Talaturi - kypriotisk kald forrett

[Å lage tykk gresk yoghurt:]

Talaturi - en kald forrett av kypriotisk mat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: Kypriotisk

Ingredienser
For gresk yoghurt:
Kumelk	400 ml
Sukkerfri yoghurt	70 ml.
Til suppe:
Yoghurten er veldig tykk	250 ml.
Liten agurk	1 STK.
Salt etter smak
Friske mynteblader	1 gren
Hvitløk	1/2 tann
Pita eller tortilla å servere
Oliven olje	1 ss. l.

Kokemetode

• Å lage tykk gresk yoghurt:
• Hell romtemperatur melk i yoghurtmakeren. Tilsett yoghurt - surdeig. Slå på yoghurtmakeren, avhengig av modell, i 7-10 timer. Jeg hadde litt over 8 timer på å forberede meg. Kjøl i 7-8 timer. I løpet av denne tiden vil yoghurten modnes. For en tykkere gresk yoghurt, sil den gjennom en sil foret med dobbelt gasbind eller en tykk klut.
• Matlaging snacks:
• Skrell agurken. Riv på et grovt rivjern. Krydre med salt, rør og la stå på en sil. For å fjerne væske fra massen. I ca 10-15 minutter. Knus og hakk hvitløken. Hakk myntebladene. Rør inn yoghurt, agurk, hvitløk og mynte. Sett i kjøleskapet i 15–20 minutter.
• Innings:
• Tilsett olivenolje før servering og pisk godt. Server med varm pita eller flatbrød.

Retten er designet for

1 porsjon

Matlagingsprogram:

yoghurtmaker + kjøleskap

Merk

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi:

I kypriotisk mat kalles retten ttalattouri og inneholder, i motsetning til andre oppskrifter, mynte og mindre hvitløk.

Svært velsmakende!

Deilig saus. Bare jeg lager den greske versjonen, men jeg bytter ut den friske agurken med syltede og den blir mye bedre. Vel, det er for min smak.

Deilig saus. Bare jeg lager den greske versjonen, men jeg bytter ut den friske agurken med syltede og den blir mye bedre. Vel, det er for min smak.

å jeg forstår deg. I dag smuldret jeg en tomat der, la til litt hvitløk og basilikum (jeg kan ikke leve uten denne urten - jeg la den til og med i te) - EN TALE! FLOTT FROKOST! Jeg har nå et slikt utvalg

[Tumasik]

Tumasik, Forberedt en deilig ting !! Jeg elsker alle slags kalde supper, sauser, okroshka !! Hvis du gjør den litt tynnere, kan du hogge den som en holdesuppe! Utskriftsvennlig oppskrift! Takk gylden!

Hvis du gjør den litt tynnere, kan du hogge den som en holdesuppe! Utskriftsvennlig oppskrift! Takk gull!

vær så snill, alt er mulig - og tykkere og tynnere. alt er deilig

I! Dette er vår måte,Brasiliansk på kypriotisk. Dette er det vi elsker sånn. Og fortell meg, Irishechka, fra det appetittvekkende lille stykket flatbrød, er dette også din egen baking, eller hvor? Beklager nysgjerrigheten din.

Og fortell meg, Irishechka, fra det appetittvekkende lille stykket flatbrød, er dette også din egen baking, eller hvor? Beklager nysgjerrigheten din.

men hvordan! selvfølgelig. min sorg. tenkte å bake pita, for å være riktig. men vekten min fløy. legg det på øyet. forstått - det vil ikke være noen mening. og så hvordan bli kvitt det - slik fikk vi forresten en slik flatkake på yoghurt.

[irsk]

Til stekt fisk irsk, det er kult!

[irsk]

Til stekt fisk irsk, det er kult!

bli enige!

Hvis du gjør den litt tynnere, kan du hogge den som en holdesuppe!

Ja, det er det vi alltid gjør om sommeren. Bare alle vanlige mennesker fortynner yoghurt med vann, og jeg gjør det med melk.

Ha ha ha! Irsk, du er flott - du setter opp talaturi, og samtidig kutter du av alle som ønsket å være på tzatziki og til høyre!

