsmakende, men ikke nok (jeg var på den sikre siden og laget en halv porsjon).
Og hun holdt den i ovnen i 15 minutter lenger enn oppskriften sier ...

[ICQ]

ICQ, kaken er bare super! Hvordan ble produktene blandet, som i oppskriften?
Et annet spørsmål ... hvis du lager en kake i HP, så legger du alt som på brød, bare legger brus i stedet for gjær? Det vil si vann, olje, sukker; mel, i melet i motsatte hjørner to hull, i hvilket salt og gjær (brus)? I følge denne ordningen?

Takk for oppskriften, jeg gjorde det i tegneserien, det ble helt fint

[ICQ]

ICQ, Suslya
Takk for at du stoler på oppskriften. Kaker du viste seg å være super, så deilig

Jeg ønsket allerede å bake meg selv igjen ,: kolobok: men til jeg ikke kan mannen min ikke forstå det, - han er ennå ikke søt (helbreder tennene), men å gjøre bare for seg selv og barnet, - på en eller annen måte viser det seg ikke kamerat, så vi venter på å bli ferdig.
Suslya
Takk for at du tilpasser oppskriften på en langsom komfyr.
Kanskje i vårt land vil denne billige og velsmakende slå rot. Gal kake.