"Fantasy" kake

"Fantasy" kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kefir med noe fettinnhold	250 ml
Sukker	200 g
Egg	2 stk
Mel	300 g
Bakepulver	10 g
Vanilje	0,5 g
Salt	klype
Kakao	50 g
For kremen:
Kondensert melk	1 boks (350
Smør eller rømme (25%)	200 g
Svisker	100 g
Valnøtter	100 g
Impregnering sirup:
Sukker	25 g
Vann	50 ml
Sitronsaft	2-3 ss. l

Kokemetode

• Kefirdeig på kaken eltes veldig enkelt og raskt. Jeg skrudde ikke engang på kneden, men brukte en enkel visp for å slå eggene.

• Sikt mel, kakao, bakepulver, vanilje, salt i en bolle og sett til side for nå.

• I en annen bolle, pisk egg og sukker til massen er bleket.

• Hell kefir i eggemassen og bland litt

• Hell hvetemel i en bolle i små porsjoner, elt deigen med en slikkepott.

• Vi kler den avtakbare formen med pergament og fett med vegetabilsk olje. Formen min er 21 cm. Hell deigen i formen og planer den med en slikkepott.

• Vi sender kakepannen til ovnen, forvarmet til 190 grader, bake i ca 45 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd eller en tannpirker.

• Mens kaken steker, lager vi en sirup for impregnering. Hell vann i en kjele, hell granulert sukker i den og tilsett sitronsaft. Sett pannen på peisen og kok innholdet. Hell sirupen rett i en kopp og la den avkjøles. Jeg hadde ikke sitronsaft for hånden, jeg byttet den ut med appelsinjuice. Men du kan bare lage syltetøy.

• La oss forberede alt til kremen. Hvis du tar sl. olje, så må du få den ut av kjøleskapet på forhånd og holde den ved romtemperatur. Men med rømme blir kremen mer øm.
• Stek valnøttene i 10 minutter i en tørr stekepanne, hakk.
• Skjær godt vasket svisker i små biter. I stedet for svisker har jeg hjemmelagde tørkede kirsebær.

• Hell kondensert melk i en bolle, tilsett smør eller rømme og pisk til det er luftig i et minutt. Hell ut den knuste gr. nøtter og svisker, bland. Legg straks litt krem ​​til side for å belegge kaken.

• Etter at kaken er avkjølt, skjær den øvre delen av den og skjær den i terninger.

• Legg igjen noen terninger og utklipp for å drysse toppen av kaken. Tørk i ovnen og pisk med en blender til det er smuldret.

• Bland resten av de kuttede terningene med kremen

• På en plate eller på et underlag installerer vi en ring fra en delt form, legger den første kaken i den. Fukt rikelig med avkjølt sitronsirup.

• Vi sprer hele kremen tett med kjeksterninger. Litt kompakt og avkjøl i en time for å stivne.

• Pisk den avsatte kremen med en blandeblander til den er luftig og homogen, og send den også til kjøleskapet.

• Etter en time fjerner vi ringen. Dekk hele kaken med utsatt krem ​​og dryss over hakkede kjeksmuler.

• 
• 

Merk

Til tross for den store overflod av tekst, kan disse bakverkene tilberedes veldig enkelt og raskt. Og resultatet er rett og slett fantastisk. Delikat kjeks, aromatisk og uvanlig krem, en fantastisk kombinasjon av flere smaker.
Du kan dekorere denne kaken etter eget skjønn. Du kan strø den med sprø frokostblandingskuler på toppen. Det vil se veldig vakkert og uvanlig ut. Denne kaken kan dekorere hvilket som helst bord - både hverdag og fest. Men jeg forberedte den til en rask te til kveldste, ikke bry meg mye om dekorasjonen, og med de tilgjengelige produktene. Vi likte veldig godt!

[Nelechka]

NelechkaTakk for den velsmakende godbiten!

Tanya, takk for at du kom innom!

Jeg tok det med til bokmerkene, fordi jeg elsker shokotortiki

[Dasha]

Dasha, hvis familien elsker sjokoladekaker, så prøv gjerne denne oppskriften! Sjokoladekake med flere interessante smaker. Valnøtter og svisker, sammen med kondensert melkekrem, er veldig interessante å kombinere!

[nila]

nila, Nelechka, takk for kaken! (y) Både oppskriften og bildet er superp !!!

Nelechka, jeg løp også inn i kaken din tidlig på morgenen. En veldig interessant oppskrift!
Og på bildet og generelt en så fantastisk puff !!!
Mmmm !!! Jeg vil definitivt lage det.
Nelechka, takk for oppskriften!
Jeg har mange sjokoladeelskere.

[Natalia]

Natalia, Rita, takk for oppmerksomheten min til kaken min! Jeg ville være veldig glad hvis du prøver å lage den og legge til rapporten i emnet. Det er enkelt og raskt å tilberede, og smaken er verdt oppmerksomhet.