Ha ha ha! Irsk, du er flott - du legger opp talaturi, og samtidig kutter du av alle som ønsket å være på tzatziki og til høyre!

Jeg tror ikke at Irishka forfulgte et slikt mål! Oppskriften er fantastisk!

Og hvorfor ikke utsette disse alternativene også! Det er nyanser! Jo flere valg, jo bedre!

Ol, hva skulle du gjøre?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, god oppskrift! Jeg har ikke prøvd dette alternativet - jeg vil definitivt gjengi det! Tusen takk!

Ol, hva skulle du gjøre?

Å, vel, fortell deg alt ...
Jeg har en bok av Alice B. Toklas, som, etter å ha besøkt Spania, ble interessert i gazpacho og begynte å studere spørsmålet om kalde supper fra forskjellige land og folk (spansk, gresk, polsk, tyrkisk osv.). Så hun kom til at de alle er uanstendig like. Og nå er det umulig å fastslå hvem som lånte hva fra hvem.
Og tzatziki og wright er virkelig skrevet fra samme "ansikt", og endrer ikke krydder, deres tekstur er likevel den samme.

[Premier]

Premier, Ol, her i Spania vil jeg si at uansett hvor mye gazpacho jeg spiste, er teksturene sannsynligvis like, men smaken er forskjellig i alle regioner, og presentasjonen er også annerledes.

Jeg skal vise deg hvilken vi for eksempel ble behandlet i Valencia.

Men jeg har ikke prøvd talaturi, jeg skal ikke til Kypros ennå, så takk igjen til IRISHKA for oppskriften!

Når det gjelder tekstur, snakket jeg ikke om supper, men om tzatziki med wright.

Husk forresten likhetene mellom melonboller og din meksikanske ... Verden er liten.

Ja, det er det vi alltid gjør om sommeren. Bare alle vanlige mennesker fortynner yoghurt med vann, og jeg gjør det med melk.

Sveta, og dette er en fantastisk idé - jeg drikker vann hjemme! Jeg vil definitivt bruke den!

melonboller og din meksikanske ...

Vel, jeg stilte også ut meloner!

Irsk, du er flott - du legger opp talaturi, og samtidig kutter du av alle som ønsket å være på tzatziki og til høyre!

Olga, nei, dette er definitivt ikke min metode. Stol på meg. Hvis du bedømmer det, så hvis noen skriver alt om poteter, så kan du ikke lage mat av det?
Jeg ga det bare, uten noe skjult motiv. De ga meg til og med en takk for henne. Men hvis jeg så et hint, vil jeg heller slette det. Det er roligere på denne måten.

Men jeg har ikke prøvd talaturi, jeg skal ikke til Kypros ennå, så takk igjen til IRISHKA for oppskriften!

Olga er glad for at du forsto alt riktig! Takk for tilliten!

Så hun kom til at de alle er uanstendig like. Og nå er det umulig å fastslå hvem som lånte hva fra hvem.
Og tzatziki og wright er virkelig skrevet fra samme "ansikt", og endrer ikke krydder, deres tekstur er likevel den samme.

Vel, det er også hviterussiske potetpannekaker i tysk mat. men en og de andre oppskriftene er på forumet. ingen mistenker noen!

Hva er det å teoretisere! Vi skriver ikke te til doktorgrad! Du må lage mer mat og vise! Aha!

[Olya]

Hva er det å teoretisere! Vi skriver ikke te til doktorgrad! Du må lage mer mat og vise! Aha!

Akkurat her Olya rettigheter!
Og du, Irina, ikke gi unnskyldninger, jeg kritiserer ikke, jeg bare lo som en vits. Alt, sier de, sitter vi i samme sandkasse. Vi er ikke her på HP, men på global skala.
Tenk deg, romvesener vil komme på besøk til oss, og en kokebok vil bli tatt fra oss som en suvenir. Det vil ha betydning for dem der, hvem av folket som retter er land, og det er det! (eller jordnær?)

Tenk deg, romvesener vil komme på besøk til oss, og en kokebok vil bli tatt fra oss som en suvenir. Det vil ha betydning for dem der, hvem av folket som retter er land, og det er det! (eller jordnær?)

Du må lage mer mat og vise! Aha!