Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisformer

[Fru. Addams]

Jenter, jeg beklager at jeg har stilt så mange spørsmål - det er bare veldig relevant (

Spør-spør, jeg skriver alt ned

Fru. Addams,

[Antonovka]

Antonovka, ja - smelt sukkeret når du får karamellen, tilsett varmt vann uten å fjerne det fra varmen, rør / oppløs karamellen i vann, hell i en kopp og BEHANDLING !!!

[Fru. Addams]

Fru. Addams,
Jeg kommer hjem og gjør det - jeg orker ikke mer

Lenkin, bare ta en ikke-teflon stekepanne, ellers vil hele belegget trekke seg av

Du kan også legge til ingefærjuice der for en helbredende effekt eller anis eller salvie essensiell olje.

[Olga VB]

Olga VB,
Jeg har en rustfritt stål øse)

Jeg vil dele tankene mine om praktiske minitasikskåler for blanding av kjøttdeig for de som ikke har spesielle kraftige skurtresker. Jeg har boller, salatboller fulle av alle slags, men jeg vil fortelle deg om en av favorittene mine - en veldig praktisk, stor bolle eller minibolle til kjøttdeig. Dette er en 3,5-liters rustfri bolle med kjøttdeig, på det aller første forsidebildet av temaet



Her er det mest praktiske volumet og størrelsen - en diameter på 3,5 liter i den øvre brede delen av 26 cm for å rolig elte kjøttdeig som veier fra 1 kg til 2,5 kg, eller volumet av agurker er rolig plassert for hermetisering av 4 liter agurkkrukker. Servanten er veldig praktisk, veldig stabil på bordet på grunn av den brede bunnen, den er perfekt rengjort i oppvaskmaskinen. Favoritt bolle. Vår russiske produsent Amet, prisen er lav.

Her i denne skålkummen for tilberedning av kjøttdeig - et stort bryst, et svinekjøtt, to store løk, 200 gr. en pakke med cottage cheese.

🔗

[rengalin]

Jenter, helt utenfor temaet

, men siden mange hoster, vil jeg skrive, jeg hjalp barnebarnet mitt med å hoste godt rengalin, nå løser jeg meg opp.

og jeg setter tomatpuré, når glasset er stort, legger jeg det i muffinsformer

og jeg er i plastkopper under iskrem, så under varmt vann og de spretter lett ut, plastbestandig holder lenge

[kremete]

Jenter, det var ikke for ingenting jeg så rasende på jakt etter en magisk dumpling maker fra kremete

Kremaktig, dette er for deg og ditt geni!

Se bilderapport











Jeg tok ikke det mest interessante bildet - hvor koselige halvkulene sitter i testen.

Tidsbestemt tid - jeg lagde 4 porsjoner på 30 minutter (4 * 19 = 76 stykker). Og så husket ikke hendene hvordan de skulle rulles, og alt gikk på en eller annen måte ikke som smurt. Jeg har ikke laget dumplings på ett år! Deigen om morgenen i kombinasjonen i omtrent ti minutter alt om alt, mal kjøttdeig, kna og i former - ca 30 minutter.

Jeg vil si hver om Horso-formene - silikonet der er veldig kult (produsenten sier at det er platina), smarte avstivere fra bunnen. Kjøttdeig falt super ut av formene. Sammenlignet med bikaker kjennes forskjellen. Bikaken er mye mykere.

Generelt er jeg veldig, veldig fornøyd med resultatet. Jeg likte å lage dumplings fordi hele prosessen ble delt inn i praktiske trinn som jeg kan gjøre gjennom dagen. Med et lite barn er dette VELDIG viktig.

Det jeg vil merke for meg selv og for nybegynnere:

1. Det er ikke nødvendig å fylle Horsos former slik at du også må sitte på toppen for å tampe dem. Kjøttdeig øker i fryseren og kan presse gjennom bunnen av deigen (beina på en dumplingsmaker i en viss høyde)
2. Rull ut begge lag av deigen først - det ene på dumplingsmakeren, det andre på dekselet, og legg deretter ut halvkulene. Når kjøttdeigen er frossen, blir deigen sprø.

