Bakt potet med fiskekjøttboller

Bakt potet med fiskekjøttboller

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Store poteter	4-5 stk
Hakket rød fisk	200-300 g
Stavet	50-70 g
Løk	1 STK
Hvitkål, hakket courgette	valgfri
Middels saltet agurk	1 STK
Hvitløk	3-4 nellik
Tomatsaus	100-150 g
Tørket basilikum, sort pepper, salt	smak

Kokemetode

• Kok poteter i uniformen

• Kok speltet til det er mørt

• I kjøttdeig, vri løk, hvitløk, grønnsaker om ønskelig i kjøttkvern, salt, pepper, tilsett favorittkrydder. Rør med spelt

• Skrell potetene kokt i skinnene, skjær dem på langs i halvdeler, fjern midten av potetene slik at de lager båter. Legg potethalvdelene på et stekeplate dekket med folie, smak til med salt og pepper

• Form kjøttkaker av kjøttdeig, legg dem tett i potethalvdeler

• Til sausen tok jeg ferdig malt tomatmasse. Tomater kan hakkes

• Tilsett hvitløk revet på et fint rivjern i sausen, syltet agurk, tørket basilikum, pepper og salt på et grovt rivjern. Bland godt

• Legg agurk-tomatsaus på kjøttbollene (og kan tilsettes i fatene)

• Sett retten med poteter i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Riv deretter osten på et fint rivjern og dryss potethalvdelene med revet ost

• Slå på grillen i 5-10 minutter og brun osten. Det viser seg så deilig

• Servering og servering

• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

1-2 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Ideen ble hentet fra Povarenka. Interessert i sausen. Gjort mine egne forandringer og tilberedt. Veldig interessant resultat
En to-i-ett rett!