Risringer med fisk og grønnsaker

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
ris er rund eller til sushi (jeg har en vanlig runde)	250 g
riseddik (eplecider)	120 ml.
sukker	2 ss. l.
salt	1 ts
lettsaltet fisk (laks, rosa laks, ørret, laks)	100 g
reddik	4 ting.
agurk	1 STK.
svart kaviar (jeg har protein)	30 g
heller ikke jeg
soyasaus

Kokemetode

Skyll risen til rent vann og kok i henhold til instruksjonene på pakken.
I en øse kombinerer du eddik, sukker og salt. Sett på fyr og løst opp sukker og salt under omrøring. Ikke kok.
Bland dressingen med risen.
Skjær reddik og agurk veldig tynt. De skal bare være gjennomsiktige.
Skjær fisken veldig tynn også. Jeg har nettopp kjøpt den allerede kuttet.
Smør en liten form med vann.
Ha ris der og tamp godt.
Skjær nori-ark i små firkanter.
Fjern risen fra formen, overfør til nori-ark, trim, lett flatt.
Lag et hull i midten (jeg gjorde det med en eplehjerne).
Overfør til et fat, brett nori-arket under eller la det være slik. Ordne grønnsaker, fisk og kaviar i en sirkel.
Server med soyasaus.
Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Idé hentet fra et familiens kjøkkennettsted.
En lys ris-forrett med notater av din favoritt sushi. Den kan lages som en større salat i form av en salat, eller som en liten vanlig størrelse for å spise med spisepinner. En fantasiflott for alle elskere, gourmeter og kjennere. Jeg anbefaler!