Om dumplings - de faller ut av denne svarte! Jeg vet ikke - enten kjøttdeigen er så godt justert til deigens størrelse, eller det er et belegg, men jeg måtte presse dem ut av den gamle sovjetiske dumplingsmaskinen min. Og her er skjønnhet.

AlevtinaTakk for at du bringer og deler resultatene av arbeidet ditt strålende anvendte sinn! Du må se alt, sette det sammen og få et slikt resultat! Det er ingen ord og med stor takknemlighet fra mine menn.

[Svetlenki]

Svetlenki, Lys, urrah! Fikk du det med Ali? Er det henne? Flott, da er alt ok med selgeren! Og hvor er bildet av selve dumplings?)))
Dumplings ble kule

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, takk for en så informativ rapport! Jeg er veldig glad for at du likte å jobbe med denne bollemaskinen. : DY, dette er veldig hyggelige minutter for meg, les hva du likte. Og orkesteret er generelt rørt. Bare du ikke har skrevet, hvordan liker du den nye store størrelsen på dumplings, hva sier husstanden om det? Og likevel, hvis halvkulene får lov til å tine litt, vil deigen ikke fryse og ikke bli sprø, så vil resultatet av å lage dumplings bli enda bedre og mer behagelig. Jeg har prøvd alt, og med frosne halvkuler er halvtine også bedre på jobb. Gratulerer med initiativet!

[julia_bb]

Fikk du det med Ali? Er det henne? Flott, da er alt ok med selgeren! Og hvor er bildet av selve dumplings?)))

julia_bb, Yul, ja, dette er akkurat den samme dumpling maker. Og ærlig talt, da jeg først fikk det, var jeg litt opprørt. Det er små beleggskrap på kantene. Og hun var også i en slags hvit skilsmisse. Med tanke på at jeg nå vil komme vekk fra kommersielt non-stick belegg, var jeg veldig opprørt (i ordrebeskrivelsen er fargen sølv). Og jentene fulgte meg for å bestille. Jeg skrev produktet. Han sender meg en ny. Men hendene mine klødde. Jeg prøvde det. Resultatet er utmerket.

Her er hun en dumpling maker





Jeg gjentar nok en gang - det er ikke flere skilsmisser. Men riper forble, men ingen nye dukket opp etter at kjevlen hadde arbeidet langs ribbeina.

Angående Horso silikonformer - kremete beskrev dem tidligere her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0

Generelt fant jeg min egen måte å lage dumplings på.

Også blandet jeg væsken godt inn i kjøttdeigen. Og denne buljongen i en dumpling ... Mmmmmmmm

Bare du skrev ikke, hvordan liker du den nye store størrelsen på dumplings, hva sier husstanden om den?

Lytte, Alevtinasom lærer oss Hundegråog du forteller dem ingenting. Så jeg sa ikke. Det er tre dumplings igjen.

For å være ærlig var jeg bekymret for at barna skulle klippe dem, plukke dem ut, kaste dem opp ... Nei ... Det er greit!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, dette er den mest korrekte tilnærmingen, fordi dette er den mest korrekte dumpling maker!

[Alevtina]

fordi dette er den mest korrekte dumpling maker!

Alevtina, Jeg tror deg. Nå skal jeg fylle dem med dumplings. For å være ærlig er jeg fortsatt i sjokk over at du kan fylle 19 dumplings med kjøttdeig på 1 minutt !!! og ikke bare fylle, men fylle perfekt! Hver bolle har samme mengde kjøttdeig! Jeg har full fart med et øye. Vekter lagres der det er mulig ... Det var umulig med dumplings ... Og denne konstante håndvask etter kjøttdeig brrrr ... Jeg husker det som en dårlig drøm

[Svetlenki]

Svetlenki, men jeg lurer på, fremdeles ikke ombestemmer deg om å ta en ren aluminiumsboller? Hadde ikke dumplingsmakeren gummiben? Etter min mening ville ikke gummiføtter forstyrre henne. Vi åpner en konkurranse for forslag til alle slags hjemmelagde bein, i det minste fra noe for hånden. Eventuelle muligheter for støvler for ben godtas for behandling og diskusjon. Kollektiv intelligens er makt!

