Boller-boller på agurkedeig

Boller-boller på agurkedeig

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Gjærdeig	450 g
Nytrevet agurk	50 g
Fyll på boller	hvilken som helst grønnsak

Kokemetode

• Skrell den friske agurken, gni den på et fint rivjern.

• Elt gjærdeigen - med et egg, i melk med 6% fett, med tilsetning av kefir og honning. Eller det som er bedre. Tilsett revet agurk under hovedpartiet. Vi setter oss på et varmt sted for korrektur.

• Etter første oppstigning

• strekk deigen, dryss over vegetabilsk olje,

• brett i en konvolutt. Vi gjør dette to ganger.

• Deigen viste seg å være luftig!

• Tilberede fyllet - jeg hadde kål, med fersk dill, persille og basilikum. Stevet lett med smør.
• Klyv deretter biter av deigen, strekk dem til kaker,

• legg fyllet i midten,

• brett, trykk på kantene

• og kutt - du kan bruke en kniv, og jeg kutter med saks for å kutte greener.

• Vi la prooferen i 15 minutter, bake i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
• Du kan kjenne agurken i de ferdige bollene, så det er bedre å lage grønnsaksfyllingen.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Ideen med agurkedeigen er min svigermor. Hun overvåket også hele kokeprosessen.

"Navnet" bolle "kommer fra det gamle russiske ordet" eføy "-" flat "," rullet ut ", fra verbet" eføy "], siden bollene er flate. Den andre versjonen av opprinnelsen er en bolle i form av en kwikstjert. "

Jeg liker den første versjonen av tittelen bedre.

veldig vakre bakverk! det ble interessant og uvanlig ... og det er agurken som gir deigen luftighet? takk for oppskriften, jeg må prøve

[Maria]

Maria, en interessant oppskrift Du må definitivt bruke den. Farvel bokmerke

[Maria]

Maria, veldig appetittvekkende bilde, og hva slags agurk i deigen smaker?

[Valkyr]

Valkyr, Original!
Takk for oppskriften. elegante boller, tok dem med til sparegrisen, mens det er agurker du bør prøve)

[kavmins]

kavmins, Marina, ja, jeg tror at det er agurkemosen som gir slik luftighet til deigen.
Albinatakk!
Nikusya, Ilona, ​​smaken er ikke noe spesiell, en liten agurksmak, nesten usynlig den andre dagen.