[Ala]

Ala, Jeg tror at du kan ta et vanlig gammelt lokk til en boks, kutte en sirkel litt bredere enn beinet og bruke en brenner til å smelte dette emnet direkte på beinet, og snu dumplingboksen.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gratulerer!!!
Hun nådde raskt den tåke albionen !!!

Resultatet er utmerket.

Jeg er veldig glad for deg!!!

for å være ærlig, da jeg først fikk den, var jeg litt lei meg.

Jeg skrev produktet. Han sender meg en ny.

Det truer oss ikke, og han vil sende kjøpere fra Russland ved skogen ...

ikke rart jeg så rasende etter en magisk dumpling maker fra Creamy

Selvfølgelig ikke forgjeves !!! Hvorfor er du enorm

dette er den mest korrekte dumpling maker!

kremete, AlevtinaNok en gang en stor takk for all utvikling / lenker / opplevelser og løsninger !!!

Vi åpner en innkalling til forslag for alle slags hjemmelagde ben

Jeg tror du kan ta en vinkork (naturlig / korkbark) og prøve å "sko" formen.

[Umka19, Ilmirushka,]

Umka19, Ilmirushka, , Jeg vil prøve alternativene dine. Takk for forslaget.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, og lope (nummer) du bestilte former for Horso ???
Alevtina, Og hva tror du??? Dap burde Horsos skjemaer ha ???

Jenter, flott på forhånd for svarene !!!

[Umka19]

Umka19, Ludmila, når du blir spurt om antall Horses 'skjemaer, må du først bestemme selv om du skal lage dumplings for fremtidig bruk, for frysing. Hvis du gjør det for fremtidig bruk for frysing, så hvor mange dumplings skal være optimale for at du skal ha frosset. Eller hvor mange dumplings du kan fryse basert på fryseplass. Kanskje, som meg, vil du bare lage ferske dumplings, spise på en gang, for hvis du alltid har et lager med frosne halvkuler, kan du lage dumplings veldig raskt - du trenger 30 eller 40 minutter.
(Det tar 40 minutter før halvkulene blir tint, så de passer bedre inn i cellene på dumplings) Hvor ofte vil du lage dumplings. Det bør antas at dumplings er store, etter vekt er de dobbelt så tunge som Ideavian dumplings, og i størrelse virker det en og en halv gang mer, det vil si at dumplings å spise virkelig trenger mindre. OG forholdet er som følger: en 19-seters dumpling maker og en 18-seters Horso-tallerken. Det viser seg at for hver rulling av dumpling maker, er det nødvendig med en Horses mold. For lenge siden kjøpte jeg 3 Horso-former. Da jeg etter å ha kjøpt en 19-seters dumpling maker begynte å lete etter hvor jeg kunne kjøpe flere Horso-former, fant jeg en nettbutikk som sendte varer av et transportselskap uten forskuddsbetaling for et beløp på ikke mindre enn 1000 rubler, og i dette nettbutikk koster formene 198 rubler ... Så uten valg måtte jeg bestille 5 Horso-former til 1000 rubler til de 3 formene jeg allerede hadde. Som et resultat hadde jeg 8 former for et slikt antall halvkuler 18 x 8 = 144 stykker. Det er mer enn nok for meg. Det vil jeg merke vekten av den frosne halvkulen er 12,5 gram. Vi multipliserer mine 144 baller med 12,5 gram og får 1800 gram = 1 kg 800 gram. Eller kanskje du kjøper ferdig kjøttdeig i pakker med en viss vekt, så må du beregne antall former slik at alt kjøttdeig får spor i formene. Men du legger løk til kjøttdeigen, noe som betyr at vekten blir enda mer. Å, du tilfører også vann og krem ​​for saftighet, så blir vekten enda mer. En form passer til 18 x 12,5 = 225 gram kjøttdeig... Jeg koker kjøttdeig fra 1400 til 1800 gram, så i mine 8 former passer jeg bare alt kjøttdeig sporløst. Her er de første dataene, nå vet du, nå er det enkelt å beregne den nødvendige mengden ut fra dine behov.

[Alevtina]

Alevtina, et stort TAKK for "matematisk teori / beregning" !!!
Neste smilies Kryska fra Timkina Elena
Alevtinafor en kul tekniker du er !!! Jeg leser deg og mitt hjerte / sjel synger !!! Tydelig, tydelig og forståelig !!!
Jeg elsket matematikk veldig mye !!!
P.S. Hvis mulig, så til meg på "deg".

Jenter! For en god Temka, tross alt!
Da jeg kom inn for første gang, tenkte jeg: “Vel, hva kan vi diskutere her? Hvor kan jeg kjøpe forme? Og bare? "
Gud! Og nå? Allerede 19 sider med den smarteste, mest vitale, mest interessante informasjonen! Aleftina! Hva er du flink! Nå har jeg lett etter dette emnet i nyhetsfeeden hele dagen! Ikke gå av! Jeg føler meg så dum og inhabil at det noen ganger til og med er synd!
Og her er en annen! Jeg likte aldri dumplings under dumplings! Alltid bare laget for hånd! (Mamma sa alltid at dumplings er for late jenter! 🤣) og nå vil jeg så Dumplingsmaker og halvkule !!!! Jeg kan bare ikke, hendene klør rett!
Kast en gang til med eksil, hvor du skal gå etter dem !!!
Takk jenter! For vitenskap, for erfaring, for råd!

[Sveta]

Sveta, dette er en rapport! Bravo! Hesteformer har allerede kommet til meg, og snart skal dumplingsmakeren ankomme, øh, jeg kommer av)))

[Alevtina]

Svetlenki, men jeg lurer på om du fortsatt ombestemmer deg om å ta en ren aluminiumsboller?

Alevtina, men hvis de gir det gratis? Trenger du å gjøre noe for å få dumplings til å falle ut? Jeg bokstavelig talt - du snur det og de faller ut

Etter min mening ville gummiføtter ikke forstyrre henne.

Hør, ja, det er en liten vri på bordet. Dette forvirret meg også først - jeg trodde det ville slå hardt på bordet når du triller den med en kjevle. Ingenting som dette. Min store sovjetiske aluminium gjør mer lyd etter min mening ... Og generelt tok jeg et målebånd, så på diameteren før jeg kjøpte (du skrev om dette i detalj). Men hennes diminutivitet i naturen var forbløffet. Men dumplings er små og avsidesliggende! Resultatet er åpenbart!

Svetlenki, Sveta og skoka (nummer) du bestilte Horsos skjemaer ???

Jeg bestilte 6. Jeg passet nesten kjøttdeig fra 900 gram kjøtt (jeg veide ikke). Det var litt igjen, vel, så jeg la det i kjøleskapet og fylte formen da jeg lagde dumplings ...

Nå vil jeg ta 10, tror jeg. Vi har en familie på 5 personer, hvor det er 4 menn. Det er mange dumplings

Kast en gang til med eksil, hvor du skal gå etter dem !!!

Kanskje ble lenken trukket til første side? Lenoooook, Elena Tim, hva tror du?
Guzel62, lenke til dumplings under spoileren

https: //www.aliexpress.co...e-Pastry/32830448918.html

[Svetlenki]

Svetlenki, Jeg forstår ikke at denne lenken selger en aluminiumsboller eller svarte vites? I denne sorten er størrelsen på cellene mindre, som aluminium eller noe slikt

[kremete]

selger de en aluminiumsboller eller svarte vites under denne lenken?

dumpling maker for 19 dumplings, black ... Hun er en mot en som hun viste kremete i sin anmeldelse av de ideelle dumplings, er det bare Alevtina som har en sølv. Vi sjekket til og med vekten

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Takk for lenkene!
Nøyaktig! De ville være på første side. Og på formene, halvkuler der også!

[Svetlenki]

Svetlenki, men han vil sende deg en sølv, betyr det at han har forskjellige ting? Jeg lurer på hvilken som er bedre. Etter innlegget ditt bestemte jeg meg for å bestille

men han vil også sende deg en sølv

Men jeg vet ikke ... Jeg ba ham sende en sølv. Men jeg tror nesten ikke på det. For i utgangspunktet fant jeg denne dumplingsmaskinen på taobao ... Det er mange sorte på taobao. Men jeg har ikke sett en sølv, dessverre. Og dette anlegget (GIVIA-logoen på pelmeni-produsenten) de har en ... Et stort anlegg, slik jeg forstår det ... Bare svarte fra dette anlegget tilbys.

Damn, jeg kan allerede skrive om søket og informasjon om denne dumpling maker

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, fra mitt sølvrene aluminium uten beleggboller, spretter også dumplings ut. Da jeg beskrev denne dumplingsmakeren for første gang og skrev om det, skjønte jeg at vertinnene som hadde gamle sovjetiske dumplings ikke ville tro meg veldig mye, som du fremdeles trenger å prøve å slå ut dumplings ved å riste, banke på kanten på bordet og bare klemme dumplings med fingeren fra baksiden ... Og så snudde han bare dumplings og dumplings falt ut. Men om det faktum at en hel dumpling maker er fylt med kjøttdeig på et minutt, så her Sveta litt privramshi. Hvilket minutt! Et minutt er bare figurativt, vel, en slik tale! Et minutt er for langt! Totalt tar det 30 - 40 sekunder å legge kjøttdeigen i dumpling maker! Og resten av Sveta skriver den rene sannheten.

Men hvordan det hele begynte, tross alt, hadde jeg ikke tenkt å snakke om denne dumpling maker på forumet, for ikke å rive min sjel forgjeves med det som ikke kan kjøpes (hvor mange ganger jeg ikke så etter en slik dumpling produsent på Internett, men til ingen nytte). Jeg ble bedt om å fortelle vår Olga Vb , som, etter å ha sett muligheten til å fylle med frossent kjøttdeig - plastformer for dumplings med honningkaker, begynte med en så utrolig besettelse å lete etter lignende silikonformer under en ideell dumpling maker at jeg bestemte meg for å fortelle deg at det er et ideelt par i verden - en aluminiumsboller og en silikonform for den. Men jeg hadde stor tvil om at denne dumplingsmaskinen kunne bli funnet. Men så vår Svetlenki, Sveta med sitt ekstraordinære talent som språk-kriminell-tracker og dumplings ble funnet! Da fant jeg et billigere alternativ for å kjøpe dumplings. Men nå tror jeg, hva ville det være, hvis ikke vårt Olga Vb? Forresten, Olya Men klarte du å finne en passende silikonform med halvkuler til en Ideavsky dumpling maker?

Girls, en svart dumpling maker med TAO kom til meg. Gaven inkluderte en kjevle, en bambus fille og en kulinarisk pose. Selvfølgelig hadde jeg hastverk og bestilte allerede før de dukket opp på Ali. Kostnad i 1300. Det ser fint ut, tungt. Det er gummilapper på beina. Men formene for det er fortsatt i Moskva.

[du]

du, Natalia, gratulerer med ditt etterlengtede kjøp! Nå fyller du familien med dumplings.

Alya, takk! Allerede etter beregningene dine, med et brett, bikaker, dumplings, terningformer (jeg har brukt disse lenge til å fryse rømme-yoghurt startkultur og alle slags rester av noe). Du, et lagerhus av ideer!

Eventuelle muligheter for støvler for ben godtas for behandling og diskusjon.

Du kan prøve å stikke silikondemper til møbler. Plattformen ved beina er flat (som jeg ser det på bildet) er det fullt mulig å velge størrelsen på dempene.

[du]

i lang tid har jeg brukt rømme-yoghurt startkultur til frysing

du, Natalia, og kan være mer detaljert herfra? Meg i PM eller under spoileren? Veldig interessant!

kremete, Alevtina, beklager offtopikken?

Natalia, la dumpling maker takk! Hun er virkelig perfekt, selv om min var, å dømme etter riper, i fiendtligheter, men kvaliteten på arbeidet hadde ingen effekt!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, her er den lagrede skjermen i Alinas innlegg med notatene mine.
En veldig praktisk måte for meg.

[du]

Men formene for det er fortsatt i Moskva.

du, Natalia, og i Moskva, hvor bestilte du formene?

[francevna]

francevna, Alla, i 🔗 datteren min bestilte meg i Moskva.

[du]

du, Natalia,

[Natalia]

Natalia, men jeg så ikke slike på Horses-nettstedet, og størrelsen er veldig bra (((Forresten, plast dukket opp på Ali, jeg lurer på hva de er

Men jeg tror de vil hoppe der dårlig

men jeg har ikke sett slike på Horses-nettstedet

Slipe allerede? For 3 uker siden tok de meg en Bread Maker - den store orkanen som feier alt

[Svetlenki]

Svetlenki, sannsynligvis)

Jenter forteller meg hvordan jeg setter inn et bilde.

[kremete]

Jenter, er du ikke lei meg ennå? Noen om hva, og Svetka om dumplings

Den lille sover, hun ser ut til å ha forandret ting, det er et lite stykke dumplings



Av hensyn til et slikt stykke deig, start en badagu med kjøttdeig før dumplings dukker opp ??? Du skjønner ideen

Legg merke til hvor mye plass jeg trenger på bordet for å lage dumplings - VELDIG LITT!



Barn kommer hjem fra skolen - en varm matbit før middagen er klar



Deigstykker er filler. Middelsønnen elsker dem

Ti minutter av alle ting! med å ta ut dagligvarer og rengjøre bordet

kremete, Jeg blir aldri lei av å takke!

Forresten, Alya, jeg skjønte akkurat nå hvorfor du begynte å snakke om beina for dumplings ... De ville løftet henne litt over bordet og ulempen med bunnen ville ha forsvunnet helt ... Vi må tenke på den!

[Svetlenki]

Svetlenki, smart, takk for innlegg, det viste seg veldig tydelig nå

Legg merke til hvor mye plass jeg trenger på bordet for å lage dumplings - VELDIG LITT!

Ti minutter av alle ting! med å ta ut dagligvarer og rengjøre bordet

Forresten, Alya, jeg skjønte akkurat nå hvorfor du begynte å snakke om beina for dumplings ... De ville løftet henne litt over bordet og ulempen med bunnen ville ha forsvunnet helt ... Vi må tenke på den!

Ja, det tar liten plass, det gjøres på 10 minutter sammen med rengjøring (det tar meg mer tid, fordi jeg halvt avrimer halvkulene), og faktisk er det ikke nok høyde på bare 3 mm, fordi det ikke er for ingenting at silikonben er inkludert i dumplings grunnleggende konfigurasjon.Men vi vil definitivt komme med støvler til dumplings.

[Alevtina]

Men vi vil definitivt komme med støvler til dumplings.

Alevtina, Jeg fanger ordet. Takke!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, det er flott !!!!!! Og alt takket være Creamy !!!
Det ville være mer for standard dumplings med kjøttdeig å finne. Eller har du allerede funnet det? jeg